受教的輪候次序。
雷曉飛的指導是現場指導，他直接就把受教人帶到了廚房，先讓受教人露兩手，檢驗這位選手的水平到哪，然後才根據這個選手參賽的菜式和他的水平，針對性地對這位選手傳授一些現場可以掌握的技巧，如刀功、火候等等。
決賽選手的參賽菜式，在入決賽前已經提前定好，原料也已提前準備好，所以，選手參賽的菜式已經無法更改。不過，雷曉飛也不準備去更改這些選手的參賽菜式。
參賽者報出的參賽菜式，應該就是他們自己最拿手的菜式，雷曉飛又有什麼理由讓參賽者做自己不拿手的菜呢？但不更改菜式，卻不等於他會讓這些菜式一成不變地參賽，他著手對每位選手參賽的每個菜式，都進行了一番完善，對做這些菜的火候、烹調、調味重新定義，讓選手的參選菜更有致勝的把握。
菜式改良與技能傳授完後，雷曉飛還傳授了這幾位選手一些簡單的擺碟功夫，一些簡單的花刀，讓他們的菜更添“形”；同時雷曉飛從自己發明的調味料中，拿出一些合適這些選手參賽菜式用的，贈給他們幾人，教會他們使用，讓他們的菜更添“味”。
三位的參賽者全部教完之後，天邊已經露出了魚肚白。
雷曉飛把三位參賽者打發回去準備參賽之後，一夜沒有休息的雷曉飛，盤膝坐下，運功行了兩週天后，就精神抖擻地帶著參賽的眾人，參加這次廚藝大賽的決賽去了。
第826章決賽奪魁
這次廚藝大賽的決賽，分兩個回合進行，第一回合是賽會規定的菜式比賽，第二回合是自選菜式的比賽。比賽的評判標準，還是以快、好為勝。
決賽中第一回合的比賽，賽會規定的菜式有三個，一肉、一菜、一主食。肉、菜由參賽者自選，主食則規定是當時最多民眾為主食的麵條。
這第一回合的比賽中，在三個規定的菜式完成並評分之後，還有一道的