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第96章授人以魚,不如授人以漁
下午兩點臨近的時候,天幕下各朝的古人都已經紛紛做好準備。
一些雄才大略的皇帝重視軍隊,時刻想辦法提高士兵的戰鬥力,好為國家打贏勝仗。
要是可以成功復刻泡麵,軍隊以後就有更加方便快捷的軍糧,這無異於可以提高軍隊的戰鬥力。
因此,像秦皇漢武、唐宗宋祖這樣的明主紛紛下令讓御廚跟著影片學習,務必製作出屬於自己國家的泡麵。
除了這些大佬對泡麵製作方法感興趣,還有一群人的興趣程度絲毫不比這些大佬差多少,那就是各個朝代的商人。
能成為商人,商業嗅覺遠比普通人強得多。
機智靈敏的商人一下子就嗅到了泡麵的商機,一旦可以復刻出泡麵,那絕對可以賺得盆滿缽滿。
一來泡麵確實是好東西,方便又美味,不愁沒有市場。
二來泡麵市場是一個處女地,還沒有人涉足,註定第一批踏足的人吃得滿嘴流油。
三來泡麵的名氣經過天幕廣而告之,已經被全天下人所熟知,只要一經推向市場,肯定被搶購一空。
也正因如此,天幕下的各朝商人已經做好充足準備,招募的大廚也都蓄勢待發,就等著蘇晨公佈泡麵的製作工藝。
下午兩點悄然到來,蘇晨把提前準備好的影片播放給大家觀看。
【泡麵的製作過程#復刻泡麵#跟著鬥音學做菜】
【第一步先從面開始,要想泡麵勁道需要用到高筋麵粉,再加入雞蛋和鹽和出來的面肯定更加勁道。
麵條的麵糰肯定很硬,中途醒一個小時再揉就光滑了。
再用壓面機壓成薄片,然後再壓成細面平鋪開,用三根筷子夾起一個波浪,卷好前面抽出筷子再卷後面,最後抽調筷子併攏,麵餅的大波浪就出來了。】
嬴政:麵粉這麼白,也只有貴族才能吃得起,還有雞蛋和鹽,光是麵餅的原料就這麼昂貴,想要大規模製作怕是不太行,只能弄一個縮減版本的。
劉徹:這樣看的話,光是一個麵餅的成本就不低,想要製作成軍糧成本太高,國庫的財力不足以支撐,不知道能不能用雜糧代替。
光是一個簡單的麵餅製作就驚掉不少古人的下巴,讓天幕下觀看影片的古人一個個目瞪口呆。
大家現在總算是知道為什麼泡麵那麼美味好吃了。
開玩笑,光是那精細的雪白麵粉就不是普通百姓吃得起的,用來製作泡麵想不好吃都難。
還有那雞蛋,對於普通百姓來說那是奢侈之物,也就逢年過節才能吃上一兩顆。
泡麵製作的第一步就讓不少人打了退堂鼓,成本太高也只能放棄。
但一些商人不死心,為了賺錢,這點困難算什麼,成本高了就換個成本低的食材。
精細麵粉用不起,就用普通麵粉,或是雜糧麵粉也行。
至於雞蛋就不用了,降低成本才能賺大錢。
【第二步的流程就是蒸,把麵餅固定形狀放在鍋裡蒸熟。
第三步低溫油炸,炸三分鐘左右就可以了,這樣才能定型儲存長久。】
李世民:蒸熟的話還好說,油炸太奢侈了,每年的油產量也只有那麼一點,都還不夠大戶人家用的,用來炸泡麵怕是不現實。
天幕下看到這一幕的商人一個個苦笑著臉,用油炸的話成本更高了。
油不是普通百姓用的東西,價格昂貴不說,量也不多。
如果非要用油炸的話,那這個泡麵怕是製作不了,就是不知道有沒有其他不用油的方法。
【現在很多人擔心油吃多了不健康,可以試試非油炸的泡麵。
麵餅蒸熟後,用高溫烘乾麵餅,使麵餅中的水分氣化,這樣也能長時間儲存泡麵。】
趙匡胤:還是高溫烘乾比較好,比油炸的省錢多了,這樣一來成本低了,也能大規模製作泡麵,讓將士們早日吃上新的軍糧。
一個個商人臉色大喜,他們正在發愁用不起