大家見她對著那墳頭唸叨，想笑又不敢笑·劉小妹忙拉著她走了。等離那墳好遠，眾人才同聲怪她大膽，說不該到墳頭上掰筍。
菊花見掰扯不清，只得跟她們保證說，下回再也不到墳上去掰筍了。
出了林子，在靠近菊花家新開荒地的地頭，還不到下山的地方，果然有一棵香椿樹。
瞧著那枝頭紅色細嫩的香椿葉·梅子急忙放下手中的籃子·仰頭問道：“咋把它弄下來哩？難不成要跟男娃兒那樣去爬樹？”
大家面面相覷，這樹其實也不高·可是以大家的身高也夠不著；要是爬上去，枝幹怕是承受不住人的重量。
菊花覺得肚子有些餓得受不了了，便說道：“回頭叫我哥來弄吧，到時送些把你們。我肚子餓［得不行了，趕緊回家吧。”
到了山下的平地，沒有那些灌木荊棘擋路，要好走多了，大家這才放鬆了下來。一群人便笑嘻嘻地比較著誰掰的筍多，一眼瞧過去，菊花的麻袋最鼓。
竹子笑道：“菊花，你掰了這麼多，手咋這麼快哩？我可是也沒停手，不像梅子姐姐和小燕，還掐花兒。”
菊花心情十分的愉悅，要不是餓了有些頭昏，她都要唱兩句了。因笑道：“這個麼，要會找才成。有老竹子的地方肯定有筍子；還有些地方雖然空蕩蕩的，那竹根從地下竄過去了，專往那土松的地方長，這地方的筍子就特別粗。噯，你們記著，這筍子剝出來要用開水煮一遍，然後再炒醃菜，或者熬醬，或者用辣子燒。”
籃子笑道：“記著了。小妹跟我們說過了。這野筍咱不大吃，那家竹筍可吃過好多，差不多是一樣燒就成了。”
菊花道：“野筍有野筍的味道，沒毛竹筍那麼澀，嗯，跟水竹筍的味兒差不多。小青山的那片竹子是水竹吧？”
梅子道：“可不是水竹麼。”菊花又道：“這麼多筍子，剝起來也費工夫。有個法子快得很從上面撕開一條筍皮，纏在手指頭上不停地繞圈，喏，就是這樣——”她摸出一根筍子，剝給大家看——“這樣筍皮就被纏到手指頭上了，省得一圈一圈的剝，費事的很。”
竹子也試了一回，果然很快，便笑道：“好是好，很傷手哩，不注意就劃道口子。這麼忙幾回，手就粗糙了好多。”
菊花笑了起來，這些人比她在意多了，女娃們沒出嫁之前還是很注重手臉的：“是傷手，那也是沒法子的事。要不你叫你娘來剝，你幹別的事。
梅子笑道：“不怕，我家去叫狗蛋剝。他要是不剝，我燒了就不把他吃。”
眾人聽了都笑了起來。
菊花忽地想起一事，對她們道：“我家的幹辣椒和辣椒粉都用完了，去年醃辣白菜用了好多哩。你們誰家有多的，送些把我？今年要多曬些幹辣椒才好。”
梅子、籃子、劉小妹幾人同時出聲：“這有啥？要是旁的東西咱還真不一定有，這東西還有不少。”遂表示回家一人送一些過來。梅子還說要再送些醃辣椒片把她。
李金香笑道：“我家的辣椒醬味道還不錯，回頭我裝些把你。這離辣椒上市還早·家裡沒辣椒燒菜哪成哩。”
菊花連聲謝了。說話間，她先到了家，跟她們道了別，自去吃飯。
小黑狗兒迎著她搖頭甩尾地轉悠。早上它硬是要跟了上山，菊花攆了它好幾遍，才將它趕回頭。這會兒那親熱的勁頭跟久別重逢似的·弄得菊花好笑地輕踢了它一下。
楊氏見她拖著這麼一大袋的竹筍，忍不住埋怨道：“咋不少弄些？這麼大一袋，在山上也不好走，你咋拖得動哩？”
菊花忙忙地洗了臉，換下沾滿花葉刺絨的衣裳，盛了碗玉米糊糊，一邊往嘴裡塞，一邊含糊道：“籃子姐姐幫我揹回來的。娘，先把這筍子剝了吧·晌午就燒了試試。”她又教楊氏如何剝筍子。
這筍子是個蠢東西，剝了一大堆的皮，才剝出大半籃子竹筍，不過菊花已經很滿意了。她也不由得佩服自己，手還真快。
望著那剝出來的淺綠的嫩筍·她心裡愛的不行，細細地將下面有些硬的部分掐去了——這老的要是不弄掉，嚼在嘴裡跟木屑似的—然後煮了一大鍋水，將這筍子倒進去焯水。
嫩綠的筍子煮出來有些泛黃，那一股清香實在是好聞。中午，菊花酥少少的醃菜切得細細的，再把筍子切成一寸來長的小段，加了點青蒜炒了一個醃菜筍；另外又用醬燒了一個醬筍。
吃晌午飯的時候·楊氏讚道：“這筍好脆哩·不比那家筍味道差。這麼用醬燒了也下飯。”
鄭