這些的確做得不錯,簡單的記錄了那些貴婦喜歡的口味顏色及其他,都是一些很表面的東西。
並不能算什麼秘密,隨便在自位夫人府上打聽一下,她身邊的丫鬟就都清楚的事情。
所以就算這些夫人知道了也不會說什麼,畢竟女子坊也是為了給她們更好的服務。
“對了,那些服務員啊!我準備弄一個私人管家,你覺得怎麼樣,畢竟剛開業的時候,讓每個服務員都快速瞭解到各位夫人的喜好,怕是有些難的,不如逐個擊破。每人先負責五位夫人,記熟她們五人的喜好,等熟悉了再換五人服侍,如此迴圈下來,不用多久的日子,她們就熟悉每位夫人了,也比強硬的記揹她們的喜好要容易一些,我看著這些資料都眼花,而且現在還只是一些貴夫人,等到你大嫂那邊的少夫人小姐名單一來,肯定更多了,還不說以後公開來的一些富家夫人小姐。”
南宮婉婉整理這些夫人的喜好時,就有了這樣的想法。畢竟讓她來記,也是不容易的事情,而且那些服務員又剛上手,哪裡一次記得了這麼多,不如慢慢來,最重要的是別出差錯就好。
淺淺略為贊同的說:“也行,但說不定會遇上五位夫人同時來的情況,一位服務員,肯定就忙不過來,這些突發情況,你肯定都要算在內的。”
南宮婉婉笑著點點下巴說:“放心好了,不是有一種人叫做候補嗎?候補球員都有了,我們弄個修補服務員算什麼啊!”
淺淺輕輕一笑,調侃說:“行啊!反正你都想好了,就按你說的去做。”
南宮婉婉挑眉說:“話是這樣說,但誰叫你是終極大BOSS啊,我有什麼想法肯定要先透過你,讓你同意了,我才敢去實行啊!”
淺淺嬌嗔了南宮婉婉一眼,說:“就你嘴貧!”
“對了,我之前讓你買來的宣紙你都買了嗎?小本子都訂好了嗎?碳筆做好了嗎?”
淺淺突然想起,以前是覺得每個服務員身上帶上筆和本子會方便一些,好記性不如爛筆頭。
有什麼突發情況都記下來,客人有什麼需求也記下來,就算是交接班,交給下一個人的時間,也不容易出錯。
“放心好了,都吩咐下去了,小本子也已經做好,發到她們手裡了。而且我讀大學時,還跑到一家酒店兼職過,這種事情大同小異的,我倒不會出錯。”
雖然她在酒店裡沒做三個月,但也算是自己親身經歷過的事情,再加上那家酒店剛開業,比起其他上了軌道的大酒店,那邊學的東西都還多一些,畢竟什麼事都要親力親為的去摸索,留在腦海中的記憶也更深刻一些。
“行!那這方面我就不管了,你有問題再來找我,而且我已經跟三總管說了,你差什麼東西要買,或者有什麼新想法要做的話,就跟他說一聲,他會配合你的。”淺淺笑著說著,對於這方面其實十分相信南宮婉婉。
在現代就算沒有在酒店做過,也甚少有人不清楚這種事情,畢竟少有人家裡會窮得下不起餐廳館子。
小一點的餐廳館子裡,服務員都是用筆記單,大一點的就是用電子產品,而他們現在就好比小一點的餐廳,畢竟這時代可沒什麼電子產品。
再說以南宮婉婉家優渥的環境看來,雖然不算大富大貴,但也是中上水平,比起普通百姓要好很多。
“嗯,我曉得的,三總管人還挺好的,我之前跟他說要做服務員名牌的事情,他也是二話沒說,就去幫我弄了。不過說真的,服務員這名稱也太不好聽了,你有沒有什麼好聽一點的稱呼能代替啊?”
南宮婉婉覺得服務員這稱呼不夠高上大,再加上這邊沒有這種稱呼,反正是一種新稱呼,為什麼不直接換一個好聽一點的。
淺淺凝眉想了下,一時沒什麼思緒,便脫口說:“不是名牌上都刻有她們的名字嗎?反正就像胸針一樣戴著的,那些人一看就知道她們名字了。”
南宮婉婉嘟了下嘴說:“才不會叫名字,反正我以前下館子時,很少叫那些服務員的名字,都是美女美女叫的,但是在這裡總不能叫得這麼輕率吧?”
淺淺微微擰眉,想了想,一臉古怪的說:“難道要叫waitress?”
南宮婉婉不給面子的捧腹笑說:“少來了,叫waitress的話,她們會發音嗎?肯定發音都發不準,到時候全叫成維覺思了。”
淺淺白了眼南宮婉婉,憋不住也跟著笑了起來,說:“算了,不如叫小蜜蜂好了,反正小蜜蜂總是很勤勞的工作著,早出晚歸不停的採蜜,正好也符合服