第670章 紅油抄手(1 / 1)

“沒事兒!”蘇子苓轉個身功夫,已經提著肉進來了,“昨晚蓋井了,水沒進去。”

王安安肉眼可見的鬆了口氣,“還好,還好,嚇死我了,你這抄手怎麼做?我來幫你。”

“那我和麵,你幫我剁肉餡吧。”蘇子苓把肉放菜板上,拿著盆去舀面。

今天這兩塊肉還挺好,一塊純瘦肉,一塊是五花的。

她拿了純瘦那條出來,用來做抄手再合適不過了。

等蘇阿奶她們起床時,蘇子苓這邊已經在擀皮了,“阿孃,你來得正合適,快來一起包。”

“我真怕我全部包完今天這一天就得過去了。”

八九口人,而且蘇父他們飯量還大,真要包夠吃,她只怕真得要包一個早上。

有了蘇母跟蘇阿奶的加入,四個人速度就快了,見她們上手了,她便起身去準備紅油料汁了。

“阿孃你們包著,我去準備料汁啊。”

“去吧,去吧,我們來就成。”蘇母頭也不抬。

蘇子苓切了薑末、蒜末、蔥花,放了勺番椒面、花椒麵,然後用熱油一滋啦,香氣瞬間在廚房裡瀰漫開來。

隨後加入芝麻、醬油,醋,香菇粉,這樣一碗紅彤彤的紅油料汁就準備好了。

鍋裡放水燒著,趁水沒開,她戴上帽子跑後院裡掐了把紅薯尖跟小青菜。

紅薯尖是育紅薯苗剩下的,還沒挖,下了雨後又發了一些,見還挺嫩的,她就掐了一把,小青菜是剛撒沒多久的,跟筷子差不多一樣大,這個樣子的小青菜其實是最好吃的。

特別嫩,而且也不苦,但是蘇阿奶捨不得,她得種起來,然後吃大棵的。

見她拔了小青菜苗,蘇阿奶也只是問了一句,“這青菜還沒種呢,就被你給拔了吃了。”

蘇老爺子給她遞了一個洋芋,“吃了就吃了吧,時間還來得及,雨晴了再撒一些就是了。”

水開把抄手下鍋,抄手皮比較薄,一般懸浮起來就熟了,九個人,她煮了兩鍋才煮夠。

碗裡提前舀好紅油料汁,抄手直接放碗裡,撒上一把蔥花跟香菜,最後淋上一點點湯。

小青菜跟紅薯尖焯水後放碗裡,一碗放上幾根,她還熱了一罈菌子醬,每一碗抄手上面都舀上兩勺。

“好了,好了,可以開飯了!”忙了一早上,終於吃上了這碗柔嫩鮮美的紅油抄手了。

綠色的青菜,白色的抄手,配著紅彤彤的紅油,看著便讓人垂涎欲滴。

蘇父率先忍不住了,“我先嚐一口,這抄手,聞著都香得很。”

她的香醋放得恰到好處,吃起來竟是讓人胃口大開,就連焯了水的小青菜吃起來都是脆脆的甜甜的。

“嗯,這菌子醬,太香了,感覺包個菌子餡的也很好吃。”

蘇父胃口大開,一口一個,一口一個,吃得根本停不下來。

這紅油抄手,她們自己也才吃過兩次,更何況是陸晏。

“我只吃過餃子,這抄手感覺比餃子還要好吃上一些,更滑,也更嫩,入口很柔,這紅油料汁也不錯。”

難得他多說了幾句,往常遇到好吃的他頂多就是點點頭,說上兩句好吃。

“:()種田誰家男主開局送禮送三隻豬崽

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