京，知道我現在在這裡，便來看看我。
我請他入我居處，想出門備些酒菜，卻被他止住：“我一向不飲酒，更不喜葷腥之物。我這裡剛巧帶有一餅今年皇后所賜的小龍團，今日相逢，不若以茶代酒如何？”
我知他平素一無所喜，唯愛飲茶，也就答應，立即尋出茶具，以待煮水點茶。
張先生從攜帶的行李中取出小龍團茶，又自取一套茶具，銀製的湯瓶及茶碾、茶匙，配以鵝溪畫絹茶羅及建安黑釉兔毫茶盞，皆世人推崇的極品點茶器皿。
“這些也是皇后賜的？”我指著茶具問他。
他擺首，道：“這是官家賜的。”
我感到意外，旋即含笑道：“想必先生回京指日可待。”
他只應以一笑：“還早。”
他不再多說，我也不繼續追問，接下來的一刻只沉默著看他颳去小龍團茶上的膏油，用一張乾淨的紙包裹了捶碎，然後取出適量置於那舟形銀茶碾上，開始用其中獨輪細細碾磨。
龍鳳團茶是建州鳳凰山北苑貢茶，茶餅上印有龍、鳳紋樣，大龍、鳳團茶一斤一餅，這種小龍團茶是蔡襄任福建路轉運使時選北苑茶之精細者所制，一斤十餅，而一年所貢也不過十斤。茶色乳白，這一碾開，玉塵飛舞，茶香四溢，尚未入口已覺沁人心脾。
張先生見我看得目不轉睛，便淺笑問我：“你如今點茶技藝如何？”
我低首道：“難望先生項背。”
他一顧剩餘未用的茶餅碎塊，道：“你也來，咱們鬥試一番。”
我一時興起，亦未推辭，也取了些茶塊碾磨，隨後我們二人各自在茶爐上煮水候湯，準備鬥茶。
候湯之時我們均以茶羅把碾好的茶末細細篩過，少頃，聽得湯瓶聲響如松風檜雨，便提起湯瓶一一熁盞，再抄入茶末，注少許熱水調至極勻，令茶膏狀如融膠，才又提瓶，我執一把竹製的茶筅，張先生則持一柄銀匙，各自在注湯的同時往自己盞中環回擊拂。
我們動作相似，每個環節完成的時間也相去不遠。其間我幾度偷眼觀察張先生舉動，而他則一直垂目做自己的事，並不曾顧我一次。
茶葉本可生浮沫，建茶中又和有少許米粉，擊拂之下乳霧洶湧，溢盞而起，浮起一疊白色沫餑乳花，週迴凝而不動，這在茶藝中稱為“咬盞”。而鬥茶的勝負就在於乳花咬盞的時間長短，同時�