崔文跟寇準走進了上房屋，進了東里間一看，屋裡靠牆有一張桌子兩把椅子，都是舊物。旁邊一張床，床側有一個書架，擺了不少書。迎門在牆上掛了一軸畫，上面畫著一個婦人正在那做針線活兒，一個小孩伏在桌子上，在一盞油燈下用心攻讀。畫的右上角，正楷寫了一首詩：孤燈課讀苦含辛，望兒修身為萬民，勤儉家風慈母訓，他年富貴莫忘貧。
崔文看完之後，站在這裡品味了一會兒詩意，說：“寇準哪！這畫和詩是哪位的大作呀？”
寇準說：“大人，畫上的小孩就是我，另一個乃是家母，這是我幼時課讀的情景。詩乃是當時家母所作，如今她老人家已不在世，故書畫高懸，嚴訓不忘。”
崔文點了點頭：“看來，令堂是一位賢母，貴縣也是一名孝子。”
寇準說：“不敢當，大人請坐。”說著話，用袍袖撣了撣椅子上的浮圖，這椅子座有個地方拔卯了，正把寇準這袖子擠住，寇準這袖口兒也糟了，“哧啦”一聲，把袖子給扯開了一個大口子，沒全扯開，還有一半連著，寇準一瞧笑了，自言自語地說：“別難捨難離的啦，分開吧！”用手一扯，整個袖頭全下來了，扔啦！
崔文坐下之後，寇準衝外邊喊道：“寇安啊！寇安！”隨著一聲答應走進來一個十五、六歲的小男孩，這是寇準的書童。寇安說：“大人，您叫我有什麼吩咐？”“去，搬個凳子來。”“是。”寇安由外邊搬進來一個長條板凳，寇準讓二位小太監也坐下，然後向寇安說：“夫人活幹完了嗎？你去告訴她，就說客人來了。”
寇安說：“大人，剛才我看還差一點，那豆腐就壓完啦！我去催一催。”轉身出去啦。
崔文一聽，縣官請客，還得官太太壓豆腐啊！這可太難啦。
寇準說：“大人，先做，我去給您炒菜。”
崔文暗想，嘿！縣太爺自個下廚房，長見識。
寇準出去之後，倆小太監互相看了一眼，吐了一下舌頭。崔文衝他倆使了個眼色，意思是說：“少說閒話。”
時間不大，寇安先進屋內擺上一個小酒罈，放好幾個酒盅還有筷子，隨後寇準拿著兩個鹹鴨蛋進來了：“大人，這鹹鴨蛋就剩兩個了，乾脆你一個我一個吧！”
倆小太監在旁邊心想：對，你倆一人一個，我倆在旁邊看著。
寇準拿一個大個的鴨蛋說：“這個給大人你……”說著啪的一聲先磕開了，一瞧：“呦！這是個臭的，好吧，我吃這個臭的，這個給你。”把另一個鴨蛋遞過來了。
崔文心想，這個寇準的日子過得也夠艱難的了。他是縣令，別人也是縣令，怎麼別人誰也沒象他這個樣子呢？真是怪事。
這時候，見寇安開始往桌上端菜，什麼菜吶？一盤炒豆腐，一盤煎豆腐，一盤溜豆腐，一盤雞刨豆腐，還有一個冷盤——小蔥拌豆腐。
寇準斟上酒之後，雙手舉杯說：“欽差大人，卑職為官清貧，沒有什麼佳餚美味為大人迎風，粗茶淡飯，略表心意吧。”
崔文心想，這可真是淡飯粗茶，我掉到豆腐地裡啦！這純粹是“豆腐席”。崔文又在想，這個寇準真就窮得這樣嗎？他每月的俸祿銀子都花哪兒去啦？……噢！我明白啦！他這是誠心向我哭窮啊！吝嗇之徒！好吧！這回我寒磣寒磣你。崔文咂了一口酒之後放下酒杯說：“寇準哪！貴縣除了豆腐之外還有賣別的東西的嗎？”
寇準聽出來啦，這話裡有刺兒。回答說：“欽差大人，霞谷縣裡賣什麼的都有，不過那是在飯館裡賣，卑職吃不起。今天這豆腐席，實不相瞞，不怕大人笑話，不是年節我們也不吃。大人，您還不知道，那受災的百姓啊，他們年節也吃不上這豆腐菜。”
崔文用頗帶挖苦的口吻說：“看來你這當官的也真不容易，過年過節才能吃著豆腐，今天咱家給你湊幾個菜，讓你過個好年。”說著話掏出十兩銀子來，衝著寇準說：“你派個人到街上買去。”
寇準也沒推辭，接過銀子交給寇安，讓他買菜去啦。
崔文心想，此番出京一路之上，都是別人給我銀子，沒想到，到這個倒黴的霞谷縣，我先賠進十兩去。
寇安去不多時，把菜買來啦，煎炒烹炸，十幾個大盤，借個食盒提回來的。菜往桌子上一擺，桌子顯得狹窄了，崔文說：“來呀！把桌子往外拉一拉，四面做人還顯得寬敞點兒。”崔文伸手剛要搬桌子，寇準慌忙阻止說：“大人慢動，這個桌子三條腿，有一條腿兒在牆裡釘著呢！拉出來就站不住啦！”
崔文哈腰一看，果然，牆裡釘