回來的大高壓鍋。
十幾只肥雞剁塊調味分成兩鍋各壓了十來分鐘,然後在火上小火繼續燉著蘑菇。
六點開宴席,此刻已經五點了。趙桐虎後找來的這些人幫著將棚子裡的燈開啟,將桌子都擺好,鋪上一層塑膠的桌布……
桌子上的菸酒都已經放好了。
白葉這邊肉皮凍已經做好,正在將炸到金黃酥脆的土豆絲撈出控油,一把蝦片下鍋飛快的膨脹成一個個小碗的模樣。
幾個幫廚的大嬸們正帶著一次性手套,一手是空盤子,一手將切好的肉皮凍、拌好的大拉皮、澆上一勺醬油醋和蒜末的白肉一一裝好。
等土豆絲也好了之後,大嬸們開始裝這道菜。
白葉之前雕刻的花朵之類的裝飾在冷盤之上,生生將這些家常菜的逼格拔高了不少。
四道冷盤開始上菜,院子裡開始有了動靜,白葉就知道客人們都已經到了。
陳志斌又出來看了一眼,“小白,客人們差不多都到了,可以開始做菜了。”
“好嘞!這就開始炒菜。”白葉應了一聲,一邊招呼大嬸們繼續準備上硬菜,一邊開始做小炒。
這才也是要一道一道穿插著上的,這樣才好看,一下子上四道硬菜,怕是要把客人們吃的膩到了。
白葉翻動大鍋開始炒菜,他這大鍋可不能一下炒出十五桌的菜來,所以看菜色分成兩到三鍋。
兩道炒菜上去,再上個粉蒸肉,虎皮大肘子的,然後來一道豬肉燉粉條或者小雞燉蘑菇。
所有菜都是燉足了火候,火候足了味道就不會太差。
不光外面大棚裡來吃飯的村民如何,別墅大廳裡,老爺子在兒女們的勸說下吃了幾口菜,頓時楞在了當場。
隨後,一把濁淚淌下。
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