第11部分(4 / 4)

備去看巧巧,芳姐兒笑道“叔,今個兒晌午飯就去俺們家吧,今個兒俺買了羊肉,俺給你們做燴羊肉可是使得?”孫成很是待見芳姐兒的手藝,自是欣然接受。

芳姐兒領著孫成去見巧巧,自己自去廚房忙活,架上鍋,把羊肉和骨頭一起煮了,看肉已經爛熟撈了肉,有添了半碗水繼續燉骨頭,想這冬天裡美美的喝上一碗羊肉湯倒是很是自在。收拾出來的熟肉切成片,用外頭的鍋熱了油放上幹椒、蒜泥、煸出香味,加料酒、老抽、半碗水、糖、鹽煮出香味四溢時將熟羊放下去燉。又見羊肉湯是差不多了,端了放到灶臺上,把白麵饅頭放到火上烤的黃焦,拿了幾根胡蘿蔔去了皮切成丁,用油熱了鍋把蒜泥倒進去加些蔥再把胡蘿蔔丁兒放進去澆了些羊肉湯慢慢燉,芳姐兒看著這一鍋胡蘿蔔真是無奈,本來就不愛吃胡蘿蔔但這寒冬臘月裡也沒有個啥蔬菜,只能吃些胡蘿蔔,飯菜收拾妥當了招呼了自家孃親來廚房吃飯,端了一半往巧巧房裡送了去。

張氏吃了口燴羊肉笑道“這個好吃,可給你哥哥剩個些?”

芳姐兒舀了一碗羊肉湯放了醋和鹽給張氏笑道“娘不用吩咐俺會忘了俺家哥哥?”張氏就著羊肉湯倒是比往日多吃了半個饅頭。

飯罷巧巧送走了自家爹爹自去廚房收拾碗筷,巧巧見芳姐兒在廚房收拾案板,笑道“看著姐兒做飯的油俺都不捨的刷鍋了。”

芳姐兒前世畢竟是個闊小姐從來沒有為什麼油鹽醬醋發過愁,自己做飯以好吃為準,然到了這裡接了廚房的活兒,也沒有改了這個毛病,倒不是油有多貴然就是不好買就是了。

芳姐兒忙笑道“嫂子這是罵俺呢,以後俺注意就是了,俺想著冬日裡油水兒大些咱們吃著比較舒坦。”

巧�

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