肉湯喝的。”沈殺道。
微娘一拍腦門。
罷了，反正現在也有空閒，乾脆就圓了這個願吧。
“我們先去買材料。”她笑著道，掀開簾子吩咐車伕，“轉個頭，先去集市那邊，之後再回府。”
兩人去了集市，微娘精挑細選了一塊黃牛肉，又買了一段牛腿骨和一點牛下水，都交給沈殺，這才回了顧府。
和上次廚房沒人不同，現在廚子們都在。微娘吩咐下人們把牛肉和牛骨頭下水送到廚房，把牛肉用清水浸泡，內臟清洗乾淨即可，其他的不要動。
待吃過午飯後廚子們都離開了，她這才去了廚房。
沒想到沈殺竟然已經守在那裡。
微娘眉毛一挑：“你怎地來得這麼快？還怕我食言不成？”
沈殺看看她：“為了等大姑娘的牛肉湯，我中午少吃了一碗飯。”
“……。”
微娘指揮道：“把那塊牛骨頭剁開，尤其是骨頭，多剁幾截，這樣裡面的骨髓容易化到湯裡，更香，也更有味道。”
沈殺並不多話，支起案把，把腿骨放上去，嘭嘭嘭嘭便開始剁起來。
微娘則把大鍋裡放上清水，裡面放了廚房裡原本就備著的淮芋粉以及幹章百頁等物，又加了各種香料，看那邊沈殺已經將牛骨剁開，便叫他放到大鍋裡。
灶下的火還沒熄，沈殺做完微娘指派的事情後，很自覺地蹲到灶前，往裡面加木頭。
“先加細小的，等火旺了再加大的，不然容易將火壓滅。”微娘在一邊叮囑。
火很快就著起來了，慢慢地，鍋中的水裡有細小的氣泡升上來。
微娘則在一邊又拿出來十數種或草或籽狀的東西，選好份量，清洗過後將它們全放到了鍋裡。
“那些是什麼？”沈殺看著好奇，忍不住問道。
“是藥材，可以滋補身體。”微娘邊回答邊將牛肉切成薄薄的片，卻只放到一邊，並不放到鍋裡，卻把下水放了進去便蓋上了鍋。
“等湯熬好了你嚐嚐，鮮得很，”微娘笑著道，“而且這湯加了藥材，喝多些也不會上火，不會口乾。若是肚子餓時，加些粉絲在裡面同煮，那是真真正正的美味哩。江南那邊溼氣重，容易犯腿病，以前聽人說過，常喝這種湯的人得腿病的很少。”
沈殺往灶下不停地添柴，不多時鍋便開了，水氣繚繞。
微娘忙揭開鍋，用勺子在裡面攪了一會稱，這才把牛肉片小心地放到裡面，重新蓋上，對他道：“用不到這麼大的火了，將柴撤出來一些，湯開了之後需要改成文火慢慢地熬才成，不然還沒等湯達到想要的味道已經幹了。”
沈殺依言撤火。
微娘見時辰還早，想了想，拿過面盆開始和麵。
“這個是要做什麼？”沈殺問。
“你剛不是說沒吃飽麼？我烙幾張餅給你。麵餅泡牛肉湯，好吃得緊。”微娘一邊說著，一邊舀了幾碗白麵在盆裡，又加了兩碗清水進去，開始不停地攪拌。
沈殺見她加進去的兩碗清水，第一碗是熱水，第二碗是溫水，便道：“用冷水不成麼？”
微娘搖頭笑道：“不成的。烙餅的面一定要軟，用冷水和出來的麵糰會變硬，到時麵餅的口感會變得很差。”邊說邊將面倒到面板上，慢慢揉成了麵糰。
“大姑娘，牛肉湯要熬多久？”沈殺問。
“儘量熬久一點，至少也要一個時辰左右，如果等得及，用文火熬一夜的都有。”微娘溫言道。
沈殺一聽說要熬那麼久，嚇了一跳：“熬一夜？”
“我們不必那麼久。”微娘邊說邊將揉好的麵糰放在一邊，將面盆反扣過來蓋好，輕輕捶了捶腰，坐在一邊的小凳子上。
灶下的火明滅跳躍，在沈殺的臉上映照著。微娘歪頭看著他的臉，突然道：“阿沈，你說，如果我幫你報了你師傅的仇，你要怎麼報答我？”
沈殺想了想：“我聽你的話。”
“你現在就很聽我的話啊，”微娘突然起了點兒頑皮心思，問道，“我是說以後。我幫你報了仇，你欠了我這麼大的人情，難不成打算甩甩手就走人？那可太不夠意思了。”
沈殺果然認真地想了好久，就在微娘充滿希望地盯著他時，他轉頭道：“大姑娘讓我好好想想。”
微娘笑道：“有什麼好想的？雖然我幫你報了仇，但你也幫了我不少忙啊，我們這是互利，哪有誰欠誰的。我剛剛不過是和你開玩笑，難為你還想得那麼久，那