燙差不多,都是一鍋煮,就是口味略微不同。
悠然做的當然是簡易版的,其實也可以說是兩者融合版中的簡易版。
最重要的就是湯底,口味也分了辣跟不辣,為了考慮村民們的消費能力,材料主要是蔬菜。
而現下最多的蔬菜就數白蘿蔔跟大白菜,這兩種都是十分容易入味的好東西,自然是最好不過了的。
肉類就選中了肉丸子,往剁好的肉裡邊加點糧粉什麼的,既降低成本,味道其實也挺好的,價格村民們也比較能接受。
至於做這個的活可不少,悠然一個人也忙不過來,不讓需要學習的林凡升插手,便又拉上柳氏跟林立。
林凡升見有柳氏跟林立幫忙,倒是也沒有再堅持,只因他也忙的很。
即要練武看書習字,還不忘期間空餘的時間替悠然順手做點家務活,還要出門替人看診,遇上難的還得翻書專研。
所以悠然可捨不得他這麼累,這才叫上柳氏跟林立,他們一起備材料跟湯底。
然後賣給沈霞,由沈霞在梁家百貨門口煮好售賣,這樣一來,三家都得益,又不需要這麼辛苦。
悠然幾人只需要提前將材料備好,便也能看會戲的。
離戲開臺也就兩日時間,於是乎三人便開始忙活開了。
蔬菜的事情不急,現下天氣冷,還下霜了,水也微微結冰。
便打算先做肉丸子,畢竟能放得住,也不怕它壞了。
年前也有人陸陸續續地殺豬,畢竟前些日子做臘肉,有的人家也留了一兩頭沒殺完,就等著年前這會兒呢。
悠然便買了五十斤帶點肥的瘦肉,由她跟柳氏切碎,林立再剁碎,最後加入一點點曬乾的菇類提鮮,還有玉米粉攪拌均勻,下鍋煮熟,撈起,放置院子裡凍上。
蔬菜也簡單,到時候前一天洗乾淨,備著就行。
悠然想的是用什麼裝關東煮。
最後她就想起之前灌臘腸用的一種葉子,韌度夠,又不易壞,可以洗乾淨折個小盒子,吃完就扔了。
於是她又忙拉著柳氏去摘那種寬大的葉子,然後交代林立去削點竹籤。
農家漢子對於這種手工活簡直信手拈來,難不到林立的。
於是乎三人分工合作,在唱戲的前一天終於將東西備好了。
悠然當晚累倒在床上,連翻身都懶得翻,林凡升看著心疼,便給她按了一下,舒服得她昏昏欲睡。