”
李晨聞言，頓時恍然大悟，想起三爺爺現在已經九十多歲了，而他當廚王的時候，肯定是三四十歲的時候，離現在的確已經有五六十年了。
而那個時候，物價之低，難以想像。李晨曾聽父母說過，以前國營企業的工人，一個月的工資才二三十塊錢，還算是比較高的。如果按這個來比的話，現在國營企業工人的工資基本都能達到三千到五千，這可是足足翻了一百多倍啊。而當時的幾百塊，那就相當於現在的好幾萬，這筆賬一點都沒有算錯。
李晨這才仔細地看了看眼前這位唐門老人，只見他面相溫和，面板光滑，沒有一般老年人的色斑和皺紋，除了兩隻眼睛盡現滄桑之外，基本上跟個五六十歲的老人差不多，看來飲食對一個人的影響還是挺大的。
這時，明弟也接著道：“是啊，以前咱們川中省的大幹部，為了吃三爺爺一頓飯，都得說不盡的好話呢。”
這話也沒有說假。本來以一個廚師的手藝，肯定不會讓省級幹部如此，可是三爺爺乃是唐門嫡系子弟，這個身份就不一樣了。這些大幹部個個都是人精，他們到哪裡不能找到名廚，為何偏要求著吃三爺爺的菜，這裡面自然就有一定的道理了。
不過，除了這些原因之外，三爺爺的手藝高也是一個方面，畢竟人是飲食動物，如果能吃到一頓一生難忘的美味，就是神仙也得下凡啊。
這時，只聽三爺爺道：“老四也就這件事情辦得不錯，找了這麼好個地方，我準備啊，在這裡多住幾個月。七丫頭，你要不把我那大胖重孫子也帶過來，我天天給你們做好吃的，呵呵呵。”
胖子老媽一聽，笑了笑道：“三爺爺啊，這可不行，你是不知道，小胖現在有多胖了，要是再這樣吃下去，怕是我都不敢認了。這事回過頭來，還是得怪你，誰叫他小的時候，你做那麼多好吃的給他，把這小子喂得跟頭豬兒一樣。”
說自己的兒子是豬，這種老媽還真是頭一次遇到，不過李晨看得出來，胖子老媽對胖子絕對是溺愛型的，雖然看著十分嚴厲，但是真有什麼事情，她絕對什麼都能付出。就像這次救自己，其實也是因為胖子的關係，如果他的徒弟阿甘跟胖子不認識，她絕對不會這樣巴心巴肺的救人。
三爺爺哈哈一笑，用鍋鏟指了指胖子老媽，笑罵道：“好你個七丫頭，居然拐著彎說我做的菜是豬食，看來我是得對你用點家法了。”罵是罵，但瞎子都看得出來，三爺爺是真的高興了，罵人都透著個喜慶。
爺孫倆就是鍋灶邊說笑開來，兩個人都有說不完的話，並且說話都挺快，又說的是川中話，李晨有些聽不太明白，但也能感覺到那份喜悅。當然，最讓他動心的還是那鍋中之物，因為現在他已經聞到一股獨特的香味，讓他食指大動。
他看了一眼，鍋裡炒的菜就是簡單的一個茄子，加了幾片青椒，這些菜都是剛從地裡摘下來的，十分新鮮，再加上三爺爺高明的烹飪技術，這個簡單的家常菜便成了一道色香味俱全的大餐。
吃過魚香茄子的人都知道，這道菜的關鍵在於味道鮮美，柔軟潤香，鮮鹹適口，並且略帶淡淡的魚香之味。此菜雖然主料簡單，但卻是八大菜系之中川菜的一道名菜，所以高低自見，不是任何人都能做出一道正宗的魚香茄子的。
李晨以前也在酒店吃過魚香茄子，好吃的也吃過，不好吃的也吃過，但現在他只是聞了聞，就知道三爺爺做的這道魚香茄子，絕對比以前任何一家酒店都要好吃。
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第512章 絕頂高手
三爺爺所使用的蔬菜全都是從菜地裡摘的，十分新鮮，另外還有一條三斤多重的魚，這是他在村子附近的水庫釣的，雖然比不上大河大江裡的生猛，但也算是野生魚，比用飼料喂出來的池塘魚要強多了。
不到半個小時，所有的菜全都出鍋了，熱氣騰騰、香氣滿滿地端上了桌子。這個時候，李晨都不知吞下了多少口水，因為那香味雖然不像酒店裡那麼濃，可是卻沒有半點香精大料的味道，完全是靠烹飪技術將原食材自然的味道給燒出來了。
三爺爺當大廚的那個年代，根本沒有什麼味精雞精，完全是靠自己的廚藝燒製出鮮味和香味，而這種鮮味跟味精雞精的鮮味是完全不一樣的，那種自然醇正的香味讓人永遠無法忘懷。
菜並不多，一個魚香茄子，一個麻婆豆腐，一個乾煸四季豆，一個酸辣土豆絲，一個五香豆乾，再加一鍋酸菜魚，一共也就六個菜，另外還有一大盤油炸花生米，這是用來下酒的。