第464章烤飯糰
二十斤豆子,六個人,三個石磨,愣是磨了兩個時辰才磨完。
這也多虧了三叔公他們幫忙,不然就蘇老爺子跟蘇子仲只怕沒那麼快。
這二十斤豆子磨出來這一個早上就過去了,蘇子仲他們出攤時間都晚了。
蘇子苓在火塘裡架了一個小鍋,給他跟二十炒了一碗蛋炒飯,加了糟番椒的,出鍋的時候撒上一把野蒜末,光聞那味道,都給人香迷糊了。
一碗豆花、一碗豆漿,再來一碗炒飯,直接撐得兩人打嗝,今天豆子磨的多,蘇子苓還讓他們挑了一桶過濾好的豆漿,到時候煮一下就可以賣甜豆漿了。
山坳裡露水大,太陽照到的晚,即使白天照到了也就是那麼一會兒,所以溫度比較低,這大冷的冬天,特別適合喝上一碗香香甜甜豆漿,一碗下去整個人都暖和起來了。
蘇子仲他們出發後蘇子苓則是繼續做豆腐,蘇老爺子喝了一碗豆漿加一碗豆花已經吃不下飯了,看家裡沒他們的事兒,他帶著蘇父繼續去開荒。
光喝豆漿跟豆花也就是個水飽,開荒是體力活,怕兩人白天餓,蘇子苓給他們捏了兩個飯糰帶著上山去吃。
手裡擦點豬油跟鹽巴,抹開後舀上一碗新鮮飯,在手裡捏緊,團成飯糰,然後放在火炭旁邊慢慢烤,烤得表皮焦黃就可以了。
然後在竹筒裡裝上一些糟番椒跟醃好的苤菜根,在山裡吃飯,有它們倆就夠了,加上焦香的飯糰,超級下飯。
蘇父他們揹著揹簍,揹簍裡裝著鐮刀水還有飯糰,蘇老爺子還把牛牽出來了,去開荒可以把牛拴地邊吃,這樣晚上回來的時候牛還可以馱一點柴。
蘇阿奶的肉已經切完了,她一個人速度慢了些,十斤肉愣是切了一早上。
“肉已經切完了,你看看行不行。”
蘇子苓扭頭看了一眼,切得很小塊,而且還特別均勻,她笑了笑,拍著彩虹屁,“肯定行啊,阿奶切得真好!”
蘇阿奶被哄得眉開眼笑的,“你少來,還有什麼要幫把手的?”
蘇母還在外面洗那兩根肥腸,昨天雖然已經清洗過了,但還需要重新洗一遍,再看一下犄角旮旯裡有沒有東西,還有就是有沒有破。
“我這鍋舀點豆花,一會兒你幫忙給三叔公四叔公他們送去唄,還有隔壁劉嬸家也得送點,季嬸他們剛剛過來已經吃過了我想著就不送了,晚上等他們回來給她拿兩塊老豆腐吧。”
看蘇母沒空,她又要做豆腐,送豆花的事兒就只能麻煩蘇阿奶了。
“行啊,我洗個手就去,你舀出來放桌子上吧。”她的聲音自屋外傳來,“正好我也好久沒去村裡走動了,去溜達溜達也成,正好一會兒灌腸的時候把你三叔婆四叔婆拉上。”
“成啊,”蘇子苓聲音大了些,“我還想著一會兒看看錶叔婆在不在呢,把她也喊上,不然兩頭豬的腸子咱們仨還真忙不完。”
蘇阿奶洗了手,提著兩個籃子,籃子裡裝了兩盆豆花,剛好三叔公跟四叔公家一家一盆。
他們兩家人口多,送少了怕不夠分,所幸做的多,她就直接一家給舀了一盆,每人一盆綽綽有餘。
劉桂蘭家離得近,蘇子苓想著她一會兒做完了再去送也不遲,不然蘇阿奶提了不那麼多。
得虧大家吃了豆花那些都不餓,也省了蘇子苓要炒菜的功夫,不然只怕是還要耽擱不少時間。
既然不炒菜,她索性就把兩口鍋都燒了起來,一次性煮兩鍋。
揣血腸的豆腐早上已經做夠了,現在做的是毛豆腐的,她打算做兩板,剛好有兩個模具,剩下的做點嫩豆腐跟老豆腐。
兩口鍋速度是快了,但她也累得不輕,灶臺上煙熏火燎的,溫度又高,直接給她熱得滿頭大汗的。
直到蘇母那邊那你完了才回來幫忙過濾分離豆渣,她這才鬆了口氣。
一直忙到未時13:0015:00,所有豆漿將將做完,二十斤豆子,出了七十斤老豆腐,二十斤嫩豆腐。注
七十斤老豆腐其中二十斤拿來做黴豆腐,其餘五十斤用來做豆腐血腸。
早上做的豆腐已經可以用了,蘇子苓先過了秤,把要揣血腸的豆腐稱出來,拿了一個大盆,開始捏豆腐。
想到一會兒要灌臘腸,蘇子苓捏豆腐的手頓了頓,“阿孃,我都給忙忘了,咱們是不是要借個灌腸器啊?”
“等你想起來黃花菜都涼了,你阿公早就藉著回來了,我洗了晾在那邊,咱們村啊,也就這麼一個灌