而格雷諾耶不僅僅是一個殺人兇手，他代表著一種自我標記的缺失、被社會孤立的寂寞、卑賤生命的頑強、經驗世界的記憶、對世俗偏見的仇恨。他是這個惡臭瀰漫世界裡唯一特殊的存在，而他透過對香水的掌控，成功打破了社會倫理、道德的束縛，實現了對這個醜惡世界的控制。因而，儘管小說的故事發生在遙遠的十八世紀巴黎，但它仍然以某種穿越時空的透視和諷喻能力折shè著今天的現實，實際上成為了一部迷人而悲哀的現代生活寓言。
的確，格雷諾耶是一個連環殺手，他是一個畸形墮落的社會狀態下的特殊天，他身上所承載的，是對整個社會的嘲諷、反擊和戲弄。愛與恨，生與死，美好與醜陋，誕生與毀滅，短暫與永恆……這一切充滿矛盾和衝突的元素，被神奇地集中在了格雷諾耶身上，散發出讓現實社會都振聾發聵的香氣。
透過“香水”的故事，人們是在看一個連環殺手的故事，也是在看一個充滿嘲諷的現實寓言。所以，沒有人會對這個故事產生排斥，反而十分期待有一天，這個故事可以呈現在大螢幕上，用直接的方式對世人敲響jǐng鍾。
從“香水”誕生的1985年以來，全世界的讀者們就在期待這部小說改編成為電影，可是這一等待就等了二十年，特別是在斯坦利…庫布里克去世之後，“香水”的改編就像是一個不可能完成的任務，散發著迷人的魅力，卻始終高高掛在懸賞榜之上，沒有人能夠完成。
現在，終於，二十年的等待終於迎來了一個結果，由伯納德…艾辛格製片，埃文…貝爾導演並且主演的“香水”，終於要投入製作了，這無異於是一個天大的喜訊。不同於埃文…貝爾接拍“斷背山”時的質疑聲一片，這一次接拍“香水”這個連環殺手的作品，媒體反而是迫不及待地表達自己的期待。至於是期待一個經典還是一個毀滅，就各有所想了。
艾略特…卡特用了斯坦利…庫布里克的話作為標題進行了報道，“這是一個不可能完成的改編”。在這片文章中，艾略特…卡特並沒有直接針對埃文…貝爾，而是站在了一個“原著小說的狂熱愛好者”立場上，對電影改編表示了擔憂。“庫布里克曾經花了數年時間研究‘香水’劇本，但終究還是放棄了，無論是小說中那個龐大的香味系統，還是主人公格雷諾耶在時代背景之下的轉變，都顯得太過宏大而不可思議了。埃文作為一名演員，取得了不少讓人驚歎的成績，但是作為一名導演，僅僅三部作品的經歷，並不足以讓他肩負起這樣一個重任。這讓無數小說的愛好者們表示擔憂，也許，電影改編是否就繼續儲存在夢想中就好。”
雖然艾略特…卡特把“香水”的原著書迷們拉進了自己的陣營，試圖借用這些忠實粉絲們的力量對埃文…貝爾發起衝擊，這種方式一般來說是屢試不爽的；但是這一次，艾略特…卡特卻似乎忽略了埃文…貝爾和“香水”之間的化學反應。
“香水”發表年份是1985年，小說的忠實讀者現在大多都已經過了三十歲，他們不是網路聲討浪cháo的主角，他們也不是會為了一部電影就破口大罵的年紀，他們願意冷靜地發表自己的看法。而大部分讀者認為，如果“香水”真的要改編電影，也許埃文…貝爾真的是一個不錯的選擇。
法國著名的專業電影雜誌“電影手冊”的觀點，就代表了大部分忠實讀者的觀點，“對於dú lì電影始終有著特殊喜好的貝爾，在角sè的挖掘、故事的雕琢上，向我們展示了他成熟的一面，而心理學碩士的出身，也使得貝爾在對‘香水’這樣一部擁有深刻內涵的小說解剖上，擁有讓人信服的水準。而聚斯金德筆下那個瀰漫著糜爛臭味的巴黎，在貝爾的手中會呈現出什麼樣的sè彩，也讓人期待不已。這也許是2005年以來宣佈開機的作品中，值得期待的一部了。”
埃文…貝爾在dú lì電影上展現出來的個xìng，還有他哈佛大學高材生的學歷背景，包括他一直以來的行事風格，都讓小說的書迷們對埃文…貝爾投以了信任票，認為這是伯納德…艾辛格再明智不過的選擇。根據雅虎、“臉書”兩個網站聯合運營的一項調查結果顯示，對埃文…貝爾版本“香水”表示期待的網友超過了七成，而參與投票的人數足足有五十萬人。在這之中，看過“香水”原著小說並且表示期待的，又佔據了一半以上。這個資料也說明了，埃文…貝爾和“香水”改編的組合，還是受到了絕對優勢的期待。
而後，又有人找到了隱居依舊的原著作者帕特里克…聚斯金德，詢問他對這個改編的看法。帕特里克…聚斯金德脾氣依舊暴躁，只