風靡，人們口耳相傳；一心樓生意再創新高。
最初幾天的時候，用西紅柿做的菜也只是西紅柿炒雞蛋和西紅柿燉肉；本朝嚴禁宰殺耕牛，所以自不可能用牛肉做菜；林忘用豬肉代替，上面點綴芫荽；紅的綠的煞是好看，芫荽的濃香更襯得西紅柿酸甜可口，對於林忘來說，因不是牛肉，味道有些差強人意，但對於第一次吃這道菜的其他人來說，不亞於人間美味。
之後，店中有推出了酸甜鱸魚，醃製後的鱸魚經過油炸，在搭配西紅柿酸甜醬汁，外酥裡嫩，格外開胃。
這三道菜甚至擠下了烤鴨，成為一心樓的招牌。
林忘想起自己借信王當靠山，不好遇事時才想起，未免顯得市儈，於是這就挑了圓實周正的西紅柿，裝了滿滿兩匣盒，讓張彪送去京城。
這次他也沒置辦別的禮物，單單送去這一樣，更顯誠心。
張彪套上驢車，踏上了去京城的路。
饒是如今來一心樓吃飯的人必點西紅柿，可顧子青這次運來實在太多，倉庫還有不少，而且是專供林忘，擱久了，難免有壞的。
林忘想了想，決定將一些快要放不住的，做成西紅柿醬，這樣更易儲存，也能用更長時間。
夥計們將廚房裡的西紅柿分成兩種，一種是還可以放一段時間，一種是紅到快要裂開了。
做西紅柿醬倒也簡單，脫皮後塞進乾淨的窄口罐子裡，在上鍋蒸一刻鐘，牢牢封好口。只要保證不漏氣，這樣做出的西紅柿醬可以儲存數個月之久，甚至到了冬天，都可以吃到西紅柿了。
如今西紅柿珍稀，林忘唯恐顧子青放在倉庫裡也有壞的，於是就叫人請來了李沐，讓他再送些西紅柿來。
李沐聞言心中吃驚不小，納罕道：“上次運來的那些，才幾天就都用完了？你這