記著今天的大事兒,家裡人都起得挺早,蘇母忙著張羅早飯,蘇子仲則是收拾他的東西準備出攤。
蘇父起來幫忙磨豆子,蘇阿奶則是拿上了菜刀坐在火塘邊慢慢切肉,一會兒好用來做豆腐血腸。
家裡有小磨,也就不用去磨坊跟別人擠了,就是磨小速度會慢上許多。
蘇父推磨,蘇子苓就負責在旁邊添豆子,磨小推起來也不費力。
冬日裡的早晨山峰上滿是霧氣,寒風颳在臉上陣陣生疼,蘇父吸了吸鼻子,握著磨杆的手被凍得通紅。
他低頭看了一眼那三大桶豆子,說話間陣陣白霧噴出,“子仲,你這泡了多少斤啊?這麼大桶,全做了估計揣不完吧?”
蘇子仲正在裝他的東西,聽到了蘇父的話,他放下手裡的東西,走了過來。
“我問過阿奶了,說是泡十斤,我稱了十斤出來,看著有點少,而且兩頭豬的腸子呢,怕不夠我又加了十斤。”
蘇父點了點頭,“二十斤啊,那也還行,可能就是泡發了,看著多。”
說完又吸了吸鼻子,嘟喃著,“這鬼天氣,也太冷了些,往年好像沒這麼冷吧?”
“對了小青,二十斤夠吧?我看了那兩根腸子,有點粗啊,二十斤不夠揣吧?要不再泡點?”
蘇子苓:“”
看得出來,蘇父是真不懂。
“十斤豆子可以做四十斤左右的豆腐,大哥泡了二十斤,差不多就是八十斤豆腐,到時候還要加上豬血跟豬肉,我估摸著要不了這麼多,五十多斤就差不多了。”
“啊?”蘇父愣了愣,“那就是做多了?”
看著一旁傻眼的蘇子仲,他又安慰道:“多了也沒事兒,做多了可以自己吃嘛,白豆腐也挺好吃的。”
蘇子苓添了一勺豆子,“放心吧,多不了,多的左鄰右舍送幾塊嚐嚐鮮,再去河裡抓幾條大頭魚,到時候可以熬魚豆腐湯,麻婆豆腐。”
“或者炸一些油豆腐出來,可以拿來涼拌,炒五花肉,還可以做豆腐煲,吃法多著呢,放心吧多不了。”最近轉碼嚴重,讓我們更有動力,更新更快,麻煩你動動小手退出閱讀模式。謝謝