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碎剝寒葉閒敲戶（2）
“跟……誰？”青羽看一眼謝扶蘇，心跳得好快好快。
“跟我這邊。”謝扶蘇搶先道，臉有點兒紅，聲音也有點兒緊張，侷促地咳了一聲，“我要你幫我整理藥材。而且……而且扇子那種事，反正你也沒有必要多學！”
對哦，青羽想：謝先生需要她，而嘉坊主，好像不是那麼需要她呢。
可是她對扇子投入了這麼深的心意，她從小不是很喜歡熱鬧的孩子，孤單一個人坐著的時候，只要心裡想著扇子，就安定充實起來；甚至，覺得坊主不夠愛她的時候，只要想著有一天，能在扇子上有進步，博得坊主高興，生活都像有了盼頭。驟然之間，那麼武斷地說“扇子這種事，你沒有必要多學”，而且出自這麼溫和的謝先生之口，她覺得迷亂。
忽聽後頭有人叫：“嘉老闆……嘉老闆……等一等！”又奔又喘，不像是會武功的樣子。
三人齊齊愕然，回頭看，但見個略胖的人，個子不高不矮，年齡不算太老、也不算太小，紅彤彤的面頰，像揉進胡蘿蔔粉的麵糰，跑得熱了，微微有些兒汗氣，那汗氣也是喜洋洋的人間煙火，與他們剛剛離開的龍嬰住所的所有人都不相同。
謝扶蘇從軟轎上下來，跨前一步，護住嘉與青羽。青羽忽然覺得他們有點兒像一家三口，嘉是娘，而謝先生……是愛護妻女的爹爹吧？她想著，臉又紅了，心底酥酥麻麻，不知是什麼情緒。
那胖子奔到面前，向嘉稽首，開口見山地自報家門道：“嘉老闆！我就是那負責做粥和粥菜的那個！”
嘉“哦”一聲，彷彿已經恍然大悟。青羽和謝扶蘇可不知做粥師傅要追嘉而來幹什麼，齊齊看他，便聽他道：“在下七歲進廚房拜師父學藝，主攻是甜鹹細點，但在粥道自認也頗有心得。嘉老闆特意叫人帶話給在下，說脆醃菜好。鑼鼓聽聲、說話聽音，那清拌海帶、酸辣菜葉卷也是在下拿手的，怎麼就沒入老闆的法眼？挾到碗裡，還是剩了下來。哪裡不妥，請嘉老闆明示。”
二人這才明白，這位廚師端的是個敬業人士，一聽有人說他不妥，居然要追下山來問的。他對自己的廚藝這般認真，就如同劍客對劍道認真一般，頓時叫人肅然起敬。
這邊，嘉微微抿嘴道：“妾身不懂得廚藝，只是舌頭尖刁點兒，叫師傅取笑了。這裡離海遠，海帶運過來，當然是貴東西，但要用冰冰住，馬不停蹄趕運才好，到了口還是新鮮的，你這個是曬乾了又浸出來的東西，陳氣太重，不討人喜歡。至於酸辣菜葉卷……”掩口一笑，“叫師傅見笑了，妾身從來不愛吃苦的酸的東西，從前吃到有人做的這個，略帶醋意、竟不甚酸，只覺爽口，所以喜歡，這次挾師傅做的嚐了嚐，還是個酸東西，就擱下了。實在倒不知在做法上有什麼區別。”
胖廚連連點頭，“老闆是個好舌尖兒，只不是下廚房的人，這也怪不得……那不太酸的菜葉卷，顏色可新鮮？有其他佐料沒有？”
嘉想一想，道：“新鮮自然是新鮮的，就是乾乾淨淨捲起來的葉子，不覺得有別的作料。”
胖廚點頭，“那還是醋的做法了……我得跟調料的人好好研究……”又問，“那碗白米粥，是下了點兒工夫的，嘉老闆覺得如何？”
嘉常吃粥，青羽倒是知道的，坊主的粥同這胖廚的粥，卻有些分別，就像院裡梅花的形味同外頭梅花有些分別一樣，心裡覺得到，口裡說不出，聽胖廚問到這裡，也忙豎起耳朵聽。
碎剝寒葉閒敲戶（3）
便聽嘉閒閒答道：“火候大約不差了，把米換成單季稻米、油換成松子油試試？”胖廚拍著腦門，響亮答應。
青羽聽得稀裡糊塗，她不知道稻米分一年單季與一年雙季的，單季稻與雙季稻口感不同，而米泡完了再熬粥時，需揉上一點點的油，一般用花生油，已經算好了。嘉說的松子油，更清香些，價錢卻不可以十倍計，但這兩人像完全不管錢似的，一個隨隨便便建議了，另一個茅塞頓開地答應著，抬頭看嘉，滿臉期待，“不知嘉老闆現在廚後用著什麼人？我能去拜訪嗎？”
嘉一愣，放聲大笑，“現在我的廚下跟任何人的廚下一樣！都講究，哪裡講究得過來？就這碗粥，還是腸胃到這邊壞掉後，不得已日日要吃它，才費腦筋去