萊恩斯滿意的看了看圍在四周的人群，整理了下衣服，向身後揮了揮手。“徒弟們，該我們上場好好露一手了。”萊恩斯在貧民裡挑選了不少能幹的小夥子，收做徒弟，教他們各種的廚藝，以後的美食街可全靠他們了啊。
“是，師傅。。”廚師們恭敬的向萊恩斯行了個禮，走到長桌前，開始準備起來，一時間“哆哆哆”刀具斬切的聲音響了起來。
“謝謝各位來參加這個試吃會，小弟準備了些小吃，希望大家能夠喜歡。”萊恩斯拍了拍手掌，從帳篷裡走出數十個小姑娘，手上託著裝滿各式小點心的盤子，面帶微笑的歡迎參觀者們拿取。圍在四周的人群紛紛走過去，在盤子裡拿上一樣小吃，細細的品嚐起來。
“這個糕點很不錯啊，柔軟香甜，又不粘牙。”胖商人自然也拿了一塊，咬了一口就讚歎起來。
“是嗎？我這塊也很好吃啊，鬆脆可口，還帶著淡淡的清香。這麼好的點心，就算在各國的皇城裡也沒吃到過啊。。。”胖商人身邊的同行，手上拿著與胖商人完全不同的點心，小口的品嚐著。
“恩恩，真好吃，我得多拿點。。。”胖商人迫不及待的再次向託著盤子的小姑娘擠去，希望能多拿到幾塊吃吃。
所有拿到小吃的人都心滿意足的吃著，不時發出好吃的叫聲，圍在後面看熱鬧的人都忍不住了，誰不想吃好東西啊，都拼命的向前擠，希望能拿到。一時間試吃會現場一片混亂，洶湧的人潮不停向前擠，次序越來越混亂。
早知道會這樣的萊恩斯得意的呵了一聲，聽到暗號的楊大牛從帳篷裡走了出來，洪亮的叫聲一下子蓋過了全場所有聲音，每個在場的人都聽的清清楚楚。“大家都不要擠，我們準備了大量的點心，每個人都能嚐到，請大家排成六隊，一個個上來領取，每人只能拿二個。”
聽到每人都能拿到，會場安靜了許多，人們自動的排起長隊，領取小吃。有些吃過的傢伙，更是一領到點心就馬上往回跑，排到隊伍最後，希望能多拿點，也可以帶回家給老婆孩子嚐嚐。
萊恩斯細心的從前來參加試吃會的人群裡，挑選出十來個看起來是懂的吃的人，請他們擔任貴賓，品嚐特殊的美食，真正的表演正式就要開始了。
十多隻洗刷乾淨的龍蟹鉗，從清水裡拿了出來，萊恩斯細心的將他們一一浸入早已準備好的調料中，彎腰從桌子下拿出一個長型的小火爐，放上一些木炭，點燃。接著將一個大鐵盤放在火爐上方，一個個河邊特有的圓形卵石被拿了出，放在鐵盤上烤了起來。
“他幹什麼烤石頭？有什麼用？”一個四十上下被選中的中年人，疑惑的詢問著，其他被選出來的貴賓都帶著困惑的表情搖搖頭，看問不出什麼，中年人只得繼續專心的看萊恩斯搞什麼鬼。
片刻的時間卵石就被烤的通紅，萊恩斯將一些綠色的粉末均勻的撒在燒紅的石頭上，一陣清馨的香氣散發了出來，前面的人大力的深深嗅了幾口。龍蟹鉗被從清水中拿了出來，一隻只整齊的擺放在卵石上，通紅的石頭一遇上龍蟹鉗就發出“噝噝”的響聲。
一會的工夫青色的鉗子就變成了紅色。萊恩斯不停的將龍蟹鉗翻來翻去，等到兩邊全變成醬紅色後，拿出一個小巧的榔頭，在每個鉗子上打了個小洞，然後放入一邊的調料罐裡沾了沾。
一個廚師端過來一盆冰塊，萊恩斯將粘滿調料的龍蟹鉗快速的放在冰塊上，還未冷卻的鉗子馬上將冰快溶化了許多。
“好了，請各位嚐嚐，冰火龍蟹鉗。。。”萊恩斯等鉗子冷卻下來，將其取出放在盤子，邊上放著些醬料，端到各位貴賓的面前。
“冰火龍蟹鉗？我來吃吃看吧。。。。。”幸運的被選出擔當貴賓的胖商人，見其他人沒有動靜，自告奮勇的先來品嚐。
這次根本不需要榔頭敲打了，胖商人取過龍蟹鉗微微的一用力，就扳開了外殼，被烤乾白色透明黏液包裹著的粉紅蟹肉露了出來。在萊恩斯的示意下，胖商人取出蟹肉連著黏液一起沾了點醬料，微皺著眉頭切下一小塊，放入嘴中細細的品嚐起來。只咀嚼了幾口，胖商人的眉頭舒展開來，嘴裡發出滿足的嘆息。
“怎麼樣？好不好吃？”一邊注視著他的貴賓們好奇的詢問。
“怎麼說呢，我吃過很多好東西，沒想到龍蟹鉗這麼好吃。。。。。。外面的黏液，清脆爽口，蟹肉鮮嫩鬆軟，有咬勁，還帶著一點香甜。。。。。真是棒啊。。。。。。”胖商人說完，又切下塊蟹肉吃了起來。
“哦，有這麼好吃嗎？那得試試。。。。”所有貴