第49章 請客(1 / 2)

把小雞崽安置好後,悠然就準備做午飯了。

路過後院的時候,見林凡升已經把瘦肉,排骨還有筒子骨洗好了,悠然就順便把它們帶上,去了前院的廚房裡。

把火生好後,依舊先把已經剁好的筒子骨放陶鍋裡邊煮上。

大鍋燒上兩瓢水,悠然又拿了個菜籃子,去了後院裡摘了些刀豆,小青菜,黃瓜還有一個小冬瓜,一小把辣椒。

回到廚房裡,水已經燒開了,把洗好的排骨下鍋焯一遍後撈起來放置一旁備用。

隨後把鍋裡的水舀起,鍋燒熱,下菜籽油,小火,鍋里加入糖塊融化,下排骨炒糖色,隨後加入姜八角香葉桂皮炒香,隨後加水,醬油,鹽,蓋上鍋蓋加大火燜上。

香味往屋外飄去,勾來了三花還有大橘,這倆只方才都不知道在哪躲著睡覺呢,這會聞見香了,倒是跑出來了,正繞著她的腳下喵喵直叫喚。

悠然笑了笑,蹲下摸了摸倆只後,等紅燒排骨好的時間裡,她拎著菜籃子坐在廚房門口旁的小板凳摘菜。

三花跟大橘則也跟著在一旁窩著。

又過了一會,剛把裝著洗好的肉的木盆端來的林凡升看了一眼這邊,進廚房把東西放下後,就出來勤快地對悠然道:“我來。”

悠然笑著應道:“好。”把位置讓給林凡升,自己則回廚房裡,料理其他的。

將鍋蓋掀開,煙霧繚繞,看著鍋裡顏色鮮亮的排骨,咕嚕咕嚕地冒著香氣,翻動倆下,避免粘鍋,隨即再把鍋蓋蓋上。

又把一旁陶鍋裡的筒子骨湯去了點浮沫。

這才又揉了些面,往鍋裡又貼了一些餅子,再把鍋蓋蓋上,由它再燜一會。

把林凡升洗好的三層肉切薄片,豬心豬肝同樣如此,隨後分盤裝上放置一旁備用。

再分出大概三斤的瘦肉,她打算做肉丸子。

將瘦肉切成細絲後再切成肉丁,最後再將它剁泥,盛進小盆子裡備用。

姜洗淨,切絲,切丁,然後切碎,加入肉泥裡,添點鹽,攪拌均勻,再放置一邊備用。

這時林凡升把已經洗好的蔬菜拿了進來。

接過後,刀豆斜刀切了,去了皮的冬瓜也是切成小塊,黃瓜菜刀拍碎,放置一個盤子裡,加鹽醃製一會。

見沒什麼事了,看了看天色,悠然便對著一旁幫她剝蒜的林凡升道:“凡升你去趟大伯父家吧?還有沈姨那,讓他們別做飯了,一會過來咱們家吃晚飯。”

“好。”林凡升把手上的蒜剝完後,從一旁木桶裡舀了一瓢水洗了洗手後,用乾淨的抹布擦了擦手就出門去了。

見林凡升去了,悠然就把鍋裡已經好的紅燒排骨,還有餅子盛了出來,再把鍋清洗乾淨。

倒上菜籽油,加入蒜末還有辣椒炒香,加入一旁切好的豬心豬肝,翻炒兩下加入醬油鹽,爆炒後出鍋。

又做了個三層肉炒刀豆,由於沒有魚肉了,想著林凡升喜歡吃辣,便把剩下的三斤瘦肉切薄片做了個紅彤彤滿是辣椒的水煮肉片。

最後又拿了兩個盤子,把洗乾淨的蕹菜墊在底下,再把一旁剁好的肉泥捏成肉丸放在菜的上邊,撒上點蒜碎,大鍋加水放進蒸籠裡隔水蒸上。

再把一旁醃製的黃瓜去掉醃製出來的水分,加入新鮮紅辣椒丁,還有蒜蓉,辣椒醬攪拌均勻,做了個涼拌黃瓜。

這時筒子骨湯也差不多好了,便把切好的冬瓜下了。

胡山跟夏荷就是踏著滿屋香味回來的,倆人互相疑惑地看了一眼,今日怎麼這麼香啊?

悠然端著菜從廚房出來的時候就見到倆人剛剛進門,於是對著倆人笑盈盈道:“回來了?正好,胡山把你們房裡的桌子也搬出來堂屋吧?借我用用?晚上我請了人來吃飯。”

胡山聽見便連忙粗著嗓門笑道:“這有什麼的,我去給你搬出來就是。”說著就拎著大包小包的大步進了堂屋,回自己房裡搬桌子去了。

悠然笑了笑,也端著菜進了堂屋。

一旁輕鬆自在的夏荷,暗暗翻了個白眼,也跟在悠然身後嬌聲道:“三姐姐,你說這小破鎮就是小破鎮對吧?跟咱們城裡可沒法比,今日胡山帶我去逛了首飾店,我瞧得勉強入眼的也就一個金雀簪子,那人還說這就已經是上品了,不過十幾兩銀子罷了,你說是不是?”

夏荷故作嫌棄地顯擺著。

剛搬著桌子出來的胡山恰巧聽見了,臉色一僵,心裡立時不爽了。

雖然他也知道他們鎮上自然是比不上她們城裡的,可

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