肉、一品官燕、葵花鮑魚、酸梅湯，字的旁邊明顯是功力深厚的畫師用心畫成的色彩鮮豔的菜式，因為光看畫就有讓人吃的**。
“店小二，你們這特色菜到底有什麼特別之處呀？”有些客人覺得這七寶樓雖然氣勢宏偉，但選單有些故弄玄虛。
店小二呵呵一笑，訓練有素地指著豎幅上的選單一道道給眾人介紹道：“這三杯雞乃是用炭火將雞塊和我們七寶樓秘製調料燉煮而成，傳說在很久很久以前的不知哪個朝代，有一位寧死不屈的民族大英雄，他被敵國所俘，臨死之前，一位老婆婆就帶了一隻雞和一壺酒去獄中看他，好心的獄卒就把這隻雞切成塊，在瓦缽之中倒上三杯酒，燉煮之後讓大英雄食用。之後，每逢這位英雄的忌日，百姓都用三杯雞來祭奠他。英雄雖逝，但精神永存，這三杯雞就是一位愛國大英雄的忠魂和百姓的愛戴之心的最佳體現呀！”
“真是如此？那我們也要嘗一嚐了！店小二，快將你們店裡所有的特色菜都端上來！”有幾位一同前來的客人見店小二說的天花亂墜，再加上選單的吸引力，他們就想嘗一嘗是不是有店小二說的這麼好吃。
“好嘞！客官您是要雅間還是要隔間？”店小二又接著笑問。
“雅間和隔間又有什麼不同？”隨後進來的客人發現這七寶樓內部和別的酒樓大不相同，大氣中不乏雅緻，寬敞中又有著緊緻，在這裡吃飯、飲茶，的確是賞心悅目，令人胃口大開。
店小二趕緊解釋道：“客官，咱們這七寶樓的雅間寬敞明亮、設施齊全，屋內有大圓桌，小雅間可坐十人左右，大雅間最多可同時坐下二十人，這隔間是長桌隔開雙軟椅，能同時坐下二至八人。大小雅間都有專門的店小二，隨傳隨到，服務絕對周到。至於隔間是用竹簾隔開，三個隔間有一個店小二專門服務。七寶樓的素菜館和這裡是一樣的，幾位客官改天可以去隔壁的素菜館嘗一嘗七寶樓的素菜，也絕對不會讓您失望的。”
“如果真有你說的這麼好，我們豈能錯過這樣的好地方！好，今日咱們先嚐一嘗葷素搭配，明日去嚐嚐素菜，各位仁兄，覺得如何？”一位富商模樣的中年男子說道。
同行的幾位友人齊齊笑著說道：“甚好，甚好！”
“小二，給我們一個大雅間，快將你們這裡的好酒好菜端上來！”中年男子不差錢地大聲說道。
“好嘞！各位客官，樓上雅間請！”大堂裡專門給進來的客人答疑解惑的店小二剛說完這句話，立即就有一位機靈的店小二走出來，領著這些客人走上二樓大雅間。
這撥客人剛走上去，又有客人忍不住好奇地問道：“小二，這雙鳳爊鴨、糖醋鯉魚、東坡肉等幾道菜又都有什麼講究？”
正在這時，七寶樓大掌櫃讓人從後院拿來了特色菜的宣傳冊，這是剛剛從京城印製出來的。
“各位，這些小冊子中詳細記載了我們七寶樓每一種特色菜的由來和傳說，諸位可以相互傳閱一下。因為我們七寶樓是限量供應特色菜，每日只有七十份，還請各位見諒……”
大掌櫃這邊話還沒說完的時候，二樓幾個已經有客人吃飯的雅間，就有店小二快步走了出來，高聲衝後廚的方向喊道：“喜樂居雅間糖醋鯉魚、東坡肉、三杯雞多加一份。”
“吉祥居一品官燕、葵花鮑魚、東坡肉、糖醋鯉魚多加一份！”
“福安居三杯雞、一品官燕、東坡肉、酸梅湯多加一份！”
“如意居……”
“壽康居……”
……
整間樓內到處是店小二此起彼伏“多加一份”的聲音，而這才是今天的第一撥吃飯的客人。
剛才還在大掌櫃身邊聽他解說的客人，全都急著讓店小二給他們找雅間或隔間，因為看這樣的情形，這七寶樓的特色菜一定十分好吃，再不趕緊要，七十份很快就沒有了。
這些客人猜的一點都沒錯，中午才剛過一半，這七寶樓的七十份特色菜就賣完了，雖然都是很貴的菜色，但是吃了第一口的客人，就覺得很值，甚至還超出了期待，他們認為就算再賣貴一點，也肯定都能很快賣完。
七寶樓外還有很多客人聞到香味趕了過來，但是因想嚐鮮的客人多，七寶樓外都已經人滿為患，但是樓內除了正在吃飯的客人，就是來往穿梭忙碌的店小二，一切都顯得很有秩序。
“諸位，真是不好意思，今日是本樓開業，各位能前來捧場實是在下的榮幸。只是今日的特色菜已經沒有了，大家明日請早吧！不過，除了特色菜，本樓還有其他飯菜，也絕