“博士，中國是一個非常大的國家，人口眾多，雖然他們使用同一種文字和一種特別的語言，但各地的俚語是完全不同的，特別是在南方，據說一個郡和另外一個郡的人民完全無法交談，除了那些受過良好教育計程車紳。”訪問完日本，郵輪接下來的目的地就是天津，這並不是一段很長的旅程，“在這樣一大的國家，要說什麼樣的人是中國人，這點很難回答，但中國人的特點我可以描述一些。
比如，大部分中國農民都很貧窮，雖然他們非常勤勞。他們尊敬自己的祖先，用自己平時吃不上的豬和牛祭祀他們，期望祖先能保佑他們；他們面對官吏和當地計程車紳非常順從，士紳們就像美國南方的教區牧師一樣，可以決定他們的地位和思想。不過這種順從只是他們的一面，當火山爆發的時候，他們又會變得極為殘忍——對平時壓迫自己人士的殘忍。對那些在平時並不壓迫自己的人也很殘忍……”
“就像拳亂一樣？”梅奧博士能從胡佛的目光中看到恐懼，不由得追問了一句。
“當然！”面對的雖然只是一個心理學家。但他並不是政敵，甚至連政治人物也算不上。胡佛可以很放心的說出自己的真實感受。“中國人的野蠻只有在他反抗時才會爆發出來，特別是人多的時候。而之前，他們是那樣的順從，對任何事情都能默默忍受——他們從來不會為自己爭取合法的權益。士紳、官員、以及其他一些人都會欺侮他們，我想這種欺侮的結果將像火山積累岩漿一樣，當火山岩漿積累到一定程度時，就會在一個意想不到的時候爆發出來，毀滅一切，是的。我確定它能毀滅一切。”
胡佛肯定的道，“這個時候只有子彈、只有機關槍才能讓他們冷靜。從前的直隸總督袁大人在這一點上就做的非常好，他的軍隊對拳匪從不手軟，只要抓住就全部殺死，所以在拳亂中，山東是最安全的地方，各國的僑民都受到了很好的保護。
由此，我們可以確信，對中國人只能用槍炮說話。在他們順從的時候不必動用武力，但在火山爆發時，只要有足夠的槍炮和堅定的決心，就能再次讓他們順從。可以說。這些異教徒完全不同於上帝的選民，美利堅大部分民眾都有自己的律師，如果自己的權益受到威脅。他們會捍衛自己的權利，而如果政府派遣軍隊鎮壓。那麼他們會拿起武器反抗，就像當初反抗英國統治者一樣。”
胡佛與其說是在介紹中國人。不如說是在回憶自己拳亂時的經歷，對此有些失望的梅奧博士待他喝完咖啡後才道，“部長先生，您是怎麼看待中國貨的？它們便宜、堅固、花樣很多，所有使用過的人都非常滿意。以汽車為例，中國的汽車訂貨一直緊俏，據說訂單已經排到了後年，他們幾乎不受經濟危機的影響，如果我們不提高關稅的話。”
“這其實也是中國人奇怪的地方，博士，他們是上帝選民之外被上帝鍾愛的異教徒。真正的中國商品，我是說體面紳士和上等人使用的中國商品都非常精美，若不是親眼所見，你根本無法相信這樣美麗的東西出自他們無比粗糙的手。這會讓你發自內心的同情他們，希望他們能像文明人一樣過上文明的生活，每一個去中國的傳教士都抱著主的垂憐，想拯救他們，把他們引到主的懷抱，從而從士紳和官吏的壓迫下解脫出來，但顯然這是徒勞的，雙方的誤會太深了，邪惡的歐洲把一切都搞砸了……”
“部長先生，那麼您認為中國貨並沒有特別，因為他們本來就是善於製造精美的商品，而它們之所以價格低廉，完全是因為薪酬是美國工人三十分之一的緣故？”梅奧博士不得不打斷了胡佛的抒情，因為他大致猜到了胡佛的答案和福特先生極為類似。
可顯然他錯了，胡佛搖頭道：“博士，並不能這麼簡單的斷定中國人。他們很複雜，以我在開平煤礦經歷看，中國礦工中有著非常難得的團結和協作，他們似乎是天然的工會，所有工人都聽從於一兩個領導者。如果觸犯到了他們的利益，我是指深刻的觸犯到了，比如剋扣了所有人的工資，他們就會變得異常團結。這種力量來自於故鄉情誼和中國家族……”
“中國家族？”梅奧博士的興趣再次被提了起來，他念著‘’這個詞，“請問部長先生，中國家族和美國家族有什麼不同？”
“有什麼不同……”胡佛想到那些有著深深祠堂的中國家族，他笑道：“這可以說是野蠻的遺蹟，就像非洲殖民地部落，不過非洲部落會抵抗殖民者的入侵，而中國家族唯一的作用就是反抗牧師們把受苦的人們引向主的懷抱。另外，如果條件允許，他們還會反對地方政府，地方官員有的時候難以命令他們，特別是