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待燒好了，她用一隻大碗盛起肉，放在大鍋的鍋蓋上，藉著鍋蓋底下的熱氣，防止涼了。
然後她又把豬肝切得薄薄的，等鍋裡水燒開了，丟了幾片生薑下去，再把豬肝倒進去用筷子一劃拉攪散了。待豬肝在沸水裡由暗紅色變成粉紅色，才把洗乾淨的菠菜丟進去，煮了兩開，撒了些蔥花和鹽，就盛起來了。
聞著那久違的香氣，她吸著鼻子眯著眼睛想；就是這個味兒！
上輩子她進城後，想吃豬肝，買了好幾次。可無論是拿酒用清水泡，還是用姜醋炒，或者加醬拌了炒，任她使出渾身解數，燒出來的豬肝總帶有一股腥味。
可她明明記得小時候吃的豬肝湯香的很，難道是時位移人？
今兒終於又聞到這味兒了。哪裡要加那些亂七八糟的東西，這豬肝擱開水裡一滾，又嫩又粉又香，粉紅的豬肝襯著碧綠的菠菜蔥花賣相十足，味兒自然也是好的。
她也不做飯，用鍋巴就著豬肝湯泡了一碗，又搛了兩塊紅燒肉，坐在小板凳上美美地吃起來。
小黑狗不依了，挨著她的腿偏頭眼巴巴地瞧著她，嘴裡不停地哼著，樣子可憐的很！
菊花沒法子，又沒飯把它吃，只得也弄了些鍋巴放到它的狗碗裡，又倒了點豬肝湯進去。本想搛一塊紅燒肉把它的，又一想，自家可是才過幾天好日子，要是拿紅燒肉餵狗要被天打雷劈的。
算了，就這麼將就著吃吧，晚上再餵它多點。
別人家的狗不是還吃屎麼！她一直拿剩飯和粥餵它，比那些狗文明多了；常常的，還用豬下水的湯泡了飯把它吃。這狗日子過的不比別的狗活得滋潤？它不應該再奢望吃紅燒肉。要曉得就算是自己，來到這裡幾個月，算上今天，這紅燒肉也才吃第二回哩。
做狗要知足才是！
小黑狗本來吃著豬肝湯泡鍋巴，感覺沒有菊花碗裡聞著香，還真的又捱過來盯著她的碗哩。被她一頓訓斥，夾著尾巴轉身跑去吃自個的狗食去了。
菊花見它灰溜溜的樣兒，也有些好笑又有些可憐。不過她怕喂好的把它吃了養刁了嘴，往後就難餵了。
這小黑狗靈性不錯。
她上輩子小時候家裡也養了狗。每回她放學，那狗能迎出老遠，早上也是送出老遠；罵它也是能明白的。
家畜裡邊，除了狗有靈性，剩下的就數牛了，雞和豬是不成的。
養熟的牛，你讓它“左撇，右轉”，順便扯一下牛鼻子上的繩子，它馬上就執行，比汽車的方向盤還靈方向盤還有時會失靈呢。叫它低頭，那牛就低下頭，讓放牛娃扶著它的兩隻角，爬到牛背上；要是哪回牛隻顧吃草，沒來得及低頭，那牛娃兒便一頓呵斥，搞不好還要甩給牛一柳條兒。通常這時候牛都是不敢再吃了它雖不一定能聽懂主人說啥，但也曉得他發怒了，於是乖乖地低頭等他上去。
有一回，一頭老牛年紀大了，村裡便要殺了它。
那牛被牽過來，見圍著許多的人，又是刀又是盆的，那擺開的陣仗就讓它感覺大限已到，大大的牛眼裡居然滾下大顆的淚珠來，叫圍觀的人也跟著心酸不已。可是，鄉下的人，也是要過日子的，斷不會為了一頭牛的感情，就放棄這好幾百斤牛肉的誘惑！
那一回，她瞧著流淚的老牛，哭得好傷心！可是，晚上她照樣吃了紅燒牛肉。
所以說，鄉下的人是很奇怪的，對那些老鱉、黃鱔、青蛙啥的倒不大青睞，吃的人也少；可是，對於伴隨他們渡過經年歲月的牛、狗，卻能下得去手。
菊花百無禁忌，啥都敢吃，可是前世裡，她是堅決不吃家養狗的。它真的跟主人是一家子哩，那感情非比尋常，有些狗兒通靈的能聽懂不少人話。可就有那些天殺的人，到處偷狗——扔些吃的，拿根繩子套了脖子拖著就跑了，無聲無息。她家就丟了好幾只狗，每回她都是眼淚汪汪的。
接下來的幾天，過年的氣氛是越來越濃。村裡殺豬的人家多了起來，豬的慘嚎聲不時地響起，遠遠地傳到小青山這邊；那嫋嫋升起的炊煙也不斷隨寒風飄散，不再是吃飯的時辰才有了；小娃兒們的歡笑聲響了許多，烘托出臘月的忙碌和歡欣。
這個月對於豬們來說，卻是“黑色的臘月”，長夠了膘的都走完了短暫的生命，為農家人的幸福生活做了貢獻。
菊花提著一桶洗碗水跟橡子果、稻糠攪勻的豬食，來到豬欄邊，那頭大黑豬聽見動靜，立即哼哼地湊過來。大耳朵遮住眼睛，它便努力地抬頭，從耳