。起初她揉一次面需要大半個時辰，而後漸漸加快，對面團的各種情況也越發瞭解。
而另一邊，範石則學習各種肉菜的處理。比如如何快捷地剔骨，又如何剁肉泥，還有練習切菜。
兩人的進步是肉眼可見的。
簡雨晴瞧著兩人的進度，自己則琢磨起新的東西。
皮蛋和鹹鴨蛋。
這兩樣東西可謂是下飯神器，此前簡雨晴一直想做卻是沒得空閒。
正巧最近有了芳豆和範石幫忙，麵糊、麵糰乃至肉餡的準備輕鬆了許多，她也打算做做看。
為了這事，她還提前請黃叔收了點鴨蛋來。對此黃叔還挺高興：“往日你就要雞蛋，村裡養鴨的人還遺憾的，要是能長久用上，他們也得高興了。”
“要是行的話……”
“後頭說不定會用很多鴨蛋。”
皮蛋和鹹鴨蛋，都得用鴨蛋才好。
簡雨晴想著皮蛋瘦肉粥，想著皮蛋肉餛飩，想著油亮油亮的鹹鴨蛋黃，口流水都開始氾濫了。
她幹勁十足，忙忙碌碌地搗鼓著。
眾人忙忙碌碌之時，簡娘子也終於得到了確切的訊息。她急急回家來尋簡雨晴：“官署裡通知了，說是三日後在府學食堂內比賽。”
“一頓早食，一頓午食。”
“每日早食需三個品種，分別要有餅類、糕類和粥米類。”
“每日午食除去粟米飯、胡餅或者蒸餅外還要準備五個菜品，要求葷菜二，素菜三。”
“比賽分為兩組一批。”
“每輪飯食後，諸位官吏、博士、助教和學子們會投票，票數最高者得頭名。”
果然是比試廚藝。
簡雨晴鬆了口氣：“行，知道了。”
三日後……是吧？
簡雨晴撿了紙筆，坐在椅子上細細琢磨餐食。既然是幾人一起比賽，就得保證外觀好看、好吃且製作速度快。
問題是數量和品種。
簡雨晴挨個記下自己想做的吃食，再把其中不符合要求的刪掉，最後她還拍了拍腦門：“險些忘了，雞鴨肉還不算葷菜的。”
葷菜是指羊肉鹿肉豬肉驢肉魚肉等，而雞鴨肉則被歸於素菜類。
簡雨晴修修改改，登覺時間緊迫。
她回頭告訴黃叔，請他次日把春姐兒也捎帶過來。
正式上賽場以前，還得演練演練。, ，887805068