要耗時四個多小時了。何況，雷曉飛還為了保險起見，把這次參賽的作品全都模仿做了，那耗時就更長。
本來，如果只是雷曉飛做這十幾道菜，只需用他們這次比賽一半的時間就可以完成，但由於雷曉飛還不但要指示自己這邊做，還要對巴蜀與南粵的選手進行現場輔導、示範，所以把比賽的進度拖慢了。
雷曉飛他們這一組中，動手燒菜的是雷曉飛的兩個徒兒，雷曉飛只是在旁負責指點。因為他還要分神全過程對巴蜀與南粵選手的比賽跟進，所以，他哪能脫身親自上陣？不過，雷曉飛認為，以自己的這兩個徒兒的技能，對付這個回合已經足矣。
張天牛與錢金牛兩人從事廚子已經三年。他們入行時，不但被雷曉飛這個師傅打下了紮實的基礎，而且，他們作業的地方，又是極度興旺的店鋪。店鋪興旺了，就生意多；生意多了，就工作多；工作多了，就練手多。三年來，每天都在練手，技能哪還不進步？
雷曉飛知道自己這兩個徒兒的水平，他們除了在見識上欠缺點之外，如果單以廚藝而言，已經達到了當代國家大廚級的水平，所以他放心讓兩小上陣。何況，還有自己這個“廚神”在押陣呢？
雷曉飛還清楚那臺上的那十幾道菜，除了一兩道有點難度之外，其它的模仿製作並不難，只是火候與調味的掌握而已，所以，有他在旁卡關，就放心讓徒弟上陣。
晉級第二輪的參賽者，在今天午時來參賽時，就已經按照賽會的要求，每組帶來了足夠製作十四份與自己做的菜同樣的原料，準備現在這個回合的模仿比賽。
雷曉飛先著手模仿的是做法最簡單的菜式，因為比賽的時間可以累積，所以，做了容易的菜之後，後面的菜就是佔用多些時間，對整個賽事的影響也沒有這麼大。當然，他這是在為了巴蜀和南粵的選手著想，如果