火下雞塊快速翻炒。
雞不粘鍋表面斷生後,下冬菇翻炒到冬菇微軟,加入醬油調味,關小火,燜小半會,開蓋下蔥段翻炒收汁,起鍋,一道適宜高血壓病患的冬季藥膳冬菇滑雞就做好了。
冬菇滑雞所用的雞是土雞,做這道菜時,雞塊得醃只近二十刻鐘才能取出來同大料翻炒。
因此在這道菜做出來前,江雲漪已做好了上湯莧菜、竹筍炒瘦肉,這兩道出來後的時間,剛好可以做冬菇滑雞。
三道菜備好放入食盒,江雲漪又做了一道燴冬瓜和一道醋溜土豆,將這兩道菜做好後,一樣放進食裡,先讓丫頭將食盒提到飯廳。
這些菜都是按葉夫人的身體狀況做的全席藥膳,葷素搭配方面,江雲漪還算滿意。
當然,這些不是給葉夫人一個人吃的,而是葉夫人一家的中飯。葉夫人的家人身體都算健康,自然無需吃藥膳調理,但這些菜多為家常菜,一般人都吃可以吃,根本沒有防礙。
接下來江雲漪開始煲湯,煲的是玉米鬚龜湯。
“江姑娘,我家夫人剛用了飯就出事了,您趕快去看看吧!”
專門給葉夫人提食盒的小丫頭急匆匆地跑過來,拉著江雲漪就往內院走。夫人病危,老爺已經去請大夫了,可她覺得江姑娘一定能幫到夫人,就直接來廚房找江姑娘。
主要是三姨娘跟老爺告狀,說夫人病發,一定是江姑娘做的吃食有問題。這罪名要真落到江姑娘身上,江姑娘就完了。
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現在起主寫與藥膳有關的情節,希望姑娘們能夠喜歡,也能夠繼續支援我!
皇榜告示 第120章:再遇柳成
江雲漪跟著小丫頭來到葉家用飯的花廳,葉夫人正由兩個貼身的大丫頭攙扶著靠在花廳的長榻上,靠著枕頭休息。
“夫人,奴婢請江姑娘過來給你診脈。”
帶江雲漪過來的小丫頭見自家夫人臉色不是特別好,急步過來請示葉夫人。
剛才夫人正津津有味地吃著飯,吃著吃著就直叫頭痛頭暈,然後捂著腦袋,神情痛苦極了。
“杏兒,你怎麼回事?誰讓你去把這個庸醫叫過來的!真是越來越沒規矩了,來人哪,給我把這個沒規矩的丫頭拉下去掌嘴。”
三姨娘瞅著夫人發病心裡不知有多高興,見杏兒沒經任何人同意竟然把江雲漪帶過來給夫人診治,心裡就有一團火。
外頭有向著三姨娘的家丁進來要帶杏兒去處置。
“住手!我還沒死呢,你一個小小姨娘就敢在本夫人面前指手畫腳,還有沒有把我當成主子?”
本來頭痛得死去活來的葉夫人突地睜開了眼睛,推開兩個扶著她,給她順氣的大丫頭,訓斥三姨娘。
“夫人,秋娘也是為您好,這個江雲漪才多大,不過是個孩子。也就老爺糊塗才相信她的醫術。我看哪,她根本就沒學到家,這哪能給夫人治病?瞧瞧,這不是把夫人給治壞了!杏兒更是不懂事,老爺都沒開口,她竟然自作主張就把人給帶來了,難道不應該罰?”
三姨娘瞅了眼還沒到她肩膀高的江雲漪,挑著精心修剪的眉,眸中流波淺淺,自有一種別樣的嫵媚風情。
她對葉夫人的話似乎沒放在心上,只是挑著杏兒的錯處說話,更直指江雲漪醫術不精,沒資格給人治病。
“姨娘不就是奴才麼?怎麼葉家的奴才都敢跟主母嗆聲,我還是開了眼界!”
江雲漪是沒那閒功夫理會人家妻妾間的爭鬥,可這個三姨娘左一個庸醫右一個醫術不精,說的可全是她。
若她任三姨娘把這些話傳出去,那她的藥膳堂還開不開?
“你,你是什麼東西?你有什麼資格教訓我?沒把夫人治好,害夫人病重,你還有理了?”
三姨娘生平最恨別人說她是奴才,在葉家都沒人敢說她是奴才,這個小小的女子竟然敢這麼說,真是豈有此理!
“我知道三姨娘你不是東西,你實在不必自我提醒!”
江雲漪繞過三姨娘到榻邊給葉夫人診脈,然後示意兩個大丫頭到一邊,親自給葉夫人做按摩以緩解她的痛感。
葉夫人這是高血壓發病才會這樣,方才過來時她已經有問過杏兒症狀,就想到了如何緩解她的病痛。
不過她得謝謝杏兒,若杏兒沒來給她報信,葉家還指不定怎麼把這筆帳算到她頭上呢。
那她辛苦了這麼些日子就要付水東流,想要重新開始又不知要費多少心思。