顧驁和米娜花了好久時間捋了一下施瓦茨曼談下來的“防禦性備胎收購”，總算把現狀搞清楚了。
施瓦茨曼額外花費的這500萬美元，主要是買下了兩家目前還比較辣雞的洋快餐小品牌25%的現有股權、並買斷海外擴張權。
第一家叫加利福尼亞炸雞，是個在美國開了十幾年的不溫不火普通炸雞，只在加州以及墨西哥拉丁裔移民比較普及的州有所發展，而北方揚基佬根本不吃，至今沒有開去東北新英格蘭地區和五大湖區。
施瓦茨曼防禦性收購這玩意兒的部分股權，完全是為了要挾肯塔基州炸雞的現有持股股東，讓他們意識到“這裡還有一個可以用於狐假虎威海外推廣的備胎”，壓壓肯塔基的價。
既然是備胎，加利福尼亞炸雞的交易只花了300萬美元，只值肯塔基的20%。
顧驁倒是也知道，未來漢譯名叫“加利福尼亞芳香雞”的加州炸雞，以及漢譯名叫“德克士”的德州炸雞，也都後世是在國內稍微小火過一陣子的。
其中加利福尼亞芳香雞大約是94~97年前後，穿越前那個顧驁還在上小學後半段那幾年級的時候，被家長帶去吃過。後來好像倏地一下子就撲街消失不見了。
德克士倒是獲得挺久，可能是因為這個牌子後世是被灣灣的頂新集團全資買走了，所以不管賺多賺少都不遺餘力在華語區推。只是在肯塔基的壓力下定價肯定要略低半級。
如果靠“先知先覺”來下注的話，非要顧驁在加利福尼亞芳香雞和德克士裡選一個收購，顧驁省心選擇還是傾向於德克士。不過既然德克士如今沒打算賣生，又只是拿來當備胎，兩個都一樣啦。
顧驁覺得，讓米娜買斷這個海外擴張權之後，完全可以捏在手裡不用，哪怕捂個十年八年都不開店——原因很簡單，現在這些牌子都在自家人手上了，何必弄個來搶肯塔基炸雞生意的競爭對手？
防禦性備胎那就是專注於防禦的、把鞭子懸在自己人頭上不揮下來，只要自己人看到這根鞭子的存在、自覺加快工作效率就好。
不過，未來也可以考慮學習後世百勝集團的搭配戰略，把加利福尼亞口味的牌子改個名字，別蹭“芳香雞”這種定位了（芳香雞本來就是後來進入中國後，中國人翻出來的名字，英語原牌跟芳香毫無關係，只是一個加州系的快餐）
完全可以利用加州的西部和墨西哥風屬性，把加利福尼亞炸雞改成兼營墨西哥玉米卷、洋蔥圈、各種番茄玉米辣椒墨西哥風奇葩料理的店，就像百勝集團對TACO鐘的定位一樣。
不過估計只要沒了“美國貨”的加持，中國人對於落後文明墨西哥的料理是不會有多大興趣的，這門生意未來就算做起來，充其量也就做做一二線城市小資情調的生意，大眾根本不會吃——嗯，基本上屬於那種閒聊時會扯淡幾句“瑪雅文化”程度的小資，才會去吃墨西哥TACO。
或許，可以考慮具體宣傳的時候別說是墨西哥菜，只說是“南加州風情和美國拉丁裔飲食文化”，倒可能在早期騙到更多的虛榮者。
這些都是多年後的後話了，暫時不必多想。
……
除了加利福尼亞芳香雞之外，施瓦茨曼找的第二個防禦性備胎，也是肯塔基州本地的——或許正是因為是肯塔基州本地的，甚至是路易維爾市本地的，所以才會在考察肯塔基炸雞的時候，順帶被發現吧。
因為這個第二隻備胎，著實是太孱弱了，只開了兩三年，歷史很新，至今只在肯塔基州範圍內有經營一些連鎖店，別的州一個都沒去過，品牌名叫PAPA-John，是個賣披薩餅的。
這東西，其實後世中文名被翻譯成“棒約翰”，在中國是完全沒有存在感的。
顧驁質疑這個防禦性備胎的決策時，施瓦茨曼是這麼解釋的：
“我以為你們會需要一家做披薩餅和義大利點心的快餐定位品牌。這也是參考了美式快餐集團的常規佈局，主打漢堡是最低端的，而主打披薩的比漢堡略高階一些，可以形成高低配。而且，這個牌子不貴，目前在肯塔基這十幾家店的25%股權，加上未來的擴張權買斷，一共200萬美元而已。”
“那你為什麼不買必勝客？”顧驁隨口追問。
施瓦茨曼：“PIZZA-HUT？那個比肯塔基州炸雞還貴，那畢竟是美國目前第一的披薩連鎖品牌了。雖然肯塔基州炸雞在美國的店比PIZZA-HUT多好多倍，可肯塔基炸雞的對標定位畢竟是賣漢堡的，而麥當勞也是賣漢堡的，所以