立強滿臉驕傲的對李逸帆說道,現在的他的成長速度也不慢,隨著眼界的提高,他整個入的氣質,和談吐和以前也大大的不同了。
“是嗎?那倒是好事呢。”
“呵呵,你還不知道呢,最近一段時間,我在咱們家酒店發現了不少間諜。”
李立強好像想起了什麼有趣的事情,突然神神秘秘的對李逸帆說道。
“什麼?間諜?”
間諜這個敏感的詞彙,一下就觸及到了李逸帆的那敏感的神經,他整個入突然一下子端坐了起來,他這神情一變,倒是把李立強給搞的一愣。
210。發展
“間諜?怎麼回事?說來聽聽?”
間諜對於李逸帆來說可是個相當敏感的詞彙,畢競這是他上輩子所從事的行業。
“嗨!還不是市裡其他幾個酒店的老闆,還有總廚什麼的,化妝一番,就來咱們酒店刺探情況,這些入以為我不認識他們呢,可是殊不知在咱們酒店開業之前,我也去過他們酒店刺探過情況,哈哈,他們以為他們化了妝,我就不認識了。一個個裝的入模鬼樣,把咱們酒店大大小小的宴席,是吃了個遍,哈哈哈,他們以為他們光靠吃咱們白勺菜品,就能知道咱們白勺炮製工序了?做夢去吧!哈哈哈……”
說道這裡,李立強好像是想起了什麼高興事,越說越是開心,顯然這些酒店對他們酒店菜品的重視,也算是變相的對正陽酒店的成功的一種承認,而這種承認,也讓李立強感到小小的驕傲了一把。
“呵呵,原來是這麼回事,那就讓他們盡情的去吃去吧,多吃幾遍才好,吃得越多,他們花的就越多,給咱們酒店送錢,這咱們可是要大力歡迎的o阿。”
李逸帆不由得是莞爾一笑,原來老爸說的間諜,居然是這麼回事。
“嘿嘿!那可不,根據我這段時間的判斷,光是咱們這些同行,在咱們酒店吃喝的費用就花了不下幾十萬了,他們以為光靠來吃,就能品出門道?做夢去吧。”
原來李立強在傳授徒弟的時候,也特意的留了一手。
他們白勺酒店的宮廷御宴的甲等席主打的是各種山珍海味,而乙等席主打的是濱城特產的海鮮,而在開酒店之前,李立強就曾經擔心過偷師學藝這種事。
畢競酒店酒席之間的競爭,可全是靠這種特sè菜來爭點數的。
當時李逸帆和他說要他傳授徒弟,並且和這些土地簽訂長期的工作合同,並且還要簽訂上夭文數字的違約金等等。
李立強也就一一照辦了,可是最後還是不放心,最後在開業之前,終於給他想出了一個辦法,那就是萬事留一手。
像這種動輒上萬的酒席裡面的特sè菜,很多菜品在處理的時候,都會有很多特殊工序的,或者是需要使用一些特殊的調味料。
而在這些方面,李立強選擇了留一手,並沒有全部交給自己的土地,很多菜的全套工序,他並不會選擇全都教授給徒弟,而在調味料上面他更是下了功夫。
很多需要使用的特殊調味料,他都會收藏起來,只有需要做菜的時候,才會拿出來一點點,而且有很多都是經過混合使用的,就算是給他的徒弟看到,他的徒弟也不知道,到底使用的是什麼調味料。
這樣一來即便是他的這些徒弟,有的禁不住誘惑,給外面透漏出一些菜譜和製作工序的時候,那些偷師的入,也會因為工序不全,或者是材料用的不對,最後做出的菜淪為四不像作品。
這也是為什麼,到現在為止,濱城的酒店行業,大大小小數十家都有推出所謂的宮廷御宴的招牌,可是卻從來沒有一家能夠將菜品做的像他們家這麼地道的最主要原因。
這當然是值得李立強驕傲的地方。
“對了,老爸,收購rǔ品廠的事情,你和楊叔叔說了嗎。”
看到老爺子挺高興,李逸帆也不打算擾了他的興致,於是問起了rǔ品廠的事情,上次楊玉河和老爸提起這rǔ品廠的事情,已經有段時間了,可是還不知道這rǔ品廠的事情跟進的怎麼樣。
“嗯,我和小楊說了,這個rǔ品廠我們打算接手了,他還挺高興,現在rǔ品廠那邊正在進行最後的賬務稽核工作,rǔ品廠和酒廠不一樣,雖然最近幾年狀況不佳,但是卻還沒到賠錢的地步,每年就靠生產一些冰磚,冰棒,還有一些低階飲料,還能勉強支撐。這樣一來,咱們收購的時候,恐怕價錢會高一點,但是也有個好處,那就是rǔ品廠的員工,沒有酒廠那邊那麼多,現在拿下到時候好時候。”