傍晚近七點，餘至明下班回到紫金苑小區的住處，就聞到了濃郁的飯菜香味，也看到了正在廚房忙碌的張柏。 餘至明幾步來到餐桌前，就見上面擺放著紅燒排骨、香孤燉雞、清蒸多寶魚、西紅柿炒雞蛋、家常豆腐…… 還是家常菜式，但是那香味，還有那品相，就讓人口舌生津，胃口大開…… 幾分鐘後，餘至明、餘向晚、古青檸、張柏在餐桌旁就坐。 餘至明率先品嚐了一下燉雞，那滋味果然不是四姐的半吊子廚藝能夠相比的。 “張柏，你這廚藝可以啊，都能趕上星級酒店的大廚了。” “你是不是有廚師證啊？” 張柏輕笑道：“無他，手熟而已。” “從我讀小學時起，我媽忙於工作沒空做飯，午飯和晚飯，很多時間都是我來做……” 說到這，張柏忽然面露了一些哀悽之色，有些說不下去了。 餘至明暗嘆一聲，轉移話題道：“週二國慶放假，我們要去郊區的湖光山舍遊玩，聽說那裡風景很不錯。” “張柏，和我們一起去散散心吧！” 張柏調整情緒，臉上擠出一些笑意。 “餘醫生，謝謝你的邀請。” “我就不去了，留在市裡幫向晚照看一下短租房，看能不能再找幾間合適的房子。” 餘向晚也語帶躍然說：“老五，告訴你一個好訊息，公司的營業執照下來了。” “向晚公寓管理有限公司，經營範圍，物業管理、房地產中介、餐飲服務……” “還有餐飲服務？”餘至明打斷問道。 餘向晚用手指戳了戳張柏，說：“張柏，你來向老五具體的介紹一下。” 張柏喝了一口湯，順下嘴裡的食物。 “出租房裡住的人比較多，到了飯點，廚房就有些不夠用了。” “這幾天，我在華山醫院和寧安醫院四周轉了轉，發現華山醫院周圍的飯店不少，但價格偏高。” “華山醫院裡面，對患者和家屬開放的餐廳，味道就很一般般了。” “至於寧安醫院的周邊，就沒有幾家適合普通人吃飯的小餐館。” 古青檸忍不住開口道：“寧安醫院內，針對患者和家屬開放的餐廳，就餐環境和飯菜質量，還是挺不錯的啊。” 張柏點頭道：“是挺不錯，但是飯菜價格也挺不錯啊，比外面的餐廳都貴。” 停頓一下，張柏又接著道：“我和向晚商議著，能不能在醫院附近開個大食堂。” “除了提供平價快餐之外，還提供來料加工，根據家屬拿來的食材和要求，加工菜品，收取幾元不等的加工費。” “還可以出租灶臺，讓患者家屬自己動手做家鄉口味的特色飯菜。” 餘至明輕輕頷首道：“來料加工、出租灶臺，主意挺不錯。” “病人的胃口普遍不好，更喜歡吃一些家鄉口味的飯菜。” 古青檸詢問道：“來料加工、出租灶臺，需要不少的廚師，還有很大的廚房。” “這成本可就不低啊，加工費和灶臺出租費能夠收回成本嗎？” 張柏笑了笑，說：“這確實是一個問題，我和向晚的打算是這大食堂不以賺錢為目的，算是向晚公寓的附加服務。” “還有，希望能透過快餐那一塊的營收，來彌補來料加工和灶臺出租的成本。” 餘向晚接過話道：“現在的問題是，房子難找，要儘可能的靠近醫院。” “但華山醫院的周邊，房租又太高了。” 張柏嘻嘻笑道：“所以呢，我們決定先退而求其次，在短租房集中的地方，開一個類似的小食堂。” “為租戶和周邊居民提供類似服務，一來積累經驗，二來驗證這種模式的可行性。” 餘向晚看向餘至明嘿嘿笑道：“老五啊，開一個小食堂，這前期投入，也是不低的。” “房租、裝修、裝置，還有僱人，沒有個幾十萬也是拿不下來的呢。” 餘至明翻了一下眼皮，哼道：“我就知道，我九月的工資又被你惦記上了。” 餘向晚又嘿嘿笑道：“老五，我以公司名義向你借貸，除最高利率，還給營業分紅。” 餘至明輕切一聲，揶揄道：“四姐，就你這個搞法，哪年能見分紅啊？” 餘向晚不服氣的哼哼道：“按照現在的租金收入和支出，我的短租房已經產生收益了，一套房子一個月至少能賺兩三千呢。” “只不過，我又把賺到的錢投了進去，租了新房子而已。” “老五，等我的公司滾雪球般發展壯大，然後再上市，那時我們就是億萬富豪了。” 餘至明伸手摸了摸四姐的額頭，語帶誇張的說：“沒發燒，怎麼開始說胡話了呢？” 古青檸輕笑道：“或許在說夢話呢。” 張柏笑道：“針對大醫院患者家屬的短租房和大食堂，我個人認為，這種模式的發展前景還是挺不錯的。” “我們一步一個腳印，按部就班的發展下去，不說上市，發展成上億營收的規模，還是可以的。”這章沒有結束，請點選下一頁繼續閱讀！