“等著,我去拿些肉骨頭出來,”穆小谷看了一眼荊西的胳膊並不拆穿,扭頭走進山洞挑揀了一大塊狍子腿肉用大葉子裹著抱了出來。
有人爭著幫她做苦力,她高興都來不及呢,拆什麼穿!
穆小谷把狍子腿連帶大葉子放在平整的大石頭上,遞了把骨刀給荊西,“來剁肉,不用把骨頭剔了,直接連骨頭帶肉一起剁,每塊兒約摸……拳頭大小這樣就行。”
“哎,”荊西看著穆小谷比劃著拳頭,接過骨刀啪啪啪,剁了幾塊拳頭大小的帶骨肉塊,面無表情的道:“這樣大小?”
“嗯,挺好的,接著剁。”穆小谷點了點頭,喜笑顏開的說道。
荊西打下手,還是不錯的。
“啪啪啪……啪……”荊西拿著骨刀剁肉,又快又好。
花容看著羨慕的不行。
感情他作妖了半天,換荊西美滋滋的在穆小谷身邊晃悠?
他卻只能跟兩個五大三粗的雄性一起砍木頭?
哎,不應當。
真是可憐。
穆小谷走進山洞從穆長川的藥材裡,挑揀了幾個幹辣椒角,又用骨刀割了一小塊老薑,切成細絲備用。
要是被穆長川知道,她每天都偷偷的進來拿這些燒菜,估計得痛心疾首、痛哭流涕。
不過看這兩樣作料……阿呸……藥材的儲備量還是挺大的,問題倒也不大。
回頭山上見了這些作料,得做採摘些回來。
木小谷另拿了一小把野菜洗乾淨放在大葉子上瀝水備用。
荊西手快,片刻的功夫,肉塊就剁好了。
穆小谷另找了一口小點兒的石鍋,讓荊西裝了冷水架在另一個灶臺上把肉骨頭全部丟進去焯水去腥。
本來煮肉這回事兒,荊西就不能理解,此刻看到穆小谷冷水下肉骨頭焯水更是不能理解了,忍不住開口問道:“為什麼下在這口冷水鍋裡,那口石鍋裡的水不是開了?”
“冷水焯水可以去血去浮沫除腥味兒,焯過水再放在那口鍋裡煮,到時候肉湯也是可以喝的,之前不是給你喝過野菜肉湯?味道好不好,你知道的~~”穆小谷破有耐心的解釋道。
她相信,這個法子,荊西要是掌握了,回去說給羅斯聽,以羅斯的那張快嘴,用不了多久,全部族的人都學會焯水煮肉骨頭燉肉湯了。
這樣慢慢的一點一點的潛移默化,用不了多久,這些所謂的‘常識’就會在部族流傳開來,就像獸皮袋獸皮雙肩包一樣流傳開來,沒準還會推動整個蠻荒的做菜水準的發展呢(*?▽?*)
而且依照羅斯那張快嘴,到時候少不得要在族民之間顯擺,這些事情是她想出來的好法子。
挺好的,有人願意出頭,她巴不得呢~~
聽著小雌性的話,好像在理,荊西點了點頭沒吭聲,看著冷水鍋隨著水燒開,鍋裡的確冒出了許多灰白色的浮沫子,偶有血水浸潤在肉骨頭縫隙之間。
穆小谷則拿著長筷子,一點點的攪拌,均勻的翻動肉骨頭,待水完全燒開之後,趕緊用灰土壓滅了柴火,把焯過水的肉骨頭撿出來放在了大葉子上備用。