就在幾個人聊的很開心的時候,春夏和秋冬過來了,
“小姐,大少爺說他那邊談的差不多少了,他們一群人要去吃進餐。大少爺吩咐廚房把小姐們的份也備好了。小姐,是拿這裡來嗎?”
“廚房準備的什麼?”
“回小姐的話,都是一些小姐們愛吃的菜。還做了一些去暑氣的菜。”
雖然現在已然邁入了秋季,但那炎熱的暑氣卻似乎仍未消散殆盡。天空依舊湛藍如寶石,陽光透過稀薄的雲層,肆意地灑向大地。
微風拂過,帶來的並非想象中的涼爽與清新,反而是一股溫熱的氣流,彷彿夏日的餘威還在頑強抵抗著季節的更替。
樹葉微微泛黃,卻並未大規模飄落,只是偶爾有幾片耐不住寂寞的葉子,隨著風悄然舞動,最終輕輕落在地面。
“哎呀我們又不挑食,吃什麼都可以。你還別說,你們這裡的廚子比皇宮的都強。”
孫欣妍打趣的笑了一下,“說的好像你經常吃一樣。”
“嘿嘿,那倒是沒有。只是在去年新年的時候,皇帝賞菜我吃過一次。味道也就一般般吧,沒有想象中的好吃。”
錢多多也沒有什麼大胃口,想著吃些爽利的菜。
在北方的秋天,有許多令人垂涎欲滴、爽利可口的菜餚等待著人們去品嚐。
首先不得不提的就是那清脆爽口的蘿蔔絲拌海蜇皮了。新鮮的白蘿蔔切成細細的絲兒,用鹽稍稍醃製一下去除多餘水分,再與泡發好的海蜇皮混合在一起,加入蒜末、香菜、香油、生抽等調料拌勻。
一口下去,蘿蔔的清甜和海蜇皮的脆嫩完美融合,清爽又開胃。
還有那經典的酸辣土豆絲也是秋季餐桌上的常客。
將黃澄澄的土豆去皮切絲後用清水沖洗掉表面澱粉,然後在熱油鍋中快速翻炒至斷生,接著放入適量的醋、辣椒和鹽調味。這道簡單的家常菜口感爽脆,酸中有辣,讓人回味無窮。
此外,炒豆角也別有一番風味。選用鮮嫩翠綠的長豆角切段,搭配蒜瓣一起大火爆炒。豆角炒熟後的清香和蒜香相互交織,吃起來既美味又下飯。
當然,如果想要來點熱乎的湯羹,那就非白菜豆腐湯莫屬了。
把水靈靈的大白菜洗淨切條,配上白白嫩嫩的豆腐塊一同煮成一鍋鮮美的湯。喝上一碗,不僅暖胃還能感受到濃濃的秋意。
不過這裡大部分以蔬菜和大白菜為主,其實菜樣也並不是很多。
“你們吃過土豆嗎?”錢多多回頭問孫欣妍和白寧寧。
“那是何物?”
土豆,這一神奇的食物究竟是何時傳入我們古老而廣袤的華國大地呢?據歷史資料和相關研究表明,土豆大約是在
17
世紀左右被引入到後世的。。
當時,隨著全球化程序的推進以及各國之間貿易往來的日益頻繁,許多新奇的物種開始跨越海洋和國界傳播開來。
土豆便是其中之一。它最初可能是透過西方傳教士、商人和探險家等渠道進入中國的一些沿海地區。
然而,土豆在中國的傳播並非一帆風順。由於其外觀與傳統農作物有所不同,加上人們對這種外來作物缺乏瞭解,一開始並沒有得到廣泛種植和接受。
但經過一段時間的嘗試和推廣,人們逐漸發現了土豆具有諸多優點,比如適應性強、易於栽培、產量高且富含營養等等。
隨著時間的推移,土豆慢慢地在中國各地生根發芽,併成為了老百姓餐桌上常見的食材之一。
無論是煮著吃、烤著吃還是做成各種美味可口的菜餚,都深受大家喜愛。如今,土豆已經深深地融入了中國人的飲食文化之中,成為不可或缺的一部分。
這個小世界也不知道參照後世哪個朝代,目前還沒有土豆和馬鈴薯這兩個物種。
也有可能是剛停戰十幾年,物資並不是很多,也許在其他地方有吧,只不過目前京城這裡沒有。
錢多多來年的計劃就是協助楊爹多種植土豆和馬鈴薯,如果這邊種植成功,可以藉助他的身份往整個大楚推廣出去,可以讓百姓多兩個便宜、管飽的食物。
“你倆現在餓嗎?”
兩個人齊齊搖頭。
“那好,你們先少吃一些糕點墊墊肚子,今天我來給你們露一手。”
“對了,秋冬還有給我撈些海鮮,要大一點的帝王蟹。”
“是,小姐。其他的海鮮還有帶一些嗎?”