觀念就是這樣。一把手來了。見一把手，二把手來了見二把手，一一對應。不差分毫，如果亂來，就是不遵守遊戲規則，有可能要被開除出局的。有很多人不懂這個道理，結果就一直得不到升遷，不是沒有能力，是不懂規矩，就成了一直呆在基層的局面。”蔣門神一口氣說了一些類似於潛規則的東西。
說著話，三個人跟著蔣門神進了鄉政府。
德志問：“怎麼回事？”
“現在風聲緊，吃飯被人拍，被人舉報，沒辦法，只有在內部食堂吃，這樣老百姓看不見，也就不追究了。再說，我們村裡也有不少外債，到外面吃，人傢俬人開的飯館，不肯賒賬，但是，正常的迎來送往還是要繼續，沒錢，也得吃，不給賒賬，只有找政府了。政府有這個預算，但是，到不了村裡，中間就蒸發了，不知去向。我們私人也墊不起，少了也就算了，多了沒辦法，我們自己還得生活。”蔣門神像是在抱怨。
進了食堂，實際上有一個門面對外開放，從外面也能進。德志一眼便認出，這家飯店公私的錢都賺，屬於會做生意的人。
對於個人，一般飯店不簽單，人吃飽了，嘴一抹，跑了，到哪裡去找人？單位上可以簽單，但是，要看單位的信用，上次的賬不好結的，就沒有下次了，必須給現金，現在的人，都很狡猾，也很現實，沒有免費的午餐，只有白吃的人。
別看這是內部食堂，實際上是半開門的買賣。跟政府結賬不爽，同樣也面臨著現金支付的下場，無非是多兩次簽單的機會，要看租金多少了。當政府吃完了當年的租金，食堂也就不客氣了，肯定要現金，要麼，就請到別處就餐，因此，食堂是小本買賣，不會發大財，只有撈到一筆算一筆。
大家坐定，火鍋就端上來，是臘蹄子，在當地，臘蹄子是用來招待貴客的。一般來說，豬身上最好吃的，一般來說，是排骨，次一點的算是蹄子，最容易吃的是排骨，最香的是蹄子。
對於現代的人，特別是官場上的，肉已經不算是稀奇的東西，但是，現在最重要的就是吃得精，吃出味來。
然後是一些配菜，德誌喜歡吃，因這是大山深處，食品還是比較安全的。豬的品種是大白，但是，豬長大的過程中，吃的主食是包穀和紅薯，再就是山上的豬草，完全算是綠色食品，可以放心地吃。
另外，山中的雞也是吃綠色食品長大的，雞所下的蛋，也是一種綠色食品。要知道，村民捨不得買雞飼料，這些飼料是工業產品，據說，生存飼料的工人，從來不吃吃飼料的活物，比如常見的雞鴨鵝和豬等，這些東西，說起來是動物，實際上是工業肥料催大的產品，弄得肉不像肉、蛋不像蛋，完全沒有了過去肉蛋的香味，反而感覺得到有一種人工肉蛋的味道。
再就是一道小魚的菜。這種小魚，德志叫不上名字，很像沙丁魚，也像織漁網小梭子，產自附近小溪流裡。德志觀察到，附近的溪流，清澈見底，這些年外出務工的農民越多越多，加上伐木的限制越來越多，罰款力度也加大，沒有特別的關係，一般都不會冒險去砍樹。
武陵大山區，交通不便，樹木不砍，自然亂長，而且溫度、氣候、雨水、陽光還有地理，都非常適宜，長起來很快，德志清楚明白了什麼叫“留得青山在不愁沒柴燒”的道理。只要有青山，就不會沒有柴燒。
都是喜歡吃的，德志早就想吃了。但是，吃之前要謝飯，還要注意形象，畢竟到了這裡，代表了一個機構，吃飯肯定要吃，可是，吃也要有個吃相，不能吃了就完了，還要留個好印象。
官場很複雜。酒場也是。赴宴其實不輕鬆，如果太率真，就不容易被接納，不遵守遊戲規則。就會被剔除出局。
飯局其實就是考場。不懂這個。就是白痴，但是，很多人以為是白吃。就控制不了自己的手，特別是在飢餓的時候，在見到滿桌子好菜的時候，更是想立馬滿足口腹的需要。
謝飯完畢，蔣門神說：“還有一個副鄉長，馬上就過來。”
大家都忍著，火鍋煮開了，香氣四溢，讓人垂涎三尺，不過，大家都是成年人，還都忍得住。
副鄉長來了，他笑眯眯地說：“對不起，我來晚了。”
然後坐下，抽開筷子上的紙包裝，現在的筷子都包有一層紙，另外，碗、杯子和勺子都被封在塑膠裡，上面印著“已經消毒、放心使用”，德志看了這個，心裡倒有些不放心起來，很明顯，這是騙人的，看起來乾淨，實際上消毒的過程不知道，還不知道消毒是否徹底，或者壓根就沒有消毒，誰知道呢？又沒有經過相