錢，但是對於張家，沒有田產只有一棟破舊院子加上一些鍋碗瓢盆，這些東西想要湊出來，指不定是掏光了所欲積蓄了。
文欣搖了搖頭，這小姑姑就這麼大手的花掉了積蓄，也不知道她到底想過沒有自己一家子到了山海村的的時候該怎麼生活。哦，對了，難道是因為姑父？據聽牆角得知姑父張大郎的祖家是磨豆腐的，雖然姑父張大郎小的時候爹就死了，但是她娘卻嫁進張家的時候跟著男人一起磨豆子做豆腐，所以這門手藝自然也傳給了她姑父！
姑父會磨豆腐這好啊，來了那麼久她卻一次都沒有吃到過豆漿豆花還有油炸豆腐，不想的時候不覺得，這一想起口水又氾濫了。家裡別的東西不多可是黃豆卻是有的，就是自己家不夠這山海村也多的是人有黃豆，這黃豆在古代卻是不怎麼值錢的玩意！
恩，看來她還要去一趟孫家屯找那個石匠頂一套磨石。除了這個還要定做兩個圓形石槽，一個用來打茲巴一個放著備用興許什麼時候就能用上！這個扛回來挺重的，看來又要麻煩莫大叔了，誰讓她熟悉的大叔級人物都去修山路去了呢！
不管是磨豆子還是磨米漿都需要用到磨石，不過這個磨石到底是放在自己家還是讓張家接受？如果姑父要做豆腐生意，那麼這磨石最好是放張家，可這張家會不會接受，透過文欣的觀察得費一番功夫，這個就要奶奶去解決了了！
隔天便是莫大叔的喬遷之喜，莫大叔很早便去山上打獵了，來家裡幫忙做飯的嬸子也都早早的來了新家開始燒火請灶神，把準備好的供奉放在灶臺還點了香燒了紙就算請了灶神，請完灶神諸位嬸子便忙乎起來處理各種食材。
先是炸了豬油，炸出來的油渣裹上一些鹽就算成了一道菜，文欣在一邊讓奶奶取了一塊五花肉在熱水滾了兩滾，又在鍋上燙了燙豬皮，把豬皮上那比較難處理的豬毛給剃乾淨，用清水洗乾淨之後就讓奶奶切成拇指厚的快，準備用來做酸菜扣肉！
對於扣肉很多人喜歡梅乾菜，也就是梅菜扣肉，不過文欣卻不喜歡，梅菜太甜而她速來就喜歡鹹的辣的，而且梅菜一般都比較老，吃起來感覺在嚼草根，嫩又好吃的梅菜很少，當然這是次要的，主要還是文欣不喜歡甜。
外面賣的扣肉一般都加了糖，不完全是菜的原因。當然更高階的用的是蜂蜜，而且為了讓豬皮顯得好看，在切塊之前，這豬皮都會拿去先炸一遍，等起了褶子才切塊備用！不過現在是農家擺席，雖然是主家請客，但是習慣了簡約的婦人，連油都是省著用，又怎麼會放油炸豬皮？還就怕把這塊豬肉上的豬油也給炸了出來！
綜上文欣不僅簡化程式，還專門炒了酸菜備用，當然酸菜裡面少不得家辣椒，也不是文欣只顧著自己的口味，這也實在知道山海村的人普遍喜吃辣的情況下決定的，要自由她一個人喜歡吃辣，怎麼說她也不糊不顧及眾人的口味兒一意孤行不是。
除了這道酸菜扣肉是文欣提議，還有一道乾鍋鴨肉也是文欣拾掇著奶奶做的，當然這其中很多調料其實不足，但也簡而化之了，尋常家庭都不可能會弄的那麼複雜，就別說現在這農家小菜了，味道上新奇一些，吃著不會膩味也就是了。
其餘的都由請來的三位嬸子和奶奶自己做，文欣也不插手，她可從來就不小看這些罪人稱為最底層的勞動婦女們，要知道往往就是這些人創出那麼多的吃食和吃法！
能夠增加特色的兩道菜下去，文欣便沒有在管廚房的事情，而是找上了自己的姑父張大郎，主要還是想要問問這位小姑父的想法，是想跟著眾多的村人一起朝著海上發展做一個漁民呢？還是做回老本行做豆腐！等知道了姑父的想法之後，自己再去跟奶奶說，要不要把石磨給張家！
而且在昨晚她就像跟奶奶說這個事情的時候，就想起了自己現在畢竟還是一個孩子，很多事情自己出面的確實不怎麼合適，索性自己也給了奶奶30兩銀子了，那這弄石磨的事情還是交給奶奶去辦好了。
至於她還是想著怎麼能夠為奶奶帶來更多的財富好了，迄今為止她能夠想到便是上次自己說的雞蛋糕的事情，現在有了小姑姑在，這個事情就能夠交給小姑姑去做，而她可以提供銀錢買白麵，而小姑姑則負責在家做，莫大叔則負責往外銷售。還有就是趁著莫大叔什麼時候上山自己纏著去，偷偷把空間的一些能夠拿得出來又能賣些錢的藥材拿出來一些交給奶奶去處理，最後一個就是自己在王爺爺那裡玩笑般卻信誓旦旦弄出來的蚯蚓養雞、田螺養鴨！
這樣把東西交給奶奶辦，都不用她想著法子這個不安全那個不安全的顧忌怎麼把銀