時候，半文錢不取，還隨叫隨到，從不打哏兒。
這次也是，把家裡拾掇利落，陳屠戶就趕來了，恭恭敬敬跟院子裡逗弟弟們玩兒的阿珠見禮，口稱“小東家”……
貌似。陳家四閨女在外面的大號兒，就是這三個字了。
阿珠笑著擺手：“大龍叔，別忘了把豬下水也一併留起來。拾掇好了也是美味兒哩！”
“一定一定——”，屠夫陳大龍還興奮的搓起手來了，他常年做殺豬的營生，若是再得幾份做豬下水的法子，那可就如虎添翼了。
井臺邊上開始埋汰起來，野豬慘叫了半聲就光榮離世。能蒙陳大龍的超度是幸運的，痛苦很短暫。
等阿珠推著弟弟們到後院轉悠回來。殺豬儀式以及收尾，王氏跟王老太太並奶孃三個。連豬毛都給褪乾淨了，陳大龍把豬下水洗淨，就等著阿珠指示了。
大腸不需要講解，阿蘭阿草輕車熟路是做熟了的，那就琢磨一下小腸，沒有什麼專業的裝置，只好灌風乾腸了。
腸衣用水泡好，豬肉以肥、瘦1：9的比例配比，切成拇指肚大小的塊，勾兌佐料，醬油、砂仁面、花椒麵、姜沫兒、鹽、幾滴白酒、糖，拌勻，先配好佐料，品嚐滋味兒，再加肉塊攪拌，直攪到有粘性為止。
把腸衣剪成大約50厘米長的小段，腸衣一頭扎口，一頭用個漏斗似的東西撐開了，將肉餡徐徐灌入，肉不要塞得太實，松一點就好了，中間大約25厘米處再用線扎一下，將灌好的肉腸掛在通風處並用牙籤在腸上刺眼排氣。
這樣懸掛起來，有時間就用柏樹枝燻上半天兒，不燻的話，要自然晾到皮幹為止，一般為10天左右。腸可自然發酵，調味料能充分向肉裡擴散。最後開水鍋內煮小半個時辰就可以食用了，味道鮮美的很。
阿珠指揮的興起，忍不住詩興大發：“大龍叔，咱這‘灌香腸’可以這麼做廣告，‘黃白晶瑩肉色純，煙汽帶香腸味足，日日品嚐胃康健，何必珍饈來朵頤。’遇到肚子裡有點墨水的人家，你就把這詩一念，保準財似雲來——”。
陳大龍歡喜的合不攏嘴，一個勁兒的點頭稱是，還說什麼“下個月，紅利”啥的囫圇話，陳大川一家人愣是沒聽懂。
平常阿珠沒人管教慣了呢，王老爺子長期住在養豬場，有時候三餐也在那邊吃……
王老太太深以為失職，拽著外孫女的肩膀搖頭嘆息：“阿珠啊，別怨姥娘小氣，你這是在白白把自家的秘方送給別人呢！”
就連最實誠的陳大川，做買賣做久了，都覺得可惜：“以後——還是——”。
還是啥呢？阿珠抿著嘴笑，笑完了才禿嚕出一句：“你們別操心了，都是自家人，便宜沒到外家去——”。
怎麼不是流落到外家去了？陳大龍只不過跟自己同宗同族罷了，論起血緣關係，比二大爺家還遠了好幾輪呢！
可是小丫頭已經跑掉了，還沒忘回頭囑咐一句：“爹，你再不換衣裳，大人們來了可是要笑話的！”
何止是被笑話，里正那老頭子肯定敢舉著棍子往身上掄，全村子人一宿沒睡，就請等著給大人們留個好印象呢，你這個正主兒反而掉鏈子丟了份兒，穿的破衣爛衫，還帶著豬騷味兒？
忙活了半晌兒的眾人，立刻撒丫子一鬨而散，灶上的紅燒肉快熟了，兩隻野雞也入了鍋，是換上新衣裳顯擺一下的時候了。
王老太太甚至在腦袋上插了根碧玉的簪子呢，水頭兒不算太好，卻珍惜的什麼似的，時不時摸上一摸，確認一下那寶貝物件時不時還在。
而王氏秀娥，鳥槍換了炮，銀釵變身成黃橙橙的金釵，手腕子上耳朵上，也都沒空著，金丁香和銀鐲子，透著一股子從窮酸大步走向富貴的精氣神兒……
現在鎮子上住慣了，不套上外罩的襦裙都不敢出門見人，跟陳家莊穿褲子黨的婦人們坐在一起，竟然生出了一種可以稱之為“高貴”的氣度，幾乎想不起來自己當初是多少年如一日穿著肥褲子晃盪在外面的。
甚至於，這次給老宅兒那邊置辦年禮，王氏就好心的選了三件襦裙，明顯就是送給三個女人的，多善良啊！
雖然，送了禮之後肯定要捱罵，陳老太太就氣的牙根兒癢癢，生生腫脹了半個月，吃喝都不順溜，就是為的這襦裙的年禮。
“喪家敗興的婆娘，肯定沒安好心，送件子下地幹活兒不能穿的妖怪裙子，這是來寒摻我呢！自己穿金戴銀，怎麼不給老孃送些個來？”
莊戶人家還有個好習慣，東家說的話，西家很快就能掌握，