瘦猴攤主教我如何正確的使用菜刀，我摸這玩意就跟大老爺們拿繡花針一樣艱難。花了三個小時，橫切、側切、豎切、平切、斜切……我勉強掌握了要領，像瘦猴攤主施展了一次的凌空雙刀切，把一根黃瓜拋向半空，雙手持刀亂舞竟然能切成齊刷刷的黃瓜條，累死我也學不到皮毛，只能學點低端的。饒是如此，我耗時六個小時，直到下午四點時，才鞏固個七七八八。
他親自點頭了，決定教我第二步，眼觀取油！根據食材的份量，透過觀察，取相應量的油，不僅如此，連什麼油都有講究，花生油、大豆油之類的，比例不同，拿捏的恰到好處，才能讓做出來的飯菜不淡不膩。
我聽完了方法，親自試了十幾次，且不說沒成功，光是油就浪費了半瓶。
瘦猴攤主輕輕地皺眉道：“凌小哥，眼觀取油，我沒辦法能直接教你，得消耗大量的油才能練成功，你繼續……我先睡個下午覺。”
我一咬牙，堅毅的不停嘗試，終於，成功的次數越來越多，漸漸摸索到了一些語言表達不出的經驗。我叫醒了瘦猴攤主，道：“老苟，你看OK了不？”
“入門了，天資蠻不錯的嘛，馬馬虎虎能糊弄過普通的美食家了。”瘦猴攤主的尖下巴在手背頂出個窩，他點頭道：“今天你的任務，十二點之前，吵出能讓我看上眼的蛋炒飯。現在我演示一次炒蛋，剩下的你自個摸索，學完了你運用新學刀工將其切成蛋塊。”
“真想不到，看你簡簡單單的做出來的，我想做到真心難如登天。”我深深提了口氣，心說大老爺們不能敗在蛋炒飯上，屏息凝神的觀察瘦猴攤主的動作。
輪到我上陣時，第一次顛勺就差點把油潑到臉上毀了容，老實說，我有點怕了，跑到臥室拿出託芷昔買的白狐面具，戴好返回了廚房。瘦猴攤主見狀一愣，他笑哈哈的道：“狐媚子，透著一股子騷氣，笑死小爺了。”
“分明很帥好嗎？”我引燃了煤氣灶，握住鍋把，繼續打雞蛋顛勺。
過了能有兩個小時，滿滿一籃子雞蛋很快見了底，全炒廢了。值得慶幸的是，我總算能控制顛勺的腕力和方向了，雞蛋“餅”撲哧、撲哧的翻動，雖然不是完美無瑕，有幾道裂縫，瘦猴攤主說這無傷大雅，切蛋塊時剔掉碎的地方就好。
清晨學的刀工，此刻用上了，我切的時候並沒有多費勁兒，輕而易舉的剁成無數的小方塊，不過均勻程度比瘦猴攤主的閉眼切還差十萬八千里。
瘦猴攤主提前燜好了三鍋米飯涼著，他將這一大桶提到我身側，“準備工作你學得可以了，凌小哥，現在才是剛剛開始，使用我教你的眼觀取油，開始炒飯吧，不求粒粒分離，起碼百分之九十五的米粒是落單的就算過關！”
“納尼？”我瞪大了眼睛，鬱悶的道：“忙活了一天，才學完準備工作？”
“剩下的只有兩個步驟，這一步還算簡單的，把飯炒成分離狀態和被薄油層包裹，所以直到結束前，手腕不能停，眼睛不能停，稍有差池，將功虧一簣！而蛋塊與米飯混炒，是最難的。”
於是乎，我花了兩個小時，浪費了一大堆米飯，手腕快累斷了，達到了他口中百分之九十五分離的程度，用肉眼仔細觀察仍然有粘連一塊的米粒，多得有十幾，少的有兩三粒。別看和他的百分之百隻差五個百分點，因為已經達到了我的極限水準，想寸進一步，難如登天！這就是菜鳥與大師間難以逾越的鴻溝！
家人們為了不打擾我們練習，索性到外邊吃了晚飯。
我目的只是糊弄觀眾和美食家們，憑此足夠了，我休息了二十分鐘，道：“老苟，來吧，蛋炒飯的最後一步。”
“嗯……蛋炒飯的最後一步蛋炒飯。”瘦猴攤主說得有點彆扭，旋即他解釋道：“雖然字一樣，但前者為名詞，後者卻是主謂賓完整的短語，蛋，炒，飯，注意順序，不是飯、炒、蛋。”
我疑惑的道：“蛋塊與米粒混於一鍋，這順序有區別嗎？”
“區別大著叻！主要的是蛋，並非是蛋，啊呸！是飯。”瘦猴攤主把自己繞懵了，稍作思考，他重新啟動了煤氣灶，“我給你演示下飯炒蛋是何物，有了實物的對比，你就能感受到了……”
約過了五分鐘，他炒好了，我放眼望去，觀感與蛋炒飯顯然不同，第一眼竟然自主忽略了蛋塊的蹤影，彷彿米粒光彩耀眼、蛋塊卻顯得極為黯淡。我隨手挖了勺進行品嚐，味道確實不錯，只可惜遠不如蛋炒飯，我恍然大悟的道：“懂了！”
第七百一十八章：化腐朽為神奇！
深夜時分，漫