要說做東西討小姑娘歡心，最容易做的是爆米花，最應景的是奶油蛋糕，冰淇淋當然也是一個很好的選擇。 然而奶油蛋糕宋朝時已經有了，爆米花清朝時已經有了，冰淇淋元朝時也有了，雖然口味等可以調，但還稱不上奇，最終在賈蓉的備選庫中能選擇的只剩下一樣——賈蓉前世喜歡吃的肉鬆卷。 賈蓉將製作肉鬆卷的步驟寫了一遍，然後再根據自己曾經做過的記憶再梳理了一遍，最終簡化成三個步驟。 第一個，做出可卷的蛋糕，控溫是難點。 第二個，做出肉鬆，這是奇點。 第三個，做出沙拉醬，檸檬汁用白醋，玉米油用大豆油，還有味精。 味精是難點，用海帶，蝦皮，雞胸肉，幹蘑菇來炒制，也勉強可以。 要做事情還真多。 本來申時晚飯時間，賈蓉是計劃要和賈珍一起在天香樓參與玻璃花瓶的展出，以及討論世家之間的合作方式的。 不過如今賈母刁難，而賈蓉也更急於給自己打造寧榮二公傳人，賈家的希望的人設，因此此刻當廚子才是賈蓉更重要的事情。 賈珍那邊，算了，愛咋咋地。 以後也可以談嘛。 接下來熱鬧是屬於別人的，賈蓉這個今日寧府的主角，什麼都沒有，就只有鍋碗瓢盆，以及賈蓉拉過來充壯丁的錢大有。 首先還要改良下打蛋器，找來竹子弄成竹絲烤乾，用布條綁了，做了一個土味的簡易打蛋器，然後讓錢大有當苦力。 蛋糕在這個時代賈蓉害怕失敗，耽誤時間，讓餘知書到街上找了幾個能做蛋糕的廚子來，讓其備著工具，來到後按照賈蓉的要求做。 接下來就是肉鬆了。 這反而簡單了的事情卻花了賈蓉很長的時間，主要是作為今天的主角，賈蓉還要去祠堂獻豬羊牲，又有各齋菜等。 因此本來賈蓉最開始還想展示的殺豬菜，也沒時間做了，感覺殺了假豬一樣。 從幾個廚子做的蛋糕中挑出最接近賈蓉要求的，然後讓幾人重複那名櫥子的步驟。 至於他們做出來的蛋糕片，賈蓉只需要擠上沙拉醬，然後撒上肉鬆，再捲起來，這就成了肉鬆卷。 不需要考慮原料成本，不需要怕耗費人工，這個時代賈蓉如果今日做成功了，也就有滾滾財源了。 先試著吃了一口，軟糯香甜，味道很不賴，可以再加上芝麻。 可以做成很多口味，蔥香、紅棗、葡萄乾等。 試吃完一卷，賈蓉很滿意。 本來賈蓉以為會是三件套開局，沒想到自己如今要先美食開局了。 按照賈蓉的想法重新制作出了幾個口味，然後開始加量，現在不僅僅是叢綠堂這邊了，天香樓這邊的外客也要送上一份，好為肉鬆美食造聲勢。 凡事不經想，不管人和事，一想事情只會更多，因此所以本來還有空去天香樓露個面的，賈蓉都放棄了。 而且暫時肉鬆製作辦法還是要保密的。 同時還有沙拉醬，賈蓉相信錢大有暫時值得信任。 也幸虧寧府夠大，場地夠寬敞，今日隔的廚房也多，因此單獨一間裡做出百十人份的肉鬆卷，賈蓉已經累的夠嗆。 下人們暫時是沒有口福了，就主子們分下來每人也才一卷多。 等晚飯快結束時間，賈蓉這才命下人們往兩處送肉鬆卷。 尤氏領著賈母並眾姐妹兒先回了正堂偏廳，叢綠堂只有李紈、王熙鳳和秦兼美孃兒三人並幾個小丫頭還在吃飯。 賈蓉往裡探頭，可巧被鳳姐看見了，就聽裡面道：“可兒，你們府裡得養貓兒啦。” 秦兼美不解其意道：“嬸子怎麼說？” 鳳姐一本正經的聲音誇張道：“方才我往那偏頭處瞧了一眼，就看見好大一隻老鼠，在那探頭探腦地望著。照我看來，這必是在寧府久了才能長成這樣的，要養貓，必不能養一般的家貓，得那野外長大的貓，不認得他，才敢把他抓了。” “鳳嬸子，哪有你這樣編排自家侄兒的。” 賈蓉哪還不知道自己已經被鳳姐看見了。 李紈和秦兼美正吃著飯聽鳳姐說著，聞言噴了一地的飯。 只有幾個小丫頭不敢笑出聲，強忍著笑，卻不防有倆個被噎住，只一個咳了幾下，飯從鼻子出來，難受得涕淚橫流，卻是安全了。 另一個則手中的碗筷已經掉下，一手掐著脖子，好似真被什麼拿住了一樣，另一手直往脖子處抓，呼吸困難，臉變得青紫。 旁邊小丫頭見了，早已經嚇得不知該如何是好，鳳姐李紈秦兼美等也放下了碗筷，前順後拍的一通忙亂。 賈蓉也急忙上前問：“被噎住了？” 只見小丫頭拼命點頭，這才將其他人都推開，從後面抱住小丫頭，在鳳姐和李紈她們看起來很猥瑣的姿勢下以更猥瑣的動作頂了小丫頭幾下。 賈蓉還沒把人救過來，感覺身上就捱了幾小拳並巴掌。 “咳~……” 只聽見小丫頭一聲咳東西的聲音，接著又連咳兩下，就見一塊雞骨頭從小丫頭嘴裡吐了出來。 賈蓉將小丫頭放下，這才看向自己身邊的三個女人，審視的目光：“誰打的我？” 果然是鳳姐，只見此時她俏臉通紅的在一旁