第493章香煎豆腐血腸
一群人吃得很是滿足，時不時的發出驚歎聲來。
“怎麼樣？這豆腐血腸還可以吧？”蘇老爺子先夾了一塊。
豆腐血腸沒怎麼幹，被熱油一煎，邊沿微微卷曲，腸衣煎得焦黃，一口下去，腸衣是脆的，豆腐血腸則是外脆裡嫩。
“可以，這鹹淡也剛剛好，這樣煎著吃果然香，大伯，你們家這還怪會做的，我們揣腸衣都是直接揣肉的還沒見過揣豆腐的，這這個不會壞嗎？”
就是因為大多數臘腸都是揣肉的，所以並沒有多少人家揣得起，即使揣得起也是揣一小節，那個味道是好，但是對於他們來說，吃不起。
但是這個豆腐血腸就不一樣了，豆腐相對來說要便宜的多，而且味道也很好，若是不會壞的話，他們來年有條件了也可以幾家人揣一根試試。
“不會壞，聽小青說到時候拌點蘿蔔乾鮓，把豆腐血腸煮熟了一起醃起來，可以吃一年呢，等吃的時候，那豆腐血腸裡都有一股蘿蔔乾鮓的酸香味。”
“這麼好？今年是來不及了，下年，下年我家也揣一根試試，這味道著實香人。”
見這腸子大多數是豆腐，只有少量的肉，但是味道一點也不差，三叔公跟四叔公家的兩個兒子就心動了。
他們兩家人口多，揣肉的揣不起，但是賣幾隻鴨子幾隻雞用來揣豆腐腸還是可以的。
“成啊，下年你們家做讓小青去幫忙，她會這個。”
“咦？這是竹蟲嗎？果然油炸的就是比水煮的好吃，香香脆脆的。”
“這不是用豬油炸的吧？若是豬油肯定早凝固了。”
“不是，用的茶油，就是那個油茶籽榨出來的，小青那丫頭帶著一群孩子在山裡找了幾麻袋油茶果，回來曬了幾天，又是剝皮又是舂的，榨了幾斤出來，用來炸東西好吃，不會凝固。”
“那這油好，這油茶果多嗎？多的話來年我們也去找找。”
“我沒見到，聽她們說就找到了一二十棵吧好像。”
見蘇老爺子是真的不太清楚，他們也就沒追著問了，反而將話題扯到豆腐血腸跟酸旺子上。
“這酸旺子下飯，酸香酸香的，就這一個菜我能吃三碗飯，若是夏天只怕是更開胃了，小青，這個是怎麼做的啊？難做嗎？”
“不難，用豬血加炒麵還有水醃菜一起炒的，豬血不貴，買上幾斤就能炒一大盆出來了，放罈子裡可以吃一兩個月呢，也不會壞。”
蘇子苓跟蘇阿奶他們坐在旁邊那張小桌子上，聽到有人問她，她將碗放下，仔細說完了才接著吃。
“聽著是簡單，不過還是改天讓你嬸兒過來跟你學學吧，不過她那個手藝估摸著夠嗆。”
“簡單的，等我哪天做了喊她就成，這個很容易，看一次就會了。”
酸旺子確實很容易炒，只不過是因為大家都沒吃過所以也沒人想到可以這麼做。
“不得不說，小青這手藝是真好啊，你瞅瞅這水醃菜醃的，味道都比我娘她們醃的好。”
“這玩意兒，跟有什麼玄學似的，都一樣的做法，我娘醃的好，她教我媳婦，手把手教那種，我媳婦醃的就是死活不會酸！”
“還有這樣的？”
“還真有，我媳婦醃的好，我娘就醃不出來！”
一群人邊吃邊說，笑得好不開懷。
蘇子木吃了幾口，發現蘇母人不在，“阿姐，怎麼不見阿孃？”
“她上山挖苤菜根了，估計會晚點回來。”
蘇子苓舀了一勺蘿蔔骨頭湯給蘇阿奶，“阿奶，多吃蘿蔔，這蘿蔔甜著呢，不過也就這幾天好吃，再過一段時間蘿蔔心就空了。”
雖然一年四季都可以種蘿蔔吃，但口感最好的還是冬天的，被霜打過的蘿蔔口感最是清甜。
蘇子木夾了一筷子竹鼠，這肉燉得耙，加上蘇子苓料放得足，吃起來一點腥味都沒有。
酸旺子不好夾，所以蘇子苓特意放了一把勺子，一勺一勺的舀過來拌飯吃。
看大家吃得開心，都沒人注意她，阿秀伸出手來，鬼鬼祟祟的叉向那碗炸得金黃的竹蟲。
她夾了一條，慢慢的縮回來手。
“咳！”
蘇子木重重的咳了一聲，嚇得阿秀“唰”的一下將手縮回去了，那條竹蟲以迅雷不及掩耳之勢進了她的嘴裡。
蘇子木目不斜視，小聲說著，“也不知道是誰，說這蟲子可怕，看著嚇人。”