自己的。平時自己下去的時候，見到的人還有聽到的話都是安排出來的，讓人看著十分不爽，這一次難得有時間突襲一次，不停點民間地呼聲還真是過意不去。
別說這麼一留心，還真地聽到不少牢sāo，張巖就伸長了耳朵去聽。
“這個月我也下崗了，**手機輕鬆閱讀：wàp。……。文字版首發*還讓人活不活了，老闆來碗白麵，多加點香菜末。還是老哥你過得滋潤，下海賺了不少錢吧，趕明個兄弟到你哪裡混飯吃去。”
“哎，兄弟你是不知道啊，我那邊根本就不賺錢，上個月買地喇叭褲，有幾條被工商稅務的拿去了，我都沒敢要。”
“恩，大哥你為啥不要啊…。。別擠了，吃碗麵都不讓消停，老闆面好了沒有，都快餓趴下了。”
張巖低頭一笑，不爭氣的傢伙，到處給自己丟人，只是這種事情不是第一次，也不是最後一次，自己就算磨破了嘴皮子，也是沒辦法根絕的。張巖知道就算自己現在把人叫來，吃麵的這兩位也不敢放個屁出來。這種潛規則是張巖不願意見到的，因為這等於說老百姓已經放棄了憲法的權利，預設了這種潛規則，可是作為潛規則，能夠流行還有有其自身的道理的。
順著人流，張巖聽到了更多的煩惱、痛苦，這些都是以前所沒見到過的，看著自己治下的老百姓過得如此辛苦。張巖的心裡十分難受，並不是錢能解決的問題，要說張巖可以很輕鬆的給秋風縣老百姓發工資，可是能發一輩子嗎？想要解決秋風縣的問題，要走的路還長著呢。
順著人流走了幾步之後，眼前豁然開朗，原來已經到了小吃街的盡頭，在小吃街之外，還有不少小販在做生意，這些人都是一輛流動三輪車，防範城管抓人，張巖出來的時候就聽見有人喊了一聲“城管來了！”這批小販馬上推起三輪車，玩命的推著車跑掉了。
張巖看的有趣，雖然沒怎麼看周圍的情況，可是也能感覺到城管沒有來，怎麼這些人還嚇成這個樣子。在張巖看來，至少在目前，秋風縣的城管還沒有進化成那個遇佛殺佛，遇神殺神的城管威武。
在張巖沉思的功夫，那些小販見沒有城管來抓，又捨不得這份生意，紛紛推著車回到了在各自的位子。張巖就走過去，在一家賣羊頭的罈子前面站好，跟攤主打了個招呼：“老哥生意怎麼樣？”
那個攤主三十多歲，面黃肌瘦賊眉鼠眼的，見張巖沒有買東西的意思，把頭轉到一邊不搭理張巖，天寒地凍的，誰有閒工夫閒聊。張巖見了只好掏了十塊錢買了一扇羊臉蛋，東西倒在其次，張巖主要是想多問點話出來。
不是有那句話嗎，老百姓心中有桿秤，做多做少都明白著呢。
“好嘞，大兄弟你等著啊。”攤主先把錢收了，然後把羊頭拿出來放到案子上，掏出一把彎彎曲曲的小刀片了幾下，羊頭上的肉就一塊塊的落到案子上，最後攤主拿刀一抄，直接抄到盤子裡面，又加了點醬汁遞給張巖。
“生意最近好不好？嗯？”張巖笑著接過盤子，把話題往自己想要的方向引，只是羊頭剛一入口，就覺得好吃清脆利口，醇香濃郁，脆嫩清鮮，風味別具。張巖的興趣就轉到這羊頭上面了：“大哥，你這羊頭做的真好。”
攤主一聽高興起來：“大兄弟，我跟你說這羊頭可是當年李闖王親自做出來的。據說某個寒冬臘月，李自成和這十五個人被官軍趕的雞飛狗跳鑽到大山裡，傢伙什物丟棄一空，幾天沒吃東西了，好不容易從山民家裡偷了只羊，可無奈油鹽醬醋花椒大料啥也沒有，只好白水煮著吃，沒鹽沒醬的沒味兒道，不過就這樣也不夠這些個習慣於大碗喝酒、大盤吃肉的壯漢吃呀！怎麼辦？李自成揉揉沒飽的肚子，眼睛胡亂的搜尋，夢想找點什麼充飢，無奈天冷，連點野菜蘑菇都沒有。瞧著瞧著，李自成就盯上了剛剛丟棄的羊頭。要說這羊頭最難清理了，毛毛的不說，呲牙咧嘴的也不好看，沒辦法，誰叫他肚子餓那，李自成拔出腰刀，三下五除二就開刮！不過他那腰刀殺人太多，有點鈍，也就是湊合著颳了刮毛，就丟到開水裡煮了。
可是這羊頭起沫多，一鍋湯眼瞧著就糊糊了，換水再煮，又糊糊了，再換水再煮，就這樣連換七遍雪水，煮出來的羊頭潔白爽脆。
李自成大喜過望，飽飽美餐一頓，當然，想來李自成是不會分給那十五個人的，一個羊頭怎麼夠分的？李自成兩手掐著倆羊角抱著就啃完了羊頭，把那十五個人饞的，哈喇子都流了一地，據說當時天太冷，哈喇子都成了冰柱兒！打這以後，白水羊頭就這麼流傳下來了……。”
攤主正