道難題，他當然大喜過望了，忙躍躍欲試地向雷曉飛請纓。
雷曉飛沉吟了一下，佈置道：“我決定先從街邊小攤做起，因為這一行，與‘合作社’的小吃店相似，不同的是規模縮小了，品種也要選擇經營，最好是做成流動攤檔。並且這專案，我在番山墟搞過，只是沒有這麼大規模，所以我有經驗，就先從這一行著手。”
雷曉飛見眾人沒有異議，就著手分工：“吳堂主，你先從幫中挑選五十個伶俐的人出來，讓他們先到‘合作社’裡學小吃製作，然後，再從幫中挑選會做木工的人來幫我手。你熟悉穗城的地頭，七公眼光老辣，對食又有獨到的心得，你們就一起負責選定攤檔的位置，決定攤檔的數量和執行的線路。洪……幫主你……”
點到洪欣的卯時，雷曉飛不由自主地頓了頓，畢竟，他和她有過較大的誤會，雖說後來誤會冰釋了，但始終心中還帶有疙瘩。如果分配任務她不肯接受，那不就自己尷尬？
洪欣畢竟也是聰明人，她稍一思索，知道了雷曉飛的想法，就對他說道：“那個雷、雷……護法，為幫中做的事，我從來都是不遺餘力，你就佈置任務給我吧。”
雷曉飛聽了洪欣的話，也不禁對她的爽快性格心中讚許，就不再客氣，對她說道：“好，那洪……幫主你就負責帶人跟周姑娘做煤爐吧。”
雷曉飛、洪欣兩人一旁的洪七公，見他們相互的稱呼好像很不順口，就對他們說道：“你們兩人的年齡相仿，就別再護法、幫主這樣呼來稱去了，還是喜歡怎麼稱呼，就怎麼稱呼好了。”
聽了洪七公的話後，洪欣馬上又顯露了她那爽朗，她對雷曉飛說道：“那好，還是稱呼你雷小哥順口些，我就叫你雷小哥吧。雷小哥，你佈置的任務我一定完成。”
幾人都是雷厲風行的人，這頭說完，馬上就投入了行動中，各人分頭行事起來。
雷曉飛先讓人召來高峰，讓他幫忙去訂做五十個煤爐膽。接著他就帶洪欣去找周夢蝶，讓周才女帶她先做煤爐外殼，需要多少人幫工，就讓洪欣從丐幫挑人解決。
安排好洪欣這邊的事不久，吳堂主就帶著二十多個會幹木工活的人過來。雷曉飛接收了這班幫眾後，馬上帶他們砍竹去了，他要帶這班人制作他在番山墟時製作過的流動小車。
吳堂主把人交給雷曉飛後，就帶洪七公選擇擺攤地方去了。
晚上，幾人聚首雷曉飛的住處，交流自己當天的收穫，再總結、商討明天的事務。
到了第五天，丐幫的流動小車，已經不聲不響地佔據了穗城各個熱鬧地方，一無遺漏。有的地方還同時出現了幾輛流動小車，如貨運集中地，就有五六輛流動小車在擺賣。
這也是雷曉飛的主意，同時出現了幾輛流動小車的地方，一定是穗城最熱鬧，人流最集中的地方，而這些集中一起的小車，賣的並不是同樣的東西，有的賣番薯、芋頭，有的賣魚蛋、豬雜，有的賣牛雜蘿蔔……，反正每一車就賣一種特色，讓人們多種選擇。
這個街邊小攤的想法，本來是雷曉飛計劃實施在“合作社”裡的一步棋，但現在既然計劃趕不上變化了，就只好把這金點子讓給了丐幫。這個雷曉飛已在番山墟實踐過，並已取得成功的做法，在穗城也當然奏效，而且還效果很好。第一天下來，丐幫的收入，比平日增添了一百多兩銀子。
接著，雷曉飛與洪七公他們一起，先後組織了宵夜和早餐的上市。
宵夜攤檔開設不多，由街邊小攤的流動小車兼任，只是在一些妓院、說書場等寥寥幾個有夜生活的場所附近開設。宵夜的內容主要以糖水、小吃、雲吞麵為主。
早餐只在試行的階段，所以早餐攤檔也沒有多開，只是在穗城的每個角落，疏落地開了十多家，而且規模也不大。雷曉飛此舉，志在探試市場和宣傳，準備等到大眾接受後，才大張旗鼓地大搞。
這了配合這在當代從來沒有出現過的早餐上市，雷曉飛還做了一齣戲。他叫丐幫的人打扮後，輪著在這些早餐攤檔吃早餐，讓攤檔保證看上去紅火。同時，雷曉飛還讓一班丐幫的幫眾，到熱鬧的地方，裝作若無其事地宣傳，把雷曉飛傳授的為什麼要吃早餐的理念，悄悄地灌輸給眾人。
這兩個專案開檔後，雷曉飛又帶著丐幫的木工們，開始投入了黃包車、手推車和畜力車的製作中。
第324章初上規模
雷曉飛先著手製作的是手推車，因為三種車中，手推車最為簡單，雷曉飛就是要先從簡單的做起，積累經驗後再做複雜的。