的都能看出一個廚師的好壞，而這個好差事非梁山莫屬。
梁山欣然接受下來，這種事情對他來說太好了。
除了廚師之外，還有另外的服務員，收銀員，花匠，清理工，等等一切，這些可都不是那麼容易招收的，不過在這資上張牛沒有苛刻。他不是錄削階級，不用做這種事情。
既想牛幹活，怎麼都要給草吃吧，吃的足了，幹活才有勁道。
考慮到一次招收一百個人委實有些過多了，怕其中有些不是來幹活的懶惰人，於是張牛帶著雪月一起來過來。
雪月能看透人心，張牛最怕就是這個傢伙，現在用在平常人上面，比起用在他的效果更加的好。有了這個辦法選擇員工那就更加的容易了。
一連三天早出晚歸，忙的張牛才知道什麼工作壓力。
看著一張張的表格單子。還要詢問問題，甚至還要雪月點評一下這人怎麼樣”看起來雖然簡單，實際處理起來可不是那麼容易，其中往往會碰到許多的問題。
有些人看工資很不錯。可是不相信有這種事情，而且還是在鄉村的小地方，光在這點上面就引起不少的退步，他們是來找工作的。可不走到鄉下幹活的。
人人都認定城裡好掙錢，而忽視最為平常的地方。
頭一天就是這樣，不過第二天就好了許多，有些帶手藝的人都過來詢問，特別是廚師這一項，張牛開出的工資比一般的飯店要高，福利很不錯，這個廚師的選擇人數很多，其中不乏中年人，甚至是四十來歲的也有，年輕的更是不少見。
最後廚師的人選定在十個上面，都是能燒不同菜餚的，可以說是匯聚了不少地方的名菜，而梁山對這些菜餚也都有過了解。
廚師選好了，那些切工，打雜的更是好選擇