房事務上了手。
這不,稟報的事務,輕重緩急分得清清楚楚,說起來井井有條。
什麼東西是急需採買的,什麼東西是可以緩兩天的,什麼東西需要多少存貨大廚房又有多少存貨,似乎都長在她的腦袋裡,在她的梳理和敘說下,讓聽者彷彿看到了大廚房一般。
大廚房裡有什麼缺什麼,一一展現在聽者面前。
這張娘子可真是個條例清晰的人,善加利用,以後大廚房那邊韓氏可以省心不少。
看來司徒空也不是個一無是處的人,至少在用人方面還是有把刷子的,看看他隨隨便便從外院提個粗使婆子,也能頂起個大用來,真正讓司徒嬌吃驚不少。
韓氏耐心聽完張娘子的彙報,然後隨口問了幾個問題,張娘子也一一做了回答。
韓氏看過張娘子給出的採購單子,將單子交給身後的林嬤嬤,讓林嬤嬤與李媽媽好生參詳參詳。
林嬤嬤和李媽媽兩人細細看過,又小聲地討論了幾句,這才由林嬤嬤彎下腰來,指著單子與韓氏小聲地嘀咕了幾句,單子重新回到韓氏手上。
韓氏拿過桌子早就備好的筆墨,小小地修改了一下采購單,這才重新將單子發還給張娘子。
張娘子接過單子仔細看過,眉頭皺了皺,臉上顯得有些為難。
“張娘子可是有什麼為難,且說來聽聽。若你說得在理,這單子不改也罷。”韓氏將張娘子的表情看了得清清楚楚,她原本就是個溫和的人,既然覺得這張娘子可用,自然不會難為她。
“夫人改動的幾樣菜式,是老夫人特特點的菜。夫人如此一改動,只怕老夫人那裡難以交待。”事關老夫人,張娘子可不敢藏著掖著,看著單子改動的地方直言相告。
其實剛才李媽媽一看那單子,就知道那些重口味的食材大多是慈安苑那邊要的,想到老夫人年事日高,這些個肥肉內臟之類的食材還是少食用為上。
為了老夫人的身體,李媽媽不得不讓林嬤嬤提醒韓氏,那採購單上幾味食材最好不進府或者少進府。
司徒嬌雖然與韓氏並肩而坐,卻隔著張桌子,並沒有看清韓氏到底都改了些什麼,但是林嬤嬤和李媽媽就站在離她不遠的身後,她們小聲的討論,她還是聽在耳裡。
今日這事情關係到老夫人,司徒嬌覺得由她出面定最終的採購單,比韓氏要更好些,於是不等韓氏開口,司徒嬌就看著張娘子開了口:“張媽媽,且將單子給我一觀。”(未完待續。)
第一百三十六章 理事
司徒嬌雖然回府不過大半個月,卻給府裡的人留下了深刻的印象。
不僅僅是因為她的回府,讓侯府一次次起波瀾,最主要的是因為她回府不過短短十數日,就將纏綿病榻十幾年的韓氏,靠自個的雙腿走出了梅苑,並且還去了西郊馬場。
這位大小姐不只是略懂醫術那麼簡單,簡直可以說是妙手回春了。
張娘子有幸被司徒空看中,當了大廚房上的管事以後,曾多次與梅苑小廚房上的人接觸,她比其他的管事娘子更清楚,韓氏如今的飲食全靠司徒嬌在調理。
雖然司徒嬌身邊的那位懂醫的媽媽,去慈安苑伺候老夫人用的是替司徒嬌在老夫人面前盡孝的名義,可是誰不知道老夫人看重的是那個媽媽的醫術。
剛才韓氏改動採購單,就是得了那位媽媽的提點。
若得這份採購單再過了司徒嬌的眼,得了司徒嬌的認可,那麼就算老夫人告到侯爺那兒去,張娘子有信心,自個也不會受到侯爺的責罰。
不過轉瞬之間,張娘子就理清了侯府如今的形勢,也給府裡各個主子都定了位,她堅信以後這侯府內院定然是韓氏母女的天下,於是毫不猶豫地將手上的單子交到司徒嬌手上。
司徒嬌看過單子,不由笑了,笑容中有無奈也有些許的譏諷。
韓氏的改動,除去部分肉食,比如肥膩的五花肉;同時也增添了另外的肉食。比如雞鴨及淡水魚類。
老夫人都已經六十多歲的人了,飲食還是以清淡為主,淡魚類不妨多吃些。那些肥膩膩的什麼五花肉還是免了。
不過被韓氏堅決屏棄的雞肫、鴨肫,司徒嬌倒覺得大可不必,只要老夫人不是頓頓食之,對老夫人的身子倒還是有益的。
司徒嬌看過單子以後,側身看著韓氏,又向李媽媽招了招手,三個人小聲地議論起來。
主要還是司徒嬌在給韓氏普及雞肫和鴨肫的食用和藥用價值。
她告訴韓氏。自個曾經在醫