第499章燒烤
酉時17：0019：00。
太陽已經下山，天空漸漸暗了下來，院子裡的火塘熊熊燃燒著，蘇母把灶裡燒得通紅的火炭夾出來，放在一旁搭的火塘裡。
火塘上架著兩個鍋針，蘇子苓將串好的肉串架在上面烤著。
五花肉放上去沒多大會兒，就能聽到油滴在火炭上發出的滋滋聲，空氣裡滿是肉香。
準備的充分，今天的燒烤種類也比較多。
五花肉、青椒、韭菜、白菜、油豆腐、還有蘇父他們抓的幾隻大頭魚，蘇子仲跟二十獵的一隻野兔。
還有山藥蛋，上次劉氏送過來的，吃了兩次沒吃完就丟在籃子裡了，剛剛蘇子苓看到了就給洗洗拿出來了，山藥蛋考出來也很好吃，粉粉沙沙的。
一旁還擺著幾根豆腐血腸，蘇子苓割的是小腸，手指長那麼一節，然後從中間一分為二，穿在竹籤上，慢慢烤著。
怕大家不夠吃，她把鑼鍋拿出來，熬了一鍋骨頭湯，打算等會兒加塊漆油火鍋底料進去，用來刷野菜那些。
五花肉切得大片，兩面烤得微微焦黃，蘇子苓把烤好的放一旁，開始喊他們過來吃。
“阿奶，可以過來吃了，咱們邊烤邊吃。”
院子裡微微昏暗，一家人圍著火塘，每個人拿著一碗醃菜膏蘸水，還有一碗幹碟。
紫蘇葉跟大蒜野蔥放在一個小簸箕裡，蘇子苓拿了一串跟他們說道：“喜歡幹碟就沾幹碟，喜歡醃菜膏就沾醃菜膏，沾好後放進紫蘇葉裡，加點大蒜跟野蔥還有蘿蔔絲，然後捲起來，一口塞。”
蘿蔔清甜，大蒜跟野蔥帶著辛香，醃菜膏是酸酸的，蘇子苓往裡面加了紅番椒、蒜末、老緬香菜碎跟折耳根碎。醃菜膏蘸水
加一點點醬油跟鹽巴，最後加香菇粉提鮮，若是太酸或者太濃，可以加一點水攪拌均勻。
醃菜膏酸辣爽口，搭配油膩的烤肉可以增香解膩，再加上脆脆的蘿蔔，香味獨特的紫蘇，一口下去，層次感尤為豐富。
油滋滋的烤五花，酸辣爽口的醃菜膏，脆脆的蘿蔔，讓整個味蕾都得到了滿足。
見她吃得這麼香，一旁剛聞到香味就蠢蠢欲動的阿秀跟蘇子木早已經忍不住了。
兩人學著蘇子苓的模樣，將大塊五花肉裹上醃菜膏蘸水，放進紫蘇葉裡，加上蒜跟蔥還有蘿蔔絲。
剛卷好便迫不及待的往嘴裡塞，剛嚼了兩口，兩人眼睛都瞪大了。
咀嚼的速度都加快了許多，特別是阿秀，腮幫子鼓鼓喃喃的，加上她嚼得快，圓鼓鼓的臉頰一動一動的，像極了偷吃的小倉鼠。
蘇父他們看著那些調料，以及複雜的吃法，也只是慢吞吞的學著包，一邊包一邊問蘇子木。
“二牛，怎麼樣？”
蘇子木哪還有空說話啊，只是一個勁兒的點頭，臉上滿是愉悅。
嘴裡的肉全部嚥下了，他這才開口，“阿奶，你們也吃啊，這肉，絕了，比炒出來的好吃了不知多少倍。”
他一邊說著一邊又在包，直接遞給了蘇阿奶，“阿奶，你快嚐嚐。”
“好了，好了，好吃你就多吃點，我自己來包就好了。”蘇阿奶嘴上這樣說，但還是接過了他手裡的肉。
阿秀就蹲在肉旁邊，自己吃了兩個還不忘了給蘇子苓包一塊。
“阿姐，你也吃！二哥吃太快了，你再不吃就沒了！”
說著她就把包好的肉往蘇子苓嘴邊遞。
“你去吃吧，肉還多著呢，今天敞開了肚皮吃，阿姐給你們烤。”
蘇子苓低頭，一口將肉塞進嘴裡。
蘇父吃了兩個，連連點頭讚道：“這味道，確實好吃，跟上次吃的那個又不一樣，這個蘸水，就是你用醃菜熬出來的那個醃菜膏？”
“對，熬了不老少呢，可以留著慢慢吃。”
蘇子苓忙得滿頭大汗，火塘溫度高，油一直往下滴，煙一陣陣飄過來，燻得她眼睛都有點睜不開了，淚眼婆娑的。
蘇母吃了幾口就過來幫忙了，“你那個鍋裡要做什麼？你去做，我來替你一會兒。”
這個活簡單，她剛剛注意看過了，烤一會兒再翻個面就成。
“噯，成。”蘇子苓退後了兩步，重重呼了口氣，“這太燻了，眼睛都睜不開。”
她把一旁準備好的漆油火鍋底料放進滾燙的骨頭湯裡，對著大家到，“不夠吃的話可以涮菜吃，這裡還在切好的瘦肉片，隨便涮一下就熟了，喜歡吃魚