第21部分(3 / 4)

小說:一簾妖夢 作者:風格1

只取雞胸脯上的兩片嫩肉,用溫水洗淨了,再放在木臼裡用木杵使勁的搗,直要搗成碎碎的茸狀。這雞茸不能用刀切,否則雞肉粘染上了菜刀的鐵腥氣,就失了原有的鮮味。雞茸搗好以後,放上鹽,勾上芡粉,添上半碗水調成茸漿。取上兩個雞蛋,只要蛋清不要蛋黃,用筷子順著一個方向使勁地攪,直要把蛋清都攪得起了碎碎的泡,看起來就像一朵朵雪花似的才行。還要用青菜最裡面的嫩菜心,只要葉子部分,用手撕得碎碎的。再把碎青菜、調好的雞茸倒在蛋清裡使勁攪勻了。最後添上一鍋清水,大火燒開後澆入雞茸漿,等再燒開後改用小火慢慢的熬,一鍋水熬得只剩下這麼一小盆,雞茸都翻開成了‘朵兒’浮在湯麵上才算是成了。燒好以後,肉質細嫩,湯汁鮮美,白的蛋清和綠得菜葉末兒,白白綠綠跟翡翠似的好看。就這麼一盆湯,費了我小半個時辰的功夫,你倒好,喝起來跟飲牛差不多,哪裡還管什麼細嫩不細嫩,鮮美不鮮美。”

“嘿嘿,你不說我還不知道,原來這做飯裡頭有這麼大的學問。以前就知道好吃不好吃,哪裡吃得出來你說的那些個鮮哪嫩呀的。看來以後吃飯,我可要好好學學別人的樣子,細嚼慢嚥,仔細品品味才是了。”氐土趕緊陪著笑臉說道,末了把手中的條盤往木芫清跟前一伸,不解的問,“只是,這些你要怎麼弄?難道就這麼直接生吃?”

“什麼生吃?咱們又不是茹毛飲血的野人!”木芫清瞪他一眼,又衝坐著的幾個人招呼道,“大夥兒也別閒著了,幫我把廚房裡那架小點的爐子抬過來吧,還有我放在案板上調好的醬料,也一起拿過來。現在現做什麼菜也來不及了,咱們哪,乾脆都動起手來,就在我這院子裡烤雞肉串兒吃!”

“烤雞肉串兒?”大夥兒一聽,都覺得這麼個吃法真是新鮮,遂除了寒洛以外,都紛紛站了起來,爭先恐後地向廚房跑去。氐土也將手上的條盤往石凳上一放,跟著大家一起去了廚房。

轉眼,剛還擠得滿滿的院子裡,又剩下了木芫清和寒洛兩個。

“烤雞肉串?”寒洛又重複了一遍,笑著問木芫清道,“這麼個吃法倒是聞所未聞。你從哪兒學來的這麼個稀奇古怪的法子?”

“自己琢磨的唄。”木芫清訕笑道,“晚上我自己一個人待著睡不著,肚子又餓的時候,就拼命的想那什麼做菜,怎麼做才好吃,想著想著就好像真的吃到了一樣,肚子也不餓了,也能睡著覺了。”

“噢?那豈不是越想越餓麼?”寒洛嘴角帶笑,“我跟你從小一起長大,便是一張床上同眠,小時候也睡過不止百次的,竟不知道你還有這麼一招制失眠的妙法。怎麼從來沒聽你跟我說過。”

“還不是怕你笑話我嘴饞唄。”木芫清臉上笑著,心裡卻一絲笑意也沒有,自從剛才猜測出了寒洛的心思,再聽他說什麼話都覺得那是對自己的試探。越想心裡越怕,恨不得立刻就不打自招,大喊出來“我不是木芫清,我也不知道這是怎麼一回事”!

兩人正說著話,氐土幾個人已經搬著爐子,端著醬料,拿著好幾個小碗,說說笑笑的回來了。

“芫清,你要的東西都拿來了。接下來要怎麼弄?”氐土一抹臉上的汗,甕聲甕氣地問道。

“爐子放這兒。你們誰擅長生火?先把爐子弄著了。”見眾人回來,氣氛活躍,木芫清鬆了一口氣,趕緊吩咐道。又拿起那根木柴,晃了晃,說道:“誰的刀利?來把這個劈成細籤子。”

一直沒說話的亢金舉了舉手,木芫清手一揚,將柴火扔到了亢金手裡。只見他也不用刀不用斧,空著一雙手握著木柴一使勁,,再鬆開時,手中那根粗壯的木柴已經碎成了細條,根根都只有半指粗細,斷面光滑整齊,如雕似磨。

見到亢金露了這麼漂亮的一手功夫,木芫清驚得嘴巴都合不攏了,看看亢金手裡的木條,又不自覺地瞅了瞅自己的胳膊,心想,乖乖,這個亢金宿主好大的蠻力,兩隻手就這麼輕輕的一握,把這麼粗的柴火就握成了細木條。瞧我這小胳膊細腿的,要是被他握住了,那還不給擠成肉醬了?以後可要離這個亢金遠一點才是。

亢金則是滿臉的得意,手裡拿著一捧得細木條,走過來想要把木條放回到條盤裡。

哪知剛走近了,卻聽寒洛冷著臉訓道:“亢金,碎金手不是讓你用來劈柴火的。”

亢金臉上的得意之色頓時蕩然無存,恭謹地迎道:“是,宮主。屬下知錯。”

正忙碌的眾人見宮主面色不善,誰也不敢再放肆,屏著聲互相望著,氣氛一時有些僵。

木芫清最怕氣氛冷淡下來,只

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