她泡了點香信,打算做個大骨芋頭香信湯,到時候再撒把蔥花,那小味兒嘎嘎上頭。
湯鮮,芋頭耙,骨頭裡還有骨髓,到時候可以拿支筷子扒拉出來吃了。
想到要蒸饅頭,她又泡了一把梅乾菜,家裡還有五花肉,可以做個梅菜扣肉。
魚必須得有,李大柱給她送的那桶魚還剩了三條,正好可以過年吃。
魚不大,就巴掌大小,不過今晚菜多,三條也夠吃了。
魚是收拾好的,蘇子苓直接切成片,用紅薯粉一抓,待會兒用來做酸菜魚。
那邊蘇父也拎著鴨進來了,“來、來、來,這個好了,可以下鍋了。”
蘇子苓接過鴨子,眉頭皺了皺,“爹,怎麼是鴨子?今天年夜飯,還要祭祖,得要雞吧?”
蘇父擺了擺手,“你阿奶說雞、鴨都沒問題,都一樣的。”
“成吧!”蘇子苓只得把火塘給燒起來,拿了大鑼鍋出來,先給鴨子焯水,隨後從罈子裡翻了兩個小蘿蔔出來。
醃的時間不是很長,蘿蔔還不是很酸,不過也可以做酸蘿蔔老鴨湯了。
五個菜全是肉,蘇子苓又涼拌了兩個素菜,一個折耳根,一個木耳,她炸了一些油炸花生米加在裡面,吃起來香香脆脆的。
上次醃的水醃菜還有一碗的樣子,今天白天蘇母洗罈子的時候發現的,就剩這麼一點了,她索性全部倒出來在碗裡。
蘇子苓洗了把洋芋蒸在甑子底,一會兒可以用水醃菜跟洋芋做個洋芋稀。
今晚菜量大,估摸著差不多了蘇子苓也就沒做了。
米飯熟了以後她把蒸籠放下去,兩層用來蒸饅頭,一層蒸洋芋跟梅菜扣肉。
有蘇母搭手,飯菜很快就熟了,蘇子苓舀了一碗米飯,一個水煮蛋,把殼敲了一點點,抹上鹽,又拿了一塊四四方方的肉放在碗裡,酒水一杯,茶水一杯。
最後在托盤裡放上一把刀跟香燭紙火,“大哥,供個山回來準備吃飯了!”最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝