第一卷 第912章 殺年豬的熱鬧
第二天，蘇錦等到安雅公主之後，就一起去了莊子裡。
一起去的還有蘇錦的父母和蘇山。
當然昊哥兒也一起跟著去了。
錢恆和柳三娘自然也是跟著的。
徐埕因為軍營裡也要殺年豬犒賞大家，所以這一次就不來了。
不過蘇錦並沒有因為徐埕不來就影響了心情，有爹孃還有這麼多人陪著，她還是很開心的。
到了莊子上的時候，村子裡和莊子裡的孩子都已經等在了曬場上了。
這會兒大肥豬那悽慘的叫聲傳來，大家聽到這個叫聲反而更樂呵了起來。
殺年豬，吃泡湯，這可是一年的大事情啊。
因為一旦殺年豬了，就意味著快要過年了。
人們辛勤的勞碌一年，不就是希望能過一個好年嗎？
如今東家發話了，今天殺了大肥豬，除了吃泡湯，還給每家人都分一塊肉。
這可是天大的好事啊！
所以大家一早起來就知覺的來幫忙了。
孩子們則是好奇的圍在曬場那裡，睜大了雙眼看著一群人將豬按在案板上，然後屠戶手起刀落的捅進了豬的脖子裡。
膽子大的男孩子這會兒笑呵呵的拍手大笑著。
膽小的女娃子這是在屠戶動手的時候就遮擋住了眼睛。
安雅公主因為懷有身孕，並沒有來觀看殺豬的場景。等到豬殺好之後，豬毛也被開水燙了掛掉之後才來。
一排排木梯子整齊的擺放在曬堂旁邊的大樹樹幹上，每個木梯子最高處掛著兩個鐵鉤，八頭大肥豬就這麼頭朝下的掛在了木梯上。
每頭大肥豬前面都放著一個又長又寬的大案板。案板周圍還擺放了不少乾淨的木桶。
只見屠戶們抽了一根菸，然後就猛的灌了一杯水，提著刀就來到了大肥豬的面前。
每一個屠戶，都是身經百戰的獵人，對於豬身上的構造已經熟悉的不能再熟悉了。
他們靈活的雙手在飛豬身上游走，接著豬就被分解成了一塊塊的肉。
豬頭是最先取下來的，然後用剁骨刀分成兩半，先放在了案板之上。
接下來就是開膛破腹，將豬的內臟一個個取下來。
等到這些都處理好了，屠戶就將豬頭一分為二，提一半在案板上，再進行分解。
安雅公主看著八個屠戶幾乎動作一致，分毫不差的將豬頭按照同樣的進度分解出來的時候，張大一張嘴巴來。
“以前，我就聽人說過，高手在民間。以前我還有些不相信，如今看著這八個屠戶一起殺豬，簡直就像是在看一場精彩的表演一樣！這真的太神奇了！”
蘇錦也是第一次看到這樣的場面，的確是很震撼人心的。
最主要的是，這裡每個人都洋溢著豐收的喜悅，那種發自內心的開懷，更是感染人，突然之間也讓蘇錦開心了很多。
“不僅僅是這個了，據說這一天的吃泡湯的菜才好吃了！”蘇錦有些期盼的說道。
“真的？那我今天可要好好品嚐一下了！”安雅公主聽到蘇錦這會兒，也有些期待了。
屠戶們在忙碌，莊子裡的那些婦人也開始忙碌起來了。
所謂的吃泡湯，就是要將豬身上的各個部位的肉都弄一些出來，然後做成豐富的殺豬菜。
切肉的切肉，清洗內臟的清洗內臟，還有人將豬血也收集起來，準備做血旺湯吃。
現場到處都是忙碌的場景，幾個大鍋也架了起來，火勢旺盛的煮著東西。
莊子裡的男人開始擺放桌椅，老人和孩子們就幫著將清洗好的碗筷擺放在了桌子上。
等到一切都擺放好之後，灶上那些做好的菜也陸陸續續擺放了上來。
因為有這足夠的豬肉，今日的菜都是給足了油水的，那香味飄散出來，饞得不少孩子流口水。
這個時候，就會有婦人將熬了油出來的油渣拿出來，一半放了糖，一半放了辣椒，做成兩種口味，然後裝進好幾個碗，拿給孩子們吃去了。
用老一輩的話來說，吃了豬板油的油渣，給孩子們開開胃，來年身體長得更好。
安雅公主這會兒看著孩子們帶著歡快的笑容，然後用手抓著油渣放進嘴裡，心裡也跟著歡快起來。
手伸出來，不由自主的撫摸了一下她的小腹部。
“孩子，等你出來之後，娘也帶你來吃油渣！”