第435章 高手在身邊(1 / 2)

小說:制符人 作者:陳阿斗

晚餐是炸蝦排。 不是李青做的,而是出自魏家的五星級酒店行政總廚韓宗之手。 韓宗是下午被魏奇顏叫來,跟李青一起,將炸蝦排的標準給定了下來。 並且他還在調味上,進行了一些改動,包括雞蛋、炸制使用的油,以及澱粉和麵包糠的選擇,都指定了品種。 因此周林吃起經過韓宗改良的炸蝦排,不由得讚不絕口。 魏奇顏還是最懂周林。 所以在韓宗完成任務離開之前,專門讓他給周林炸制了二百多塊,用儲物袋裝了,等到晚餐的時候,跟著李青一起回來交給了周林。 吃著炸蝦排,周林聽著魏奇顏彙報工作。 店面今天已經開始動工,不過是拆除裡面原有的裝修,還包括了外牆玻璃。 畢竟那麼大的店,真正賣東西的區域,魏奇顏只打算使用十幾平方,剩下的地方,要做冷庫和加工房,因此需要重新壘上牆。 說完裝修,魏奇顏又說起了店裡的設施。 下午韓宗在的時候,提起標準化炸制食品的時候,給魏奇顏介紹了一種流水線油炸蝦排的方案,使得魏奇顏立刻便決定採用這種方式。 新的方案才真的可以稱作流水線,更準確的說應該是流油線。 實際上就是將炸鍋加長,把食材從這頭放下去,經過炸鍋上方裝置的一系列下壓、推動、翻面等操作,等到從另一頭出來時,就已經炸好了。 甚至連出鍋控油都是自動化的。 這樣一個店有兩個人就可以操作,一個人在這頭不停的放食材,另一人在那頭裝袋,收錢。 就是這麼簡單。 而且這種長條形的炸鍋,採用的是油水分離的方式,並且可以拐彎。 這樣將炸鍋靠牆放在店裡,從一面牆的牆角開始,中間拐個彎,一直延伸到銷售的視窗處,既不佔地方,又能快速炸出健康又美味的食品來。 周林聽了她的敘說,真的是驚歎不已。 他見過洋快餐店裡炸東西,不過是個金屬筐,食品放到筐裡,往油鍋裡一沉,一會兒拿出來就好了,沒想到還有更加先進的東西! 隔行如隔山,說的真是一點沒錯。 周林還一直以為自己是個百事通呢。 魏奇顏忍不住嘲笑周林,他所謂的先進裝置,其實是好多地方炸油條的炸鍋,聽說最早是一個農民的發明專利。 高手在民間! 另一個改進的方案,是加工房裡,用一臺機器將蝦泥自動分成一個個二兩重的肉丸,然後壓成餅,這一套流程,也是用的流水線。 這是目前最省地方的一套裝置了,至於後面的工序,則需要人工來操作。 按照魏奇顏的意思,若是場地足夠大的話,她恨不得全部都使用上流水線,這樣就能省下來人工。 她畢竟出身不同,滿腦子都是企業家思維,能用機器的地方,絕不用人工。 周林越來越發現,這丫頭跟自己是一類人。 就像自己這麼多年來,能用傀儡乾的事情,絕不會請人去幹,哪怕用人比用靈石為動力的傀儡要便宜的多。 當然,魏奇顏的出發點和周林不同。 她選擇機器的理由,一個是機器效率高、殘次品少;再一個,從長遠來說,用機器可比用人便宜多了。 等魏奇顏說完事情,周林便跟她倆說了下午跟胡鐵漢談的一些事情。 一個是百靈寶的事,讓她們最近關注一下,等百靈寶上線了,慢慢把賬戶裡屬於周林那一部分的靈石,都換成九州幣。 至於屬於她們自己提成的那部分,建議她們也儘量都換了。 魏奇顏不理解周林的目的,但作為周林的堅定支持者,她選擇毫不猶豫的聽從周林的建議。 第二件事,就是百靈網給她們的店鋪做一年補貼的事情。 這個訊息讓魏奇顏和李青都非常高興。 有了研究所的支援,那麼她們的第一家店鋪,肯定會來個開門紅,紅一年,想不發財都很難呢。 周林說的第三件事,是研究所搞快遞的事情。 同時也說了胡鐵漢的建議,將來她們的炸蝦排,可以透過研究所的免費快遞業務,賣給全國各地的修士,並且一塊妖獸蝦排,可以賣到二十靈石。 把妖獸蝦排賣給修士收二十靈石的帽子,被周林扣到了胡鐵漢的頭上。 不是俺貪財,是研究所讓我們這麼幹的! 這下子,兩個姑娘更高興了。 靈石和九州幣相比,那可是一個天上一個地下。 同樣的一個東西,前面加上妖獸二字,就能一下子多賣出幾百倍的價錢,誰會不高興呢! 再說咱們又沒騙人,那確實是妖獸肉做的,雖然叫妖獸蝦排,可跟蝦沒一毛錢關係! 魏奇顏忽然有點明白,周林為什麼忽然會叫她們開小店了。 還是師父看的長遠! 既然說到了快遞,周林順便就說了快遞員的事情,同時也建議魏奇顏,可以僱幾個低階武修來店裡工作。 畢竟把妖獸肉打成泥,需要避開普通人的視線,如果由魏奇顏她們幾個來做,一兩天可以,時間長了,總會有顧不過來的時候。 至於武修的工資嘛,有研究所快遞員的先例在前,她們前期可以只給每人兩百靈石的薪水。 等將來在百靈網

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