的蕭縣十天後能有耳聞就不錯；趙進一直擔心二鍋頭的工藝早就出現；只不過自己不知道罷了；一個學武的孩子跟酒坊釀酒扯不上一點關係；不知道也是正常。
但這個工藝總值的賭一賭；一石高粱二百文多一點；但一斤好酒幾十文總能賣得上；酒坊的這些趙進一直在關注；按照這種“掐頭去尾”的釀造法子；一百斤高粱能出五十多斤酒；一石官制一百二十斤；能出差不多接近七十斤酒的樣子；也就是說；十倍的利潤很輕鬆就可以拿到；更多也不是不能。
在沒有出酒之前；趙進一切都不能確定；只能說是在賭；但今天來到這酒坊現場；等到第二鍋酒出來；再看看盧向久和蘇大那發自內心的震撼；趙進知道自己做對了。
看著忙忙碌碌的人群；鼻尖繚繞著似曾相識的酒香；趙進這次真的神遊天外；他在納悶；這樣簡單的法子；這些做了十幾年幾十年酒的老工匠居然沒有發現。
不過想通也很容易；大家為了生計開設酒坊；賺的是一點辛苦錢；那有什麼勁頭搞創新發明；而且在這種師傅帶徒弟的體系裡；師傅所傳授的東西都是真理；唯恐改動後出了岔子；就這麼一代代傳承下去；直到某一時刻某一個人靈光一現；或者有心人總結髮明；找出這個法子來。
從前不分幾鍋；酒就混在一個罈子裡；最後再混合在一起；看起來沒有絲毫的浪費；實際上差的味道和雜質全部摻雜在酒裡；想要好喝；只能用好水、好曲、好糧食；透過提升成本來來提升味道；沒人會想到這麼簡單。
實際上；這法子處於人的思維盲點；就算偶爾發現；也覺得是偶然；不會當成一個點石成金的發明。
捨棄第一鍋和最後一鍋的法子提出後；接下來的工作趙進就提不出太多意見了；盧向久和蘇大體現出做酒工匠的經驗和能力；他們逐漸調整天鍋裡涼水更換的時間和次數；讓第二鍋出的酒味道更加甘洌醇厚；讓每一鍋酒母酒糧能蒸出更多的好酒來。
甚至連廢棄不用的第一鍋酒頭和最後一鍋的酒尾；盧向久都找出了應用的法子；他直接把酒頭酒尾摻入新的酒糧之中；然後進行蒸酒；結果蒸出來的燒酒別有風味；變得有些醇香濃厚。
其實所有的工作；趙進只做了一項；他只是提出了“掐頭去尾”的概念；但這一個概念；就給盧向久和蘇大開啟了一扇窗；所有從前積累的經驗和知識在這個概念上豐富的應用起來。
一直到夜幕降臨；天色黑暗；眾人才停下了工作；每個人臉上都有戀戀不捨；盧向久和蘇大滿臉疲憊的神情；但雙眼卻閃閃發光。
一罈罈酒擺在酒坊中；上面貼著王兆靖寫的標示；夥伴們都已經完成了趙進的吩咐；回到了這邊。
晚風吹過；酒坊中的熱氣飄散不少；所有在酒坊裡做工的人都被叫了過來；趙進笑著掃視一圈；身後劉勇低聲說道：“大哥；酒坊裡的人全來了。”
“今日出酒；你們有大功盧向久和蘇大每人獎兩個月的工錢。”趙進朗聲說道。
話音未落；一片驚呼聲響起；盧向久和蘇大錯愕之後；也笑得眼睛都睜不開；這可是將近十兩銀子的賞格；平常人家要賺兩年的；驚喜之後；連忙跪下感謝；趙進笑著上前把人攙扶起來；又開口說道：“其餘所有人獎一個月的工錢”
“譁”的一聲；大家都是高興的驚呼；這飄香酒坊管吃管住；每月支給工錢；已經讓許多人滿足；做活辛苦那是天經地義的；誰家也不會養閒人；沒曾想這第一天開工就給獎勵一個月的工錢；這可真真是意外之喜；每個人喜笑顏開。
趙進笑著轉頭說道：“大香；你去安排下；今晚這邊也是白麵烙餅；大肉燉菜。”
吉香因為他父親的關係；趙進手下產業的後勤他要幫忙不少；接了命令連忙出門去辦了。
一聽晚上吃這麼好；更是人人振奮；趙進清清嗓子；臉色嚴肅了些；開口又說道：“從現在起；如果你們或者你們家裡親戚開設酒坊；或者在其他酒坊裡入股；只要被我查到；我滅他滿門”
剛才還在說獎勵和犒賞；大家都開開心心的；突然間話題就變成了這等殺氣森森；盧向久下意識的向後閃了閃；踉蹌幾步；差點坐到地上。
趙進臉上又有了笑容；只不過這笑容看得讓人膽寒；他淡然說道：“我是個什麼樣的人；你們應該都知道；我說滅門就一定能滅門；老老實實在我這裡於；我也不會圈你們一輩子；只要做得好；吃好喝好；工錢年年會漲；但要打什麼小心思；我只說一次；莫要害了自己；莫要害了家人。”
第一卷 第一