第472章泡酸蘿蔔
“你這孩子,老王頭也是你喊的?沒大沒小的,讓人聽到了又該說你沒規矩了。”蘇阿奶笑罵道。
蘇子苓吐了吐舌頭,“我這不是,喊順口了嘛。”
蘇阿奶又說道:“這幾個你先用著吧,不夠的話晚點讓你阿公去說一聲。”
未時剛過15:00,村子裡熱鬧了起來,不少人從家裡走了出來,一個個揹著揹簍,提著籃子,手裡拿著扁擔,揹簍裡還裝了幾個麻袋。
互相碰到了寒暄幾句便加快了步伐往山裡走去,這種時候就看誰跑得快了。
所有橄欖洗完,蘇子苓把它們晾在玻璃裡瀝乾水分,看時間還早,她所以把火塘裡的火生起來,燒水泡蘿蔔。
蘿蔔是蘇母她們上午洗好的,此時蘿蔔表面的水分也已經完全乾了。
大個的切成條曬起來了,留下的都是個頭小的,用來泡酸蘿蔔剛剛好。
罈子用白酒殺菌,把蘿蔔裝壇,最後倒入她燒好的泡菜水,今年蘿蔔種的多,她索性多泡了幾壇。
剩下的全部切了曬起來,曬個一天左右差不多就蔫了,到時候全部用來醃麻辣蘿蔔乾。
蘿蔔泡好時間也不早了,蘇母還在切蘿蔔條,“青兒,這些蘿蔔纓還要嗎?”
“要!”蘇子苓在廚房裡張羅晚飯,聽到她的話連忙應了一聲。“明天切了出來曬一曬醃起來吧,這個好吃。”
上次的用來醃臘醃菜,醃了也有一段時間了,她剛剛還在愁今晚吃什麼,蘇母這話恰巧提醒了她。
煮個稀飯,正好用來配臘醃菜,水醃菜也酸了,煮一把蠶豆莢出來拌著吃。
煮稀飯的功夫,她剝了一碗花生,一會兒用油炸熟,然後用來拌水醃菜。
想到早上的油豆腐,她泡了一把木耳,又燒了幾根番椒,一會兒把油豆腐切塊,加上木耳跟燒椒一起拌。
加上醋跟香菜,還有油番椒,酸酸辣辣的很是下飯,油豆腐比較吸味,提前拌好,吃的時候豆腐裡吸滿了橄欖醋跟油番椒,讓人慾罷不能。
嫩豆腐還剩的多,怕放壞了,她索性又做了一碗麻婆豆腐,這個豆腐最受歡迎了,麻麻辣辣的,而且豆腐也嫩,還沒有豆腥味。
想到蘇子仲說豆漿很好賣,蘇子苓索性提了桶,又泡了兩斤出來,現在泡起來,明天就得早起磨豆子。
飯做好,蘇老爺子他們還沒回來,但送橄欖的人就來了,一時之間,這個冷冷清清的小院子裡瞬間熱鬧了起來。
大人挑著兩半麻袋,小孩提著一籃子,老人揹著半揹簍,等蘇老爺子他們回來時,還以為是走錯了地方。
只見院子裡擠滿了人,歡笑聲傳出老遠。
父子倆面面相覷顯然沒搞清楚發生了什麼,他們把牛拴好,見大家也沒注意到他們,他們索性進屋喝茶了。
半個時辰後,院子裡靜了下來,兩人這才走出來,“小青,你們這是幹嘛?”
蘇子苓正在收攏橄欖,聽到聲音回頭看了一眼,“阿公,你們回來了?正好,我把這裡弄完就可以吃飯了。”
蘇父嘴角抽了抽,“我們回來好一會兒,你們這是忙什麼?”
他往前走了兩步,看著揹簍裡那些橄欖,眼睛陡然瞪大,“豁!這麼多橄欖,你這是打算拿來幹嘛?”
“泡啊,就上次咱們吃的那個,泡起來等天氣熱了再拿出來賣,對了爹,你有空去老王叔家讓他再幫忙燒幾個大罈子。”
蘇父看了看院子裡放著的那幾個,“還燒?那不是還有剩的嘛!”
“不夠,這才哪到哪啊,我阿孃切的那些蘿蔔都要醃起來,還有這些橄欖,也要泡,不對,不止這些,我估計這兩天山裡的橄欖都要被他們薅光了,到時候咱們那屋子估計放罈子都要放不下了。”
最後半麻袋橄欖合起來後,蘇子苓拍了拍手上的灰,對著一旁還在切蘿蔔條的蘇母說道:“阿孃別切了,明天再切吧,咱們先吃飯。”
“成,你們先去,我把手裡這個切了就來。”蘇母頭也沒抬的回了一聲。
蘇子苓回屋擺飯菜,菜大多是冷盤,就一個麻婆豆腐,不過被她放鍋裡溫著所以也沒冷,飯菜擺好蘇母那邊也進屋了。
“對了青兒,豬餵了沒?”
蘇子苓愣了愣,“我給忘了。”
白天忙東忙西的,飯做好後又光顧著收橄欖了,一時之間還真沒想起來。
一旁的蘇子仲幽幽出聲,“我餵過了。”
別