第121章 麻辣田螺(1 / 1)

蘇母看了兩眼後,“你去做飯吧,我讓二牛過來一起洗。” 阿秀也過來了,蘇母沒讓她碰,“你別動冷水,小心著涼了可是要喝藥的。” 旁邊的蘇子木看了她一眼,“阿孃,你咋不怕我著涼呢?” “你皮糙肉厚的,估摸著沒事,就是著涼了也沒事,你阿奶有在熬薑湯呢,真著涼了就灌上兩碗薑湯,出個汗就好了。” 蘇子木:“……” 又是懷疑自己不是親生的一天! 主食她做了一個玉米糊糊,她們家自從吃過那種細的玉米糊糊後就沒吃過那種拉嗓子的了。 做了一個香酥河蝦,煮了一個酸菜魚,加了很多辣椒,最後還炒了一個麻辣田螺。 田螺去尾後清洗兩遍,瀝乾水分,鍋裡放多點油,將蔥、姜、蒜、番椒、八角炒香,再加入一點餈粑番椒,炒出紅油後直接倒入螺螄,大火翻炒。 加醬油、鹽、醋少許的糖調味,翻炒均勻後倒入一點點黃酒,加入清水,大火開煮,直到湯汁收至一半便可出鍋了。 滿滿的一桌,都是大家沒吃過的,蘇老爺子吸了一口田螺,便站起來去倒酒了,不多,估摸著一兩的樣子。 “這田螺好吃是好吃,就是肉少了點。”蘇父吃的超快,面前已經堆了一堆殼。 阿秀也很喜歡,拿了根籤子,慢慢的挑著吃。 “沒想到這田螺這麼好吃,”蘇子木也喜歡,一吃一個不吱聲,“田裡那麼多,吃都吃不完,咱們是不是可以這樣子炒了放山坳裡賣啊?到時候給他們路過的人帶著邊走邊吃。” “小青,你覺得呢?”大家都看向她。 蘇子苓想了想,也不是不行,不過,得慢慢來。 “不著急,等雨晴了試試饅頭包子的生意,可以的話再把田螺加上,反正田裡那麼多,也沒人吃。” “也是,不過這雨估摸著還要下兩天的,一時半會兒停不了。”蘇老爺子抿了一口酒,吃上兩口田螺,整個人舒服得眼睛都眯起來了。 吃了飯就各回各屋睡覺了。 下雨天格外的好睡覺,這一夜蘇子苓睡得很沉,早上起來外面的雨已經停了,但是天仍舊沒晴。 蘇母已經開始做飯了,蘇父剛剛去抱柴火的時候發現屋頂漏水,柴已經溼了一片。 這個柴房並不是用的瓦片,而是茅草,有一個地方滲水滲得厲害。 蘇父搬來梯子,在柴房裡修著,乒乒乓乓的的響了一早上。 蘇子苓起來時,蘇老爺子還在做蒸籠,蘇阿奶的衣服還沒做完,“怎麼起了?下雨天啥都幹不了,怎麼不多睡會兒?” “睡夠了。”她伸了個懶腰。 蘇阿奶給火邊的紅薯翻了個面,“那就去洗漱吧,洗了過來吃紅薯。” “嗯。”她打了盆熱水,“阿孃,你在做什麼?” 她看了一眼,她打算做玉米糊糊,鍋裡在燒著水。 “玉米糊糊,還是你想吃別的?”蘇母看了她一眼。 “我來做吧,咱們吃個酸辣粉怎麼樣?我記得還有好多滷肥腸呢,一起吃了吧,下次出攤再重新買,不然我怕放壞了。” “也行,那我把雞燉上?用雞湯煮紅薯粉?”蘇母拿著一隻鑼鍋。 “也行,你放點蔥、姜、蒜那些,去去腥。”蘇子苓端著水,一邊往外走一邊說。 “我知道,我都會了。”蘇母拿了一隻雞出來,另一隻她抹點鹽,直接給掛起來了。 蘇子木也起來了,他揉了揉眼睛,眼一睜就是,“阿姐今天早上吃什麼?” 蘇子苓吐了嘴裡的漱口水,“吃了飯上山去不去?” “上山?”蘇子木瞬間就清醒了,“去去去,是去找菌子嗎?” “嗯。”蘇子苓看了看天氣,“下了兩天的雨了,估摸著出了不少菌子,天晴了還可以找兩天,等路不爛了,又要去擺攤了,估計就沒時間了。” “行,我去,咱們叫上大哥?” “也行,一人找個一揹簍,可以吃好久了,若是找到雞樅菌,還可以拿去縣裡賣。” “雞樅菌?”蘇子木認識的菌子並不多,也就經常吃的那兩三種,“就是那天蒸蛋那個?” “對。”蘇子苓點頭,“你不是說你在別的地方見過嗎?這又是下雨又是打雷的,估計要長了。” “行,那你趕緊去做飯,我把揹簍、帽子、鐮刀那些找好,吃了飯就出發,對了,別做太複雜的,隨便對付一口就行!” 蘇子苓:“……” 這真的是,無人可抵擋得住找菌子的誘惑啊! 天天把吃的掛在嘴邊的人,為了早點上山,都可以隨便對付一口了。 早飯做的酸辣粉,她還炸了河蝦,放了超多的小料,然後把野雞肉撕成條,每一碗上門加一把,再舀上兩勺雞湯撒上一把蔥花,配上紅彤彤的番椒油,滴上幾滴酸柑,那味道,隔著老遠都味道了。 蘇子苓還炸了一碗菌子,就是蘇阿奶用鍋烤出來的那個香信,她用油炸了一下,撒上番椒面和鹽巴,焦香酥脆的,讓人吃了還想吃。小主,這個章節後面還有哦,請點選下一頁繼續閱讀,後面更精彩!

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