先別做晚飯,咱們一起涮鍋,這個冬天咱們還真沒正正經經的吃一回涮鍋呢。”小白笑眯眯的點頭,拿出手機給白奶奶打了過去,通知了他們晚上一起為鍋子,再讓他們叫上白家明夫婦後,兩人開始大肆採購。
七爺爺,白爺爺兩口子,王爺爺兩口子,白家明兩口子,再加上三位獨身的老爺子,十二個人的份量,不買多一點兒怎麼夠?
肉食,兩人買了五斤的羊肉,五斤的牛肉,還有三十斤的魚丸兒蟹棒魚豆腐之類的東西;而蔬菜,就買了些茼蒿和苦菊,其他的他們家後院兒都有;剩下的雜七雜八的,也就是滷水豆腐,豆皮,麵筋、麻醬蘸料之類的東西了。
小白還預計著,讓石浩然回去後去飲水河釣幾條魚,切成片兒再添一個菜樣兒。
小白涮鍋從來不買外面包裝好的鍋底,她菇涼嫌人家的味道不好,煮出來的東西失去了原味兒。
水燒開了後,往裡新增些味精,蔥花和薑片,然後直接涮就行了,清清淡淡的味道,再加上肉類和菜類的自然清香,真真是讓人慾罷不能。
蘸醬也很簡單,就是麻醬兌上鍋底的清湯,味道嫌淡的還可以加些鹽和醋,嗜辣的人還可以加些辣椒醬。
白家餐廳的大圓桌上,十二個人團團坐,一人一份蘸料,圍著桌子中央的一口電飯鍋,鍋子周圍都是整理好的涮鍋材料,就這樣,簡易版的火鍋就成了。
沒多會兒,第一批煮進去的東西就熟了,開啟鍋蓋,眾人一邊吃一邊再往裡新增些自己喜歡的東西,眾人熱熱鬧鬧的吃了起來,不一會兒,每個人的腦門兒上就熱出了汗。
簡單的底料,讓涮進去的東西完全帶有自身的清香,肉類菜類的味道混雜在一起,真是別是一番滋味在心頭,讓在座的每一個人都下筷神速,惟恐落後吃得少了。
“沒想到這麼簡單的調料,居然能出這美好的味道,別說是外面賣的底料,就是比之市裡的火鍋店也不逞多讓啊。”從今天開始就正式在石家溝定居的白家明,拍著他吃得飽飽的肚子感慨著。
“呵呵,其實啊,越是簡單的東西,越是能煮出材料的原味兒,外面的那些東西,一味的新增些提味兒的材料,反而讓食物失去了原味。”廚房老將白奶奶一語道破天機。
吃飽喝足,眾人各自找伴兒嘮嗑去了,三三倆倆的,聊得好不熱鬧。角落裡,來得晚沒看到小白下調料的王芬拉著小白聊天,詢問起火鍋的做法,白奶奶既然說簡單,她倒是很想學一學,到時候她自己做來吃吃也好啊。
“做法啊,很簡單啊,就是在鍋開了後,往裡加些蔥,加些姜,再加些味精就行了。”小白歪在沙發上躲懶,吃飽了找個舒服的地方一歪,真是快活似神仙啊!
“咦?就這麼簡單?”王芬詫異,她是知道這個方法簡單,但這個方法,也太簡單了有木有?!
“對啊,要不然你以為有多複雜?”小白好笑的看了她一眼,“味精適量不用說,蔥和姜你切成片還是切成絲或者丁的,隨意,我是不愛吃薑,才切成片兒的,其他的就沒什麼了。”
“好吧,既然這麼簡單,等哪天我也弄一鍋嚐嚐,這味道可真是不錯呢。”王芬回味的說,嘴裡彷彿還有火鍋的味道,讓她回味無窮。別說火鍋了,就是涮鍋的湯,他們每個人還都喝了至少一碗呢,清清爽爽的,還很濃郁的味道,很好喝呢。
“對了,聽說你想要孩子了?不是說要晚幾年嗎?”小白突然想到之前聽到的一個訊息,便問了出來。當初,她們四個室友裡,就王芬嚷嚷著要晚婚晚育的,說是有了孩子就成了黃臉婆,她不想這麼被拴住,這才沒多久,這女人就像當媽媽了?她自己還讓別人照顧的吧?真為她哥哥捏把冷汗。
“夢瑤跟你說的?是有這個想法。”
“你不是說不想這麼早當黃臉婆嗎?現在改了?”
“那當然,晚育可不見得是好事,生孩子當然得趁著年輕身體恢復好的時候生,要不然,生完了還得減肥,多痛苦啊!而且,快到三十的時候,那可就等於高齡產婦了,弄不好就是個一屍兩命,太危險了!”王芬打了個寒顫,顯然被自己的想象嚇得不輕。
孩子?小白的心被勾了起來,話說,現在養個孩子還真不錯呢。(
51、花喜鵲與斑鳩。
一頓火鍋大餐,引起了小白對孩子的暢想。
雖然國家提倡晚育,但是早育和晚育其實都不好。
早育的生孩子容易生病,免疫力差不說,有的甚至容易夭折。現在的醫療技術雖然很高,夭折的孩子少