“簫夫人說的我們都明白，既如此，煩請簫夫人告訴我們需要的食材，我們馬上就去準備，事不宜遲，我們早些學會也可以早些上新品。” 關紹不想磨磨唧唧，他現在只想早點把新的菜品學會。 宋暖今日要教他們的，便是炸雞和雙皮奶。 廚房裡都有現成的食材和材料，炸雞便是提前把殺好的雞剁成八塊然後醃製好，再用玉米澱粉，麵粉，胡椒粉和鹽均勻裹上粉，將裹好粉的雞肉放入清水中，馬上撈起不要吸太多水分，再次裹粉再次放入清水，重複三次，再用麵粉，玉米澱粉和雞蛋液攪勻放入些許清水，再次將裹好粉的雞肉放入雞蛋液裡，拿出最後裹一次粉。 油溫六成熱時下鍋，炸至表面金黃酥脆便可撈起。 炸雞的香味將人肚子裡的蛔蟲都給勾出來了，秦山幾人都不約而同的吞嚥了下口水。 “簫夫人，這就好了？” “對，剛炸出來的是最好酥脆的，大家可以嚐嚐，雞腿，雞翅，雞胸味道各有不同。” 宋暖說完，裴之安已經拿著一個雞腿吃了起來。 秦山三人拿的自然是切成四塊的雞胸，簫季雲則是拿的雞翅。 一口咬下去，炸雞外焦裡嫩，酥脆不已，裡面的肉卻是鮮嫩多汁，被炸雞鎖住了水分，香的人都迷糊了。 簫季雲把雞腿遞給她，“嚐嚐你自己做的。” “謝謝相公！” 宋暖咬下一口，果然和她想象中的一樣好吃，尤其這古代的都是土雞，炸出來的味道比KFC還好吃上幾分，等她回去了，一定要做給大家嚐嚐。 “這炸雞真是妙極，簫夫人簡直太厲害了，我們怎麼就從未想過這種做法。” 關紹讚歎道。 秦山撞了下他的手，“趕緊學起來，爭取明日可以上新菜！” “吃完再學，吃完再學。” 三人吃完後，便開始學習炸雞。 他們都是很小就開始從廚房小工學起的，只要是宋暖做過一遍的，他們就可以按照比例很快的調配好。 等他們把炸雞炸出來，宋暖便全部的品嚐了。 果然，這個世界上真的會有人天生適合下廚，他們三人很快就掌握了精髓，第一次炸的就已經和宋暖的差不多，後面炸的卻是比她的更好，因為他們對火候的掌控已經到了爐火純青的地步。 接下來做的，便是雙皮奶。 羊奶去腥後加糖煮開，羊奶稍涼後加入蛋清攪拌均勻，放入水開後的蒸鍋蒸十五分鐘。 端出來後，嫩滑奶香的雙皮奶出現在了幾人面前。 宋暖指著雙皮奶說道：“上面可以放些切好的水果點綴，隨性發揮，這就是雙皮奶，冬天便做熱的，夏天便是可以放涼了再吃，味道也會不同。” 秦山幾人吃完後，對著宋暖問：“這和蒸蛋的味道可差的太大了。” “那是自然，你們先把這兩樣學好，過兩日你們教其他人學會了，我們再學另外幾樣。” “簫夫人好廚藝，我等受教了。” 三人作揖，一副受到了啟發的樣子。 宋暖按照原主的記憶回了個禮，“我做的其實不如三位大廚做的精緻，相信有三位大廚的改良，這些做的會更好。” 恭維的話沒有人不愛聽，尤其像是他們這樣很有實力的大廚。 但他們也不會驕傲，畢竟他們確實想不出來這些稀奇古怪的吃法。 宋暖在一旁看他們做雙皮奶，做完後，又嚐了味道。 裴之安對三人說道：“若是有什麼不懂得，可以派人來府上說一聲，簫嫂子這幾日都會在京都。” “小的遵命！” 三人此時也顧不上其他的，準備趕緊的多做些練練手。 “對了，雙皮奶和炸雞今日都可以免費給那些消費高的貴客嚐鮮。” 說完，宋暖又看著裴之安，“你帶我去找下掌櫃，我有些事想交代他。” 裴之安點頭，三人離開了廚房，去了後院的休息室。 剛坐下，外面急匆匆的進來一個二十幾歲書生模樣的男子，對著裴之安行了個禮，“草民見過王爺！” “這是簫季雲公子和他的夫人宋暖，也是這家店的老闆，簫夫人有話要同你說，你且聽著吧！” 掌櫃的朝著兩人作揖，“簫公子，簫夫人，小子是火鍋店和奶茶店的掌櫃孫春生，有何吩咐？” “孫掌櫃，我有個主意你且聽聽看行不行的通。” “簫夫人但說無妨。” “我們火鍋店可以做個充值活動，分為一次性充值一千兩的會員，五千兩的高階會員，兩萬兩的至尊會員。 若成為會員，新品研發出來第一時間可以在店裡免費品嚐； 若成為高階會員，有新品會免費送到府上品嚐； 若成為至尊會員，不僅會免費將新品送到府上品嚐，店裡還可提供上門服務，讓他們不想出門也隨時可以吃到想吃的。” 孫春生詫異的看著宋暖，他當然覺得沒什麼問題。 只是他覺得這樣的提議雖然很好，但真的會有人願意充值的那麼多嗎？ 裴之安的扇子輕輕敲著桌子，好奇的問：“你這樣做是為了快速的賺銀子？” 簫季雲卻道：“暖暖是想透過會員制，將老顧客鎖住，讓他們覺得自己有所不同，也更願意花銀